炒白菜

素食白菜滷

Vegetarian Chinese cabbage stew. 食材簡單，低GI無碳水的高纖白菜滷

食材：白菜、紅蘿蔔、香菇素蠔油、乾香菇、鮮味炒手、黑木耳、黑胡椒、豆皮、薑片（可省）

木耳炒白菜（娃娃菜）

食材：黑木耳、白菜或娃娃菜、醬油、薑、酒、鹽、水、香油

韓式辣炒豬肉年糕（10分鐘上菜）

食材：韓式年糕、五花肉條、韭菜、洋蔥、蒜末、白菜、白芝麻、起士片、小磨坊辣炒肉片醬、小磨坊蒜風味油

白菜滷

非常好吃😋

食材：白菜、蝦米、鮮味炒手、紅蘿蔔、乾黑木耳、乾香菇、蒜頭、豆皮

鮮炒白菜

鮮摘的大白菜，簡單清炒，更能吃出蔬菜的鮮甜！有機農栽種的大白菜，雖然葉子坑坑巴巴的，但也證明無農藥殘留，所以蟲才敢吃哦！

食材：沙拉油、蒜頭、包心白菜、鹽巴

清炒白菜心

這道菜不需要過多的調味料，就可以吃到白菜的清甜～

食材：大根白菜心、黑木耳、鹽巴、紅蘿蔔、胡椒粉、秀珍菇、香油(可加可不加)、薑

甜椒炒白菜

食材：黃甜椒、大白菜、鹽、薑、味精、蒜苗、白胡椒粉

酸白菜&酸白菜炒三層肉片&酸菜白肉鍋

製做發酵食物或長期保存食品都需要挑戰精神和耐力，因為都需要一些時間才能驗收。這食物是經過時間與工夫帶來的美好，讓人怎樣都無法忘懷的...

食材：大白菜（重約2400g）、鹽、水

十分鐘上菜─酸白菜炒肉片

誰說酸白菜加豬肉薄片只能煮鍋，只要善用酸白菜的酸度，拿來炒豬肉薄片一樣能夠讓酸白菜的酸度提升豬肉的鮮甜，脆口的酸白菜搭配豬肉薄片，...

食材：酸白菜、豬肉薄片、紅蘿蔔、薑、鹽巴、砂糖、橄欖油、麻油、米酒加水、白芝麻

炒白菜蘿蔔糕

很簡單又好吃!

食材：白菜、蘿蔔糕、醬油、蒜末、白胡椒

【配菜】破布子炒白菜

吃膩了便當配菜中的炒高麗菜，偶爾換換可以換成炒白菜。

食材：大白菜、薑絲、破布子、鹽巴、水

焗烤蘑菇白醬雞肉白菜(減醣/低醣）

用雞胸肉和白菜減少澱粉攝取，搭配莫滋拉切片起司和白醬是美味的組合。

食材：白菜、蘑菇、雞胸肉、牛奶、白酒（炒雞肉用）、黑胡椒調味鹽、無醣優格（醃雞肉）、無麩質麵粉、莫札瑞拉起司、艾許奶油、海鹽、高湯粉、巴西利

金針菇香菇炒白菜

可以趁假日多煮一點唷！下班後只要加熱一下，就可以熱騰騰上桌囉！

食材：白菜、香菇、金針菇、肉絲、鹽、蒜

翡翠炒白菜

食材：小白菜、蒜頭、薑、香油、鹽、味精

酸白菜炒臘肉

這道菜我很少做，大概好幾年做一次。 酸白菜、臘肉都是自己做的，非常下飯，再加點自製辣油，我自己很喜歡。

食材：酸白菜、臘肉、蒜苗、醬油、辣油

蠔油炒白菜

好下飯的ㄧ道簡易菜！當便當菜也非常適合！

食材：大白菜、紅蘿蔔切片、蒜頭、蠔油、香油、白胡椒粉

酸白菜炒肉

之前買的酸白菜還剩一包，打算把其中1/3拿來炒豬肉， 剩下的2/3拿來包水餃~ 酸白炒肉是除了酸菜白肉鍋之外，另一道常見的酸白...

食材：酸白菜、豬梅花肉片、米酒、蒜頭、醬油、蔥