湯粉料理

絲瓜魚丸湯

冷天就該來這樣一碗熱湯！色香味俱全、營養豐富！ 🥒相關食譜：「蝦皮炒絲瓜」、「清炒絲瓜(純素)」、「絲瓜麵線(純素)」、「黃瓜魚...

食材：圓筒絲瓜、香菇貢丸、虱目魚丸、蔥白、蔥綠、老薑、熱水、香油、鹽、砂糖、高湯粉、白胡椒粉

日式滑蛋牛丼(簡易版)

許多煮夫煮婦下班回家還得做飯、盯孩子課業，分享這道簡單快速就能上桌的牛丼，吃完充滿元氣了再繼續努力！ 🍚相關食譜：「日式滑蛋牛丼...

食材：牛火鍋肉片、五穀飯、麵味露/壽喜燒醬汁、雞蛋、醬油、洋蔥、清水、蔥、鰹魚高湯粉、黑胡椒粉、香油

白菜肉絲煨麵

寒冷的冬天有時就是會想吃些湯湯水水的麵食或湯類來暖胃。人都有發懶的時候(我好像常常懶病發作就是了😅)，想吃又不想太麻煩，我就會做一...

食材：油、大白菜、醬油、蔥(蔥白切段/蔥綠切蔥花)、米酒、蒜，切片、白胡椒粉、紅辣椒,切片、太白粉、無鹽雞高湯(或開水)、芝麻油、豬肉絲、市售細麵條、鹽巴(雞粉或素香菇粉)

菜頭福州魚丸湯

我家平常很少買魚丸或加工的火鍋料，即使吃火鍋，也不太放。但是如果去亞洲超市，一看到有台灣來的福州魚丸，我們一定會買幾包回家煮湯吃。...

食材：菜頭、冷凍福州魚丸(未解凍)、烹大師柴魚粉(或鹽巴/雞粉)、無鹽大骨高湯(或開水)、白胡椒粉、香油、蔥花、香菜末

蚵仔煎(免調醬)

食材：新鮮蚵仔、小白菜或豆芽菜、樹薯粉、雞蛋、水、蔥末、蒜末、紅蔥肉醬、排骨湯塊

干貝墨魚燉飯

紅醬、白醬、青醬比較常見，這次教大家墨魚醬。取生食級干貝、小卷香煎，再倒入西班牙米或義大利米，與墨魚醬拌炒，外酥內軟的配料，米粒吸...

食材：西班牙米或義大利米、墨魚醬、日本生食級干貝(2S)、船凍生鮮小卷、海鮮飯調料包、檸檬汁、大辣椒、紫洋蔥、紅甜椒、牛番茄、蒜頭、蒜苗、蔬菜高湯、橄欖油、煙燻紅椒粉

一人饗宴：紅酒蘋果烤豬肋排＋法式洋蔥湯

這道利用現成的BBQ醬提前醃製的豬肋排，搭配上肉桂蘋果的芳香，帶有果香豬肋排非常適合獨自一人好好品嚐。 法式濃湯是家中消化洋蔥的很...

食材：豬肋排（切成長度大約7公分）、蘋果、白洋蔥、BBQ醬、高湯（牛高湯或是豬高湯皆可）、蜂蜜、現磨黑胡椒碎、海鹽、肉桂粉、奶油、紅酒、法棍切片、雙色芝士碎

灌湯小籠包披薩

這麼小巧可愛的灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味，有薄而Q彈的麵皮，包裹著滿滿的鮮香豬肉內餡，裡面飽含濃郁湯汁。只要簡單放入電鍋中蒸12...

食材：高筋麵粉、水、深色、淺色醬油共、鹽、烏醋、灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、細砂糖、水1、珍珠洋蔥、橄欖油、薑蓉、蝦仁、速發酵母、玉米粉、披薩起司絲、水2

韓式菠菜大醬湯시금치된장국

最受歡迎的幾種大醬湯中，菠菜花蛤湯肯定榜上有名。 🍲相關食譜：「韓式鯷魚高湯멸치육수」、「菠菜保存法」、「韓式大醬湯된장국」、「...

