洋蔥丁

蒜香啤酒蝦

食材：冷凍白蝦、蒜末、蔥末、洋蔥丁、啤酒（原味）、白胡椒、乾燥巴西里葉、鹽、糖

【臺菜】蕃茄蝦仁蛋炒飯

有剩下的白飯做炒飯就對了～酸甜的番茄醬口感配上蝦仁最適合了～

食材：隔夜飯、蝦仁、番茄醬、雞蛋、胡椒、洋蔥丁、鹽、蔥花、辣椒（不吃辣可免）、蒜末

「蘑菇蛤蜊雞肉塔」點心、下午茶好選擇

三五好友來家裡下午茶聚餐，finger food 不能少，簡單方便好上手的鹹點小塔，酥酥脆脆，化口性佳，香甜滋味伴隨濃郁的蘑菇雞肉...

食材：康寶奶油風味經典蕈菇濃湯、起司絲/每顆、蛤蜊、蘑菇（小）、冷凍塔殼、雞腿丁（帶皮）、洋蔥丁、白酒、水、粗黑胡椒粒、香蒜粒、培根碎

英國鄉村牧羊人派

英國食譜，一直很好奇味道就來做做看，超好吃肉餡很像番茄味比較淡的義大利麵醬+紅酒燉牛肉，配上烤到脆皮的馬鈴薯泥，哇嗚 平常我家吃飯...

食材：馬鈴薯，去皮並切成小塊、牛奶、植物油、乳酪絲、中等大小的洋蔥，切丁、鹽、大蒜，切碎、黑胡椒、蘑菇，切片、西洋芹，切丁、冷凍三重蔬菜、碎羊肉（或碎牛肉、黑啤酒、麵粉、番茄醬、高湯、伍斯特醬或日式豬排醬、新鮮迷迭香，切碎、新鮮百里香，切碎

孜然咖哩燴雞翅

一般的日式咖哩塊加上印度咖哩粉,烹煮的咖哩味道更濃郁,香氣也更有層次,煮好的咖哩醬,搭配麵包,白飯和麵條,保證味蕾上會大大滿足

食材：雞翅、鳳梨、蕃茄丁、蒜末、洋蔥碎、印度咖哩粉、辣椒粉、咖哩塊、孜然粉、香菜末、葡萄籽油、鹽、水

棺材板

牛頭牌金色蔬菜玉米粒 1.選用美國原裝進口非基因改造優質玉米粒，皮薄軟嫩，鮮甜多汁。 2.真空封罐，保有玉米原味與鮮甜，開罐可即食...

食材：玉米粒、四方吐司、蝦仁、雞肉丁、紅蘿蔔丁、洋蔥丁、青豆仁、蘑菇、起士絲、牛頭牌原味高湯-昆布海鮮風味、牛頭牌玉米醬、鮮奶油、低筋麵粉、太白粉、糖、奶油

番茄地瓜豬肉

是一道有飽足感，而且下飯的料理喔😋 （不使用鑄鐵鍋的話，加熱時間就拉長5-10分鐘試試）

食材：火鍋豬肉片、鹽和胡椒(醃肉用)、牛番茄，切塊、洋蔥，切丁、蒜頭，切末、地瓜，去皮切塊(不要太厚)、奶油、高湯粉、鹽、胡椒

韓式泡菜火腿（培根）蛋炒飯

韓式泡菜.培根（火腿丁）.洋蔥.蔥花.雞蛋.少許香油

食材：白飯、泡菜、洋蔥碎，蔥花、培根碎（火腿丁）、雞蛋

鮭魚蛋炒飯

我喜歡用熱飯做蛋炒飯，比較容易且快速翻炒，口感也比較好！

食材：熱白飯、鮭魚排、雞蛋、高麗菜、洋蔥（切丁）、青蔥（切蔥花）、醬油、香油、白胡椒粉

鹽滷豆腐鮮蔬丼ー超簡單

簡單又美味的丼飯，滿滿的蛋白質，滿滿的蔬菜，簡單快速的烹飪方式，不用複雜廚藝也能端出一碗美食，餵飽你與我。

食材：中華鹽滷豆腐切四等份、洋蔥切絲、鹽、小鮮香菇切半、醬油、水果甜椒切大丁、糖、雞蛋打散、味霖、青蔥粒、開水

蘑菇白醬海鮮燉飯

食材：洋蔥丁、蘑菇、培根丁、雞胸肉切末、黃椒、紅椒、毛豆仁、蒜頭、奶油白醬、橄欖油、鹽、黑胡椒、白飯、蝦仁、透抽、蛤蜊

叉燒雞肉義大利麵

將義大利麵改成個口味，也能蹦出出人意料的口感，此食譜也適合小孩吃唷。

食材：義大利捲心麵、雞蛋、洋菇、黃甜椒(切丁)、黑胡椒、紅洋蔥(切丁)/白洋蔥也可、鹽巴、嫩菠菜(怕味道重可不加)

美式BBQ豬肋排 （WMF壓力鍋速成版）

你愛吃BBQ美式豬肋排嗎？因為疫情沒辦法外出或是出國旅遊，所以Chef Happy 正職轉型家庭煮夫。今天教你簡單速成法在家也能好...

食材：美式賣場豬肋排、Taco粉、水、二號砂糖、白醋、鍋底肉汁、番茄醬、伍斯特醬、剩下的醃料粉、黑糖蜜、洋蔥切丁、紅酒、蒜頭切末

炸醬麵

今天來個炸醬麵😆

食材：豬絞肉、豆干切丁、洋蔥切末、蒜頭切末、甜麵醬、豆瓣醬、米酒、糖、水

總匯肉排.肉丸

食材：絞肉、紅蘿蔔細丁、洋蔥細丁、蔥花、鹽、薑末、太白粉

奶油培根焗高麗菜

蒜末、培根、紅椒與高麗菜先炒炒香香備用， 繼續把白醬煮起來，放回培根炒高麗菜， 起鍋後放進烤盤，鋪上滿滿起司絲， 再放入烤箱"叮"...

食材：高麗菜、培根(切細丁)、蒜末、紅甜椒(水果糯米椒) 切細丁、洋蔥(細丁)、鹽 適量、起司絲、麵粉、二砂糖、白酒、黑胡椒、鮮奶、百里香/巴西里葉末、鮮奶油、無鹽奶油

土鍋料理-野菇雞肉炊飯

因為土鍋使用上有很多地方要注意，所以遲遲沒有入手，考慮了好一陣子終於買了。剛好這幾天因為颱風路過下了好幾天大雨，就用土鍋來做一道溫...

食材：白米、柴魚高湯、去骨雞腿肉（切丁）、柴魚醬油、綜合菇（舞菇、鴻禧菇）、米酒、洋蔥絲、白胡椒粉、紅蘿蔔絲、冷凍鹽味毛豆