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宅男小竹廚
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韓式辣炒豬肉年糕（10分鐘上菜）

韓式辣炒豬肉年糕（10分鐘上菜）
46 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 先將所有材料備好 1.五花肉條切成與韓式年糕差不多大小 2.洋蔥順紋切 3.韭菜切段 4.白菜稍微切碎

    先將所有材料備好 1.五花肉條切成與韓式年糕差不多大小 2.洋蔥順紋切 3.韭菜切段 4.白菜稍微切碎

  • 將小磨坊辣炒肉片醬、蒜末倒入五花肉先進行醃肉作業（約10分鐘）

    將小磨坊辣炒肉片醬、蒜末倒入五花肉先進行醃肉作業（約10分鐘）

  • 起乾鍋，用小火把五花肉煸熟。（千萬別開大火，會燒焦）

    起乾鍋，用小火把五花肉煸熟。（千萬別開大火，會燒焦）

  • 待五花肉開始出油後，加入洋蔥炒香

    待五花肉開始出油後，加入洋蔥炒香

  • 待洋蔥軟了之後，稍微開大火讓五花肉能煸的更香。然後開始陸續加入白菜、年糕。

    待洋蔥軟了之後，稍微開大火讓五花肉能煸的更香。然後開始陸續加入白菜、年糕。

  • 待白菜稍微開始軟，加入韭菜。

    待白菜稍微開始軟，加入韭菜。

  • 起一碗水，混合剛剛醃肉的醬汁，倒入鍋中並蓋上鍋蓋進行煨煮。

    起一碗水，混合剛剛醃肉的醬汁，倒入鍋中並蓋上鍋蓋進行煨煮。

  • 約煮1-2分鐘後，開鍋蓋加入起士片。

    約煮1-2分鐘後，開鍋蓋加入起士片。

  • 待完成收汁後，撒入白芝麻即可上桌。

    待完成收汁後，撒入白芝麻即可上桌。

小撇步

小磨坊辣炒肉片醬還蠻好用的，我可以不用一次買這麼大盒的韓式辣醬，每次都用不完，一包的量一次用完，剛剛好～

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