湯煮

剝皮辣椒燉牛肉

說是辣椒，其實辣才不是重點，油炸剝皮，再用醬油、糖、鹽等醃漬而成的剝皮辣椒，脆、甘、溫和微微辣，只要稍微燉煮一下，味道精華會漸漸釋...

食材：滷牛腱+滷汁、剝皮辣椒罐頭、煮牛腱高湯或水、紅蘿蔔、白蘿蔔、醬油、砂糖 (調整口味)、青江菜

虱目魚湯

食材：虱目魚、薑、蔥花、米酒、鹽、水

青木瓜排骨湯

現代食物因過度烹煮、油炸、微波食物所造成較難消化的情況，而木瓜中的酵素、膳食纖維正是我們所需要的。 青木瓜，因其內含豐富的木瓜...

食材：青木瓜、排骨、鮮味炒手/塩、枸杞、米酒、紅棗、薑絲

青菜蛋花湯(二)

🍲相關食譜：「青菜蛋花湯」、「韓式蛋花湯계란국」、「紫菜蛋花湯」、「紫菜魩仔魚蛋花湯」、「紫菜蝦皮蛋花湯」、「青菜貢丸湯」、「番茄...

食材：福山萵苣(大陸妹)、雞蛋、青蒜/青蔥、鹽、雞粉、白胡椒粉、香油、雞高湯、清水

味噌湯

食材：水、日式高湯包、青蔥、豆腐、油揚豆皮、味噌、海帶芽

藥膳豬腳

膠原蛋白與好運，一次滿足！ 豬腳搭配溫潤的藥膳湯頭，每一口都是對身體的呵護。豬腳皮Q肉彈絕不油膩，富含的膠原蛋白為您的健康與美麗加...

食材：豬前腳、紅棗、枸杞、薑、甘草、品高 小小鍋-養生藥膳湯膠囊、米酒

「水手牌特級強力粉」 紫薯地瓜麵包

使用水手牌特級強力粉製作麵包，麵糰發酵性佳，麵糰延展性也很好，麵糰塑型力佳，製作任何造型也不變形。

食材：鮮奶、水手牌特級強力粉、湯種、烤地瓜、細砂糖、低糖綠豆沙、紫薯粉、海鹽、即發乾酵母、奶粉、無鹽奶油

【蝦仁飯】無技巧，每個人都能輕鬆做出美味

比起普通的炒飯，​口感更勝一籌，而且您也能輕鬆親自動手！ 只有火燒蝦才能為您帶來這獨特的香氣。每年一到東北季風的季節，台南和澎湖...

食材：火燒蝦仁、青蔥、高湯、米、米酒、醬油

羊小窩廚房-日式醬油叉燒拉麵

食材：梅花肉、醬油、拉麵、味霖、玉米粒、米酒(清酒)、溫泉蛋、水、海苔酥、鹽、青菜、白胡椒粉、薑、蔥、蒜頭、湯包、棉線

蘿蔔貢丸湯

白蘿蔔的客家話叫蘿蔔仔(loˇ ped eˋ)，照這個食譜就能享受暖心暖胃的自然滋味，無糖無味精♥ 🥣相關食譜：「黃瓜魚丸湯」、...

食材：白蘿蔔、貢丸/魚丸、白胡椒粒、老薑、清水、鹽、香菜/芹菜

時蔬茶碗蒸

中午熱的吃不下也不太想開明火煮食。 那就用電鍋來蒸個茶碗蒸吧！ 雞蛋加上兩三種時蔬配菜，營養豐富且口味清淡的時蔬茶碗蒸，含有豐富...

食材：雞蛋、高湯（或水加調味粉）、紅蘿蔔片、櫛瓜片、雪白菇、紅辣椒圈、楓康吳羽保鮮膜

蝦高湯

食材：蝦頭、洋蔥（丁）、水

南瓜湯

食材：南瓜、青菜、胡椒粉、鮮奶

西班牙西瓜番茄冷湯

西班牙最有名的番茄冷湯應該就是哥多華冷湯了~! 今天要來介紹另一個也是很受歡迎的西瓜番茄冷湯 這道湯品同樣以番茄冷湯為底，只...

食材：熟透的牛番茄、西瓜 (無籽)、洋蔥、大蒜片、雪莉酒醋、梅爾雷赫頂級初榨橄欖油

辣炒肉末茄子（全素）

香辣開胃又下飯的全素辣炒肉末茄子，富含膳食纖維和維生素，肉末以素肉或豆腐取代，風味獨特且不含膽固醇。 Miss J平日裡都用日本...

食材：茄子、玉米筍、日本素肉（碎狀）、糯米椒、香菇調味露、辣椒段、和風高湯粉、九州大豆醬油、玄米黑醋、極樂蔗糖

日式芥末醋味噌螢烏賊

買燙過螢烏賊配芥末味噌醋真好搭呢! 與辣椒不同嗆鼻辣香芥末,醋味噌酸甜多溫和腥味. 滋味無窮,清爽好開胃啊~. 昆布柴魚高湯 h...

食材：燙螢烏賊、芥末粉、滾水、酒、白味噌(甜 鹽分5~6%)、昆布柴魚高湯、白米醋

清燉無花果牛頰湯

媲美牛腱的牛頰肉，筋的分佈更密集，燉煮時間2.5～3小時，美味沒有祕訣，唯一需要耐心等待。

食材：牛頰肉、紅蘿蔔、洋蔥、桂皮、八角、無花果乾、橄欖油、鹽