清湯

蝦鍋清湯

清甜爽口

食材：米酒、鹽巴、大香菇、味精、洋蔥、胡椒粉、紅蘿蔔、香油、蝦子、蔥、辣椒、薑

什菌旺菜清湯

清甜的什菌菜湯。 又簡單、又低熱量、又營養豐富。 很好的減肥食品～

食材：旺菜、什錦菇包、薑蓉、水、蒜蓉、海鹽

魚丸肉羹清湯

冬天來碗快速又美味的熱湯

食材：魚丸、肉羹、蔥末、水、薑絲、鹽巴、芹菜、胡椒粉、油蔥酥

豆腐番茄清湯

用番茄與洋蔥提味，只加鹽沒有加入其他的調味料，絕不油膩只有清爽的口感。

食材：水、洋蔥、馬鈴薯、牛番茄、蔥、鹽巴、嫩豆腐

鱸魚清湯

Ed肚子痛 煮個魚湯喝喝

食材：鱸魚、薑絲、整顆大蒜

藥膳牛肉清湯

滋補養生

食材：牛腱、紅蘿蔔、洋蔥、蔥、薑片、牛肉滷包、黃耆（整片）、鹽、米酒、水

櫻花茶碗蒸(昆布鰹魚清湯)

櫻花盛開代表春天的降臨，很多朋友已經計劃日本賞櫻旅程，漫步在隨風飄散的櫻花海裏，另人賞心悅目。今天特別做一個~櫻花茶碗蒸~，滑滑的...

食材：雞蛋

清湯牛腩

買唔到靚牛腩，唯有用牛肋骨頂上。參考兩位網上煮食達人的食譜，再加上自家製日本高湯的無味精高湯牛肋骨

食材：出水用薑、出水用蔥、冰鮮加拿大牛肋骨、白蘿蔔、薑、八角、香葉(bay leaf)、白胡椒粒、日本高湯/beef broth、冰糖、鹽

蕃茄海鮮蔬菜清湯

運用食材的原味， 帶出海鮮的鮮味， 加入蔬菜的甜味， 濃郁又清爽的鮮湯， 絕對讓您一口接一口停不下來。 海鮮清湯搭配濃郁的主食， ...

食材：帶殼蝦子、虱目魚柳、義式香料粉（可省略）、蛤蜊、胡椒粉、米酒、牛蕃茄、黑胡椒粒、蝦子殼及蝦頭、洋蔥、沙拉油、小蕃茄、蒜末、大蒜末、洋蔥丁、九層塔、水、青花菜梗

西班牙番茄冷湯/牛番茄。大黃瓜

夏日最佳湯品莫過西班牙蕃茄冷湯，涼爽清淡的滋味，喝下去飽又解暑。 今天用的是用之前已煮熟的大黃瓜（一條大黃瓜真的很多，兩口之家要...

食材：牛番茄、熟大黃瓜切塊、煮大黃瓜的清湯或冷開水、蒜末、洋蔥末（份量可隨意增減）、康寶自然鮮嫩雞風味調味料、橄欖油、鹽（酌量使用）

蔬菜絲清湯

利用簡單調和蔬菜熬成清湯，清爽不油膩。最近放假，時間過比較快，改在第一天逛市場買菜買菜，星期日沒放假。

食材：洋蔥、胡蘿蔔、西芹、青蒜、蕃茄約1粒、月桂葉、黑胡椒粒、鹽、水

牛肉清湯

之前朋友希望可以提供越南牛肉清湯的食譜，這個算是簡易煮法，如果正規的煮法要煮到3～4個小時，這樣媽媽們應該都歪腰了！ 這款是盒夏日...

食材：牛頰肉、牛筋、香茅（乾燥的）、牛骨（小排骨部份）、八角、鹽、洋蔥、肉桂條、糖、3000cc、紅蘿蔔、薑1小節、檸檬、西洋芹

南瓜時蔬豬骨清湯

食材：台糖安心豚龍骨、南瓜、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、鹽巴

蕃茄牛肉清湯

吃過牛嫩肩肉(Oysters Blade)後實在很難忘它特殊的口感及不需久燉的特性～試著用洋蔥和蕃茄一起清燉出香甜的好滋味～清爽的...

食材：嫩牛肩肉、紅蕃茄、鹽、洋蔥、黑胡椒粉、薑、米酒、月桂葉、白胡椒粉、小白菜或綠色青菜

義式蕃茄蘑菇清湯

酸甜健康的好滋味

食材：蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、培根、水、蕃茄醬、黑胡椒、鹽

蘋果胡瓜清湯

以蘋果與胡瓜為主的清湯，清甜爽口 素食可食。

食材：蘋果、胡瓜、杏鮑菇、洋蔥、鹽、油

鮮蝦魚肉蔬菜清湯

用洋蔥、薑、蒜、香料、白酒簡單燉煮而成的海鮮清湯，讓你在悶熱的夏季也可以清爽入口。

食材：橄欖油、洋蔥、蒜末、薑末、甜辣醬、紅蘿蔔、水、白酒、月桂葉、綜合義式香料、旗魚排、鮮蝦、鹽、黑胡椒粉