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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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台味小吃米血糕是許多人的最愛,每次走逛到夜市必定也要來一根沾滿花生粉的蒸豬血糕。 只要去到麻油雞店也不會忘了要來上一盤。 今天...
食材:米血糕、九層塔、薑片、蒜末、辣椒切圈、醬油、米酒、麻油、橄欖油、水(至少淹過食材)、味霖(也可以加少許糖及米酒代替
第一次發酵 在21℃室溫需3到3.5小時 溫度較高時會縮短時間,溫度較低時則會延長時間 第二次發酵時間 在室溫21℃約需1小時 烘...
食材:白麵包粉、全麥粉、水(32°至 35℃)、細海鹽、即溶酵母、魯邦種(自由選項)
夏日滷一鍋在冰箱,吃起來苦甘又退火呢!
食材:白苦瓜、薑絲、醬油、水
豬油煮白菜滷非常的香,古早味就是少不了這一味。
食材:大白菜、豬油、乾香菇、豬肉、蒜頭、蝦米、辣椒、炸豬皮、黑胡椒粉、胡椒粉、鹽、味精(可略)
雞胗的熱量在滷味界肉品裏算低,自己動手做簡單衛生也過癮,追劇宵夜很適合。
食材:雞胗、萬用滷包、辣豆瓣醬、老薑片、米酒、白胡椒粉、五香粉、油、醬油、水
不想吃太大顆的滷蛋的時候,小巧又營養的滷鵪鶉蛋就是個很好的選擇!剛滷起來熱熱吃,或冰在冰箱冰涼吃也很好吃 ^^ -- 歡迎追蹤 Y...
食材:熟鵪鶉蛋、醬油、水、米酒、柴魚片、冰糖、甘草
早年常被當成處理菜尾的西魯肉料理,不但是老一輩宜蘭人心中必備的宴席菜色,更在被納入國宴菜單後聲名大噪,成為最道地、最能代表蘭陽宴席...
食材:蒜頭、蕈、雞蛋、紅蘿蔔、香菇
早年常被當成處理菜尾的西魯肉料理,不但是老一輩宜蘭人心中必備的宴席菜色,更在被納入國宴菜單後聲名大噪,成為最道地、最能代表蘭陽宴席...
食材:蒜頭、蔥、香油、雞蛋、米酒、紅蘿蔔、胡椒粉、香菇、醬油、大白菜、太白粉、瘦肉、水
利用麻辣醬調製的滷汁,將沾了濕粉炸過的排骨浸泡吸收麻辣滷汁,排骨又入味又好吃,帶著麻辣香氣,非常開胃下飯,用來帶便當好好吃。 也歡...
食材:排骨、蒜頭、全蛋、自製或市售麻辣醬、醬油、地瓜粉、棕櫚糖或二砂、薑、玉米粉或太白粉、五香粉、蔥、胡椒鹽、水、鹽(調整用)
前一天煮好的電鍋蔭瓜滷苦瓜,不用加熱,只要煮個麵,拌一拌,就簡單快速完成美味的一餐(苦瓜滷汁味道真的很棒)
食材:好勁道家常麵、油、康寶鮮味炒手、滷好的苦瓜、皮蛋
天氣開始熱了起來,冰涼的滷菜又可以登場了!
食材:青蔥、蒜頭、市售牛肉滷包、紅辣椒、醬油、水(可蓋過食材既可)、薑片、米酒、香油、牛肚、水、蔥花、蠔油、冰糖、花椒
第一次完成茶葉蛋,當我打開電鍋蓋時就聞到滿滿的seven 茶葉蛋香味,實在很幸福 🥰
食材:雞蛋、茶葉蛋滷包、紅茶包、可樂、醬油、水
食材:鵪鶉蛋、滷包、紅茶包、酒、醬油、可樂、水
食材:冬瓜、水、醬油、薑絲、鹽巴、砂糖
食材:大白菜、乾香菇、醬油、紅蘿蔔、烏醋、大蒜、薑片、乾蝦米、蔥段
這次使用的是去皮五花肉,代替絞肉,這樣滷出來的肉燥會清爽許多,也比較不油膩,吃起來較無負擔。
食材:去皮五花肉、三角油豆腐、蒜頭、香菇(小)、醬油、米酒、味霖、白胡椒粉、八角
不用手藝也能輕鬆做的料理,放自己愛吃的就好。
食材:鳥蛋、素腸4條、小磨坊滷包、杏鮑菇8根、水、豆干20片、鹽、海帶結、嫩薑片、乾香菇
食材:白菜、乾魷魚、香菇、蝦米、蒜頭、薑片、鹽