🌟 請試試新的排序功能
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
夏天必學,清爽無油料理!酸酸甜甜,全家大小都喜歡!
食材:蝦仁、軟絲、蒜頭、小蕃茄、泰式辣椒酱、小黃瓜、鱼露、杏鮑菇、柠檬汁、芹菜、和風醬油、香菜、糖、紫洋蔥
稍稍帶苦的苦瓜配上油質豐富的魚肚,平衡了油膩膩的罪名,加上了些許的梅干菜,使得整個香氣完全融合在一起。
食材:虱目魚肚、苦瓜、蒜頭、梅干茶、素蠔油、外鍋卟
紅燒魚 是家裡餐桌的常客,尤其是紅燒肉鯧 肉鯧恰如白鯧一樣肉質細緻高雅 整尾魚細刺少,很適合全家人一起享用 而且是個高CP值得好...
食材:肉鯧、蔥段、鹽、薑末、醬油、蒜末、糖、辣椒、米酒、麵粉
清爽養生對身體無負擔的【蘿蔔鱸魚金針菇湯】,天然食材的湯頭無需過多調味。
食材:蘿蔔、鱸魚、老薑、蔥、鹽、米酒、香油、金針菇
前陣子我媽給了一條烏魚,說是拿來煮烏魚米粉湯很好吃,要我們一定要試試看,她每周都會煮一大鍋和我爸兩人一起吃,連討厭魚類的攝影師也說...
食材:烏魚、米粉、蒜苗、米酒、水
李錦記用料理「蠔」遊世界系列(台灣篇) 這道料理特別之處在於醃製過程中加入了 #舊庄特級蠔油#XO醬 #蠔皇極品鮑魚 的醬汁,提升...
食材:豬絞肉、荸薺、舊庄特級蠔油、青江菜、蠔皇極品鮑魚、頭道醇鮮醬油、嫩薑、XO醬、大白菜、豬骨風味火鍋上湯、雞蛋、鹽巴、香菜、白胡椒、開水
食材:鱸魚排、冬瓜、蔥綠、薑、鹽麴、米酒、香油、淡色醬油
*網頁版照片若不清楚可點進照片會較清晰*這道菜需要的食材調味料油都算容易取得,很方便~今天要挑戰的是台南知名小吃棺 財 板!沒錯就...
食材:厚片土司、奶油乾酪、馬扎瑞拉起司、羅勒磨碎香料葉、九層塔葉、蒜仁、夏威夷豆、冷壓初榨橄欖油、馬鈴薯、蛤蜊、葡萄籽油或適合高溫油炸和炒的油、牛奶洋蔥、豬肉絲(里肌)、玉米筍、洋菇、花枝、蝦子、玫瑰鹽、有鹽奶油、黑胡椒、鮮奶
利用鮑魚, 蛋黃, 香菇條擺飾做成像鳳眼的台菜, 也有用蒸蛋做底再加上擺飾. 這次沒有蒸蛋但另煮高湯水淋上食材也呈現一道完美的料理...
食材:鮑魚、乾香菇(泡軟)、A) 鹽、甜豆、鮮味露、魚板、B) 鹽 1小匙,、花枝漿、米酒、雞蛋、香油、濃縮雞汁、C. 太白粉水
先生喜歡吃馬鈴薯,所以做太太的當然會想要嘗試各種馬鈴薯料理,這次嘗試了以康寶北歐風海鮮濃湯來做調味,做出了令人驚喜的海鮮風味洋芋煎...
食材:康寶北歐風海鮮濃湯、馬鈴薯、高筋麵粉、泡打粉、洋蔥、德國脆腸、雞蛋、奶油、水
海鮮煎餅(해물파전),其實是眾多韓式蔥餅的其中一種口味,但唯獨海鮮煎餅,一直都是韓式料理餐廳的人氣美食,滿滿的海鮮、軟嫩的餅皮,搭...
食材:青蔥、青辣椒、中筋麵粉、紅辣椒、玉米粉/太白粉、淡醬油、透抽/中卷、蕃薯粉、水、白蝦、小蘇打粉、白醋、貝類、冰水、味醂、雞蛋、鹽、芝麻油、糖、白胡椒粉、蒜泥、白芝麻
這麼熱的夏天,就用15分鐘搞定一餐!備料簡單,營養均衡的海鮮泡飯,孩子們大呼好吃,再來一碗! 我的新書 【Rea手繪食譜:是便當...
食材:蝦仁、透抽、鹽、青葱、白胡椒粉、紅蘿蔔、蘑菇(或鴻喜菇)、大白菜、芹菜、太白粉(洗蝦仁用)、水、白飯
食材:南瓜、牛奶、蝦子、花枝、四季豆、胡椒粉、鹽巴
又宣布了最近要一直分流上班到6月28日以後, 開始逐漸適應了這個WFH的步調, 無論如何就是份量要多做一點、然後簡單又快速就可以上...
食材:黃金鱸魚、蒜頭、薑片、蔥綠切細絲、蔥白、乾薑切絲、魚露、辣椒去籽切細絲、玉泉清酒、葵花油
北部氣溫驟降,趕緊把熱乎的嫩豆腐鍋做起來吧!保證一家老小都愛吃,不敢吃辣的也可以輕鬆享受噢! 🍲相關食譜:「韓式部隊鍋부대찌개」...
食材:嫩豆腐、豬絞肉、醬油、菇類、魚露、櫛瓜、黑胡椒粉、雞蛋、粗辣椒粉、洋蔥、芝麻油、蔥、蒜頭、植物油、豬肉/海鮮高湯、鹽、雞粉
使用蒜風味油與香蒜粉與一些熟(半熟)食材及快熟材料,料理簡單又快速,不用使用過多的辛香料與煮食時間,10分鐘即可上桌,當菜肴或拌飯...
食材:熟竹筍、毛豆(殺青過)、鹽、蝦仁、黑胡椒粒、日本太白粉、魷魚(泡發切花)、小磨坊香蒜粉、水、青蔥、小磨坊蒜風味油
之前採購時買了太多白帶魚,每次都做香煎白帶魚,家人覺得有點膩了,所以這次我試著用紅燒的方式來煮。先將白帶魚煎熟,再加入蒜、薑、蔥和...
食材:白帶魚、蒜頭、醬油、薑、糖、米酒、蔥、烏醋、胡椒粉、蛋、鹽
醃炸過的烏魚又酥又香,放到紅蔥酥加上白胡椒味的湯頭裡泡ㄧ下,配上炊粉,加上大把的蔥和大蔥(蒜苗更佳),有著特別的懷舊古早味。 也歡...
食材:烏魚、新竹炊粉、鹽、乾香菇、白胡椒粉、梅花肉、米酒、蒜苗或大蔥、蔥、棕櫚糖或二砂(提味用)、薑、醬油、紅蔥酥、太白粉或玉米粉(炸魚用)