洋蔥麵

海鮮義大利麵

食材：綠花椰菜、九層塔、蒜頭、辣椒、洋蔥、甜椒、玉米筍、蝦子、花枝、蛤蜊、義大利麵、高粱酒

蒜香鮪魚義大利麵(無奶油無起士)

餐廳賣的義大利麵，很多使用奶油或是起士，對於腸胃不是太好(特別是容易脹氣)的人來說造成很大的困擾。這道料理作法很簡單，不使用奶油或...

食材：義大利麵、水煮鮪魚罐頭、鹽、洋蔥、橄欖油、鴻禧菇、黑胡椒、芫荽(香菜)、義大利香料(可略)、蒜頭、辣椒或剝皮辣椒(可略)

義式鮮蝦套餐 feat.鴨嘴獸表哥

表哥在研究市場的時候，也瞄準了一款可以一鍋多菜、並且有多種刀頭可以更換、搭配強力馬達和直覺上手的觸控設定，一次從切菜絞肉、破壁研磨...

食材：義大利直麵、小番茄、蝦仁、蝦子、南瓜、鮮奶、洋蔥、馬鈴薯、鮮奶油、主鍋、蒜末、水、全蛋、十字刀頭、高湯、牛奶、蛋黃、炒菜刀頭、清水、白細砂糖、不鏽鋼蒸鍋組、無鹽奶油、香草精、不鏽鋼網籃、鹽、圓形烤盅、鋁箔紙、牙籤

時蔬肉絲炒麵/清冰箱料理

在家陪家人被隔離，還來不及去買菜，只能先把冰箱裡的庫存零星食材都翻出來料理。 一盤裡面什麼都有營養滿滿的炒麵，可以減輕料理負擔。...

食材：關廟麵2人份、雞蛋、醬油、高麗菜、太白粉、山茶茸（金針菇）半把、橄欖油、紅蘿蔔絲、梅花豬肉絲、洋蔥絲、濃口烏醋、柴魚粉、水（酌量使用）

泡菜豬肉炒烏龍

食材：烏龍麵、豬里肌、蒜頭、洋蔥、泡菜

煙花女義大利麵

煙花女(puttana)是妓女的意思。至於為何會叫這個名字呢? 一說是這道料理是應召女在辛勤工作之際，可以快速烹煮出來方便接客的菜...

食材：牛番茄/小番茄、黑橄欖、酸豆、鯷魚、蒜頭、去籽小辣椒、橄欖油、義大利麵、羅勒/義大利香料、黑胡椒/蒜香黑胡椒、洋蔥、番茄泥

日式牛肉烏龍麵｜一鍋到底｜快手料理

最近天氣轉涼，突然想吃以前在【丸龜製麵】吃過的牛肉烏龍麵，湯頭是日式柴魚昆布高湯，肉片不會加在裡面一起煮，而是在最後～～再放在烏龍...

食材：牛肉片(事先醃製)、洋蔥(中型)、市售柴魚風味麵味露、柴魚片、飲用水、冷凍烏龍麵、豆皮、青蔥碎

培根蘑菇奶油義大利麵

食材：培根、洋蔥、蒜、蘑菇、鮮奶油、奶油、蛋、黑胡椒、鹽、義大利麵、起司粉

三種cheese通心粉

這是我家週末的comfort food，吃飽後才能元氣滿滿迎接新的一週

食材：通心麵、奶油、洋蔥碎、麵包粉、蒜碎、匈牙利紅椒粉、火腿丁、橄欖油、麵粉、牛奶、cream cheese、帕瑪森起士粉、切達起司絲、Tabasco辣醬、Dijon芥末醬、煮麵水

奶油培根義大利麵

花豆寶寶又不想吃飯了，做義大利麵給他吃，用他可以吃的食材，做屬於花豆家的義大利麵

食材：培根、洋蔥、甜椒、奶油、橄欖油、煮麵水、義大利麵、牛奶、起司片

奶香鮮蛤番茄冷湯-營養均衡清涼爽口

這道料理是源自西班牙冷湯 Gazpacho 的做法，是夏季時以番茄的酸來刺激味蕾，選搭時令的各種蔬菜作為主軸的料理。 又名「用喝...

食材：Arla無乳糖牛乳、義大利去皮蕃茄醬、西芹、櫛瓜、蛤蜊、紅白腰豆、豆薯、洋蔥、紅蘿蔔、昆布高湯、山苦瓜、Delverde 義大利貝殼麵、清水、鹽、蒔蘿

迷迭香魚排義大利麵

食材：義大利麵、魚排、蒜頭、辣椒、鹽、洋蔥、橄欖油、迷迭香、紅甜椒、黃甜椒、九層塔

柚香豬肉烏龍麵

把九州非常有名的柚子豚骨拉麵改良一下變成烏龍麵，​柚子香氣讓湯頭更清爽​，快來試試yo

食材：烏龍麵、豬五花肉片、香油、白蘿蔔、柴魚高湯包、鴻喜菇、S&B 柚子青辣椒醬、洋蔥、醬油、高麗菜、米酒、青蔥、鹽、胡椒粉

肉絲炒烏龍

簡單搞定一餐

食材：烏龍麵、高麗菜、肉、紅蘿蔔、鹽、雪白菇、糖、木耳、醬油、洋蔥、香油、白胡椒、水、蒜頭

番茄義大利肉醬麵

使用萬用鍋HD2143

食材：花椰菜、玉米筍、雞胸肉.、義大利麵、牛蕃茄(大顆)、洋蔥

簡易五辛素普羅旺斯燉菜

普羅旺斯燉菜是法國東南部農民的家常菜，原本是農夫把許多當地現採的蔬菜煮成的一鍋料理，我把市場買到一堆的櫛瓜、洋蔥、蒜頭、茄子、一口...

食材：洋蔥切丁、蒜頭切末、喜馬拉雅鹽、櫛瓜對切成4公分、黑胡椒粉、extra virgin橄欖油、茄子對切成4公分、噴式橄欖油、市售義大利麵醬

焗烤海鮮蕃茄義大利麵

食材：義大利麵、蛤蜊、花枝、洋蔥、玉米筍、蘆筍、義大利麵醬、乳酪絲、黑胡椒粉、義大利香料、橄欖油