湯料理

太白粉甜湯(純素)

用太白粉做的古早味糖水，可以說是台版「攪團」，是物資匱乏年代的美好回憶。 🍧相關食譜：「綠豆阿達子(純素)」、「三色粉角綠豆湯(...

食材：太白粉、冷水、黑糖、滾水、碎冰

龍鬚菜炒破布子

清甘甜

食材：龍鬚菜、破布籽及湯汁、蒜末、水

自製魔芋爽(麻辣蒟蒻)

食材：蒟蒻、雞高湯、辣椒醬、青花椒粉、胡椒鹽

湯種蘋果吐司

食材：高筋麵粉、熱水、牛奶、蘋果丁、動物鮮奶油、砂糖、水、無鹽奶油、果膠粉、鹽、肉桂粉、酵母

簡易版南瓜甜湯

不用廚藝就可以煮的甜湯

食材：南瓜、薑片、水、二砂糖、鹽巴

菱角玉米排骨湯

我是個愛喝湯的吃貨，喜歡少油少鹽，健康純天然，也很懶惰～因此湯中的鮮甜全部來自於食材本身唷，也不會很複雜喔～

食材：排骨、菱角、玉米

蘿蔔蔬菜丸子湯

健康快速的清冰箱料理

食材：紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、蔥、丸子、高湯、高麗菜、白胡椒、鹽巴

寒冬中溫暖你，蒜頭蘿蔔烏骨雞湯-大漠國渡

詳細內容至自個人部落格 : https://desertcountrylife.blogspot.com/2023/09/blog...

食材：蒜頭、白蘿蔔、烏骨雞、鹽、沙拉油、水

龍飛鳳舞金湯魚片｜創意年菜｜親子共食

今年又來發揮創意了！龍年就用方便處理的「龍」利魚來做菜吧！不只小孩，老人也適合。雖然過年一般都要整條魚，但小孩吃帶刺魚很不方便，老...

食材：龍利魚片、甜椒、白胡椒粉、鹽巴、太白粉、鰹魚醬油露、水

紫米紅豆芋頭暖心甜湯

【紫米紅豆芋頭暖心甜湯】 秋冬季節，很多人手腳冰冷，需要來點暖暖的甜湯 影音食譜：https://youtube.com/sh...

食材：紫米紅豆、水、芋頭、黑糖

日式湯蕎麥/掛け蕎麦

筆者剛從日本回來，想和粉絲們分享日式清湯麵的美味♡ 🍜相關食譜：「日式湯蕎麥/年越しそば」、「日式蕎麥涼麵/ざる蕎麦」、「日式辣...

食材：日式蕎麥麵、蒲鉾、乾香菇、大蔥、昆布、七味唐辛子、小魚乾、柴魚片、醬油、清酒、味醂、鹽、砂糖、冷水

韓式辣牛湯

牛肉加上韓國辣椒粉、大醬和精髓蕨菜乾，是韓國人會拿來醒酒的湯之一。又香又辣的味覺衝擊讓人精神為之一振，燉煮軟爛的牛肉可以補充缺失的...

食材：蕨菜乾、熱水、美國牛肋條；切塊、白蘿蔔；切塊、洋蔥；切絲、青蔥； 蔥花/整株、黃豆芽、袖珍菇、O-Med特級初榨橄欖油、老薑；切片、大蒜；拍碎、桃米泉有機壺底蔭油(黑豆醬油)、玉筋魚露(大象)、韓式大醬(大象)、韓式辣椒粉(粗)(韓廚)、佳輝黑胡椒粗粒、韓式香油(不倒翁)、蔥花

牛蒡紅蘿蔔粟米湯

牛蒡獨特的蔘香香氣，提升了蔬菜的清甜味，是一鍋香味濃郁、清新芳香的湯品。

食材：牛蒡、紅蘿蔔、鹽、粟米、豬湯骨、水

牛肉蕃茄蘿蔔湯/10分鐘/零廚藝/低脂

天冷來碗熱湯是最幸福的一件事了，除了一開始的蕃茄要熱炒一下外，其他的食材就是加水後依序放入鍋中，沒有其他的技巧，很簡單的湯品。

食材：蕃茄、金針茹、白蘿蔔、高麗菜、牛肉片、鹽

究市集｜枸杞紅棗龍骨湯

進入微涼的秋天，喝碗枸杞紅棗龍骨湯，暖身又暖肺。 點我看完整食譜 >>https://reurl.cc/GKAneA

食材：究好豬龍骨、枸杞、紅棗、鹽巴、清水

柴魚高湯VS豆腐味噌湯

疲累時、天冷時，來碗熱熱的味噌湯暖胃，是件幸福的事。 柴魚高湯好簡單，用柴魚高湯做湯頭煮出的豆腐味噌湯，湯頭濃厚~好喝!!

食材：清水、柴魚片、柴魚高湯、鹽、嫩豆腐、味噌、柴魚粉(依自己喜好的鹹淡度增減、青蔥、海帶芽

鮮肉湯包

用水餃皮代替揉麵糰，省了很多工還有時間喲！

食材：蔥綠、絞肉、水、薑末、昆布、水餃皮、鹽巴、海帶芽、雞粉、乾香菇、米酒、寒天洋菜粉、白胡椒粉、香油