食材：菠菜(燙熟)、板豆腐、白蘿蔔、蒜頭、鯷魚、大蔥、昆布、韓式大醬、蝦皮、粗辣椒粉、米酒、高湯粉、青辣椒、洗米水

鮮蝦起司炸飯丸

這道菜的想法來自義式炸燉飯球-Arancini義大利字面上是「小橘子」的意思，傳統作法是用義式番紅花燉飯包著起司、肉類、火腿，揉成...

食材：春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾、洋蔥、麵包粉、臘肉、中筋麵粉、米、雞蛋、藜麥、炸油、雞高湯、飲用水、鹽巴、黑胡椒粒、比薩絲或起司、蝦子、薑片、米酒

泰式海鮮燉飯

「春風一秒抽吸水吸油廚房紙巾」 雙導流壓紋技術，瞬間吸水吸油，真是廚房好幫手～ 白飯吸收了蝦高湯跟海鮮的鮮甜

食材：「春風一秒抽吸水吸油廚房紙巾」、蝦仁、薑黃粉、鯛魚塊、黑胡椒粉、鹽、辣椒粉、白胡椒粉、九層塔、青花菜、蝦高湯、小蕃茄對半、蛤蜊、干貝、洋蔥丁、蒜末、白飯

電鍋 香料飯 [MM飲食]

今天晚餐因為用了烤雞所以想搭配香料飯 (•‾⌣‾•) 烤雞不屬於MM飲食路線就不po上來... 但我還是有特別挑無用藥的去骨雞腿肉...

食材：白米、昆布(或其他高湯材料)、芫荽粉、洋蔥、薑黃粉、水、咖哩粉、綠豆蔻粉、孜然粉、鹽

蕃茄起司風牛肉釜飯

釜飯，日本傳統鍋飯，一人一鍋的概念，將米、高湯與食材一起煮成各式各樣什錦釜飯。 用象印迷你壓力 IH 電子鍋NP-RMF05炊煮糙...

食材：糙米、水、鰹魚高湯粉、蕃茄醬、牛梅花肉片、鴻喜菇、莫札瑞拉起司

[一鍋到底] 玉米菇菇松阪炒飯

炒飯真的是小孩的最愛，鑄鐵鍋炒飯🈶️鍋氣，隔夜飯更粒粒分明，鑄鐵鍋記得油要夠要熱，自己做的炒飯就是可以加滿滿的料

食材：香菇、玉米筍、松阪肉絲、三色豆、隔夜飯、MARUMO高湯調味粉

蘋果奶油雞肉燉飯

華盛頓翠玉蘋果恰到好處的酸甜清脆，使用在濃郁風味的燉飯料理再適合不過；翠玉蘋果與奶油堆疊出多層次口感，做出來的奶油雞肉燉飯，有著清...

食材：華盛頓翠玉蘋果、去骨雞腿肉、一般雞高湯、白米、鮮奶、洋蔥、華盛頓翠玉蘋果打成蘋果汁、蘑菇、胡蘿蔔、薑黃粉（潤色用可無）、鹽巴、裝飾用生菜

【Toffy氣炸烤箱】馬鈴薯焗烤

好吃又簡單的焗烤馬鈴薯，加上溫泉蛋美味加分！ （圖片由Toffy 台灣總代理授權提供）

食材：馬鈴薯、水、月桂葉、大蒜、高湯粉、洋蔥、培根、奶油、低筋麵粉、牛奶、鹽、白胡椒、乳酪絲、溫泉蛋

素食酸辣湯(三)

酸爽開胃的酸辣湯，夏天喝上兩碗太過癮！ 🍜相關食譜：「素食酸辣湯(奶蛋素)」、「素食酸辣湯(二)」、「台式酸辣湯(家常版)」、「...

食材：胡蘿蔔、白蘿蔔、醬油、山茶茸、烏醋、乾木耳、香油、鮮香菇、砂糖、嫩豆腐、香菇粉、雞蛋、白胡椒粉、蔥/香菜、地瓜粉、素食高湯、清水