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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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冬天是山東大白菜的產季,趁便宜的時候,來自製韓式泡菜,煮菜、煮湯、當小菜都很合適喔。
食材:山東大白菜(約四公斤)、鹽、蒜頭、韓式辣椒粉(粗)、老薑、蒜、蘋果、紅蘿蔔、水、水梨、白蘿蔔、糯米、洋蔥、蔥、白糖、魚露(泰式)也可以韓式魚露
去年在峴港Banyan Tree烹飪班學了最正宗的米紙卷,做法簡單的小食,加入兩種香草卻畫龍點晴,不用醬汁已超美味。這裡學的醬汁也...
食材:米紙、蝦仁、蒜頭、沙律菜、辣椒、青瓜絲、泰式雞醬、紅蘿蔔絲、青檸、芫荽、魚露、薄荷葉、糖
青木瓜含有一種“木瓜酵素”。它是最好的蛋白質分解酵素,可以幫助人體分解肉類蛋白質,因此飯後食用,可以整腸助消化,有治療腸胃炎、消化...
食材:中型青木瓜、番茄、黃甜椒、香菜、泰式酸辣醬、魚露、花生米、黃糖、檸檬、蝦米、辣椒
與台灣的傳統料理方式不大一樣,配合南洋風味的調味品,創造出南洋風味的炒粿條。
食材:粿條、水、油、醬油、蝦子、蠔油、蒜末、泰國甜醬油、紅辣椒、魚露、臘腸、白胡椒粉、豆芽菜、蛋、韭菜
甜酸香辣夠味的泰式雞塊,包覆堅果米香的香酥外層,吮指好吃。既不用油炸,又可以在家輕易做出。 野犬的春夢: http://pwild...
食材:雞胸肉、杏仁堅果、泰式酸辣烤雞醬、米果、水、雞蛋、黃砂糖、牛奶、醬油、麵粉、魚露、鹽、胡椒、檸檬汁、香菜、薑末、蒜末、辣椒末
泰式檸檬魚 很簡單的做法就有清爽好滋味~
食材:鱸魚、檸檬切片、薑片/蔥段、魚露、新鮮檸檬汁、糖、冷開水、蒜頭、香菜葉切碎、醬油、辣椒切碎
酸辣甜口味很適合配飯食用
食材:豬里肌肉(厚度0.5~0.7)、肉片醃料:、醬油、醬油膏、白胡椒粉、糖、米酒、蒜香(切碎)、太白粉、水(米杯)、沙拉油、泰式椒麻醬:、檸檬汁、魚露、蒜頭(切碎)、辣椒(切碎)、砂糖、花椒粉、香菜(切碎)、炸粉:、地瓜粉、炸油:、舖盤菜絲:、高麗菜(切絲)
市售的咖喱塊煮起來總覺得少了味兒、無意中拼湊起來的配方超級下飯好好吃,濃濃的椰香味忍不住多吃了一碗😍 吃不完可以分裝冷凍,想吃的時...
食材:馬鈴薯🥔、紅蘿蔔🥕、泰式黃咖喱、洋蔥、椰漿粉、雞肉、番茄醬、水、魚露、醬油、糖
很喜歡泰式檸檬魚那種酸甜的口感 但泰式餐廳通常要很多人才能吃得盡興 平常在家裡也想上個異國料理,該怎麼辦呢~ 別擔心~這時只要用電...
食材:鯛魚片、香菜、蒜頭、魚露、味霖、水、糖、檸檬
泰國道地的打拋豬。
食材:豬肉切丁或繳肉、洋蔥、泰式豪油、長豆、泰式魚露、辣椒、泰式醬油、蒜頭、沙糖、打拋葉(只要葉子唷)
吃膩飯或麵了嗎?來吃個河粉吧! 微酸開胃的湯汁、帶有牛肉的鮮美,很適合吃不下飯的夏天! 👉更多親子共食食譜請鎖定👉【張小崴用食物...
食材:澳洲和牛五花肉片、泰國紅米河粉、芹菜、洋蔥、舞松菇、木耳、青蔥、老薑、檸檬、白胡椒粉、香菇柴魚高湯(或其他高湯)
酸甜微辣口味!鳳梨的香甜味讓此道涼拌海鮮口感更有層次,家人一掃而空!夏日最受歡迎涼拌菜!
食材:透抽、鮮蝦、泰式甜雞醬、檸檬、鳳梨、魚露、番茄、香菜、水、洋蔥、糖、紅蔥頭、蒜頭
年菜,魚是必需品,象徵年年有餘,但過年料理已經大魚大肉,很多料理都會用煎、炸的方式處理,不知不覺中會吃進很多油脂,泰式檸檬魚做法簡...
食材:金目鱸魚、檸檬汁、薑、蒜頭、香菜、魚露、醬油、鹽巴、砂糖
小時候在百貨公司的美食街有吃到越南河粉,從此便深深愛上那一味。大學的時候,揪同學一起去吃越南小吃店,可是怎樣都跟百貨公司的味道不一...
食材:帶髓牛骨 (越多越好)、牛肉 (越多越好)、薑、洋蔥、八角 star anise、洋蔥薄片、黑糖、紅蔥頭 shallots、九層塔、河粉 bahn pho、鹽、沒有紅蔥頭可以用洋蔥取代、綠檸檬、水(泡+燙河粉用)、大蒜、肉桂皮 cinnamon、香菜、沒有越南河粉也可以用泰式河粉、水、黑豆蔻 cardamom、青蔥丁、茴香 fennel seeds、魚露、丁香 cloves、紅辣椒、香菜種子 coriander、siracha 醬/辣椒醬、沒有香菜種子可以用香菜梗取代、hoisinsauce 海鮮醬、jalapeños 綠辣椒
炎熱的夏天,不用上館子,只要兩罐醬料,在家就可做開胃的泰式涼拌海鮮,吃過的人都問我怎麼料理!學起來就對了~重點是要買對醬料
食材:洋蔥、魚露、泰式甜辣醬、小番茄、香菜、蝦、透抽、有籽檸檬
晚餐
食材:雞胸肉、番茄、檸檬、芹菜、辣椒、小黃瓜、泰式醃蒜頭水、紅蘿蔔切絲、泰式魚露、繳肉(提味)、沙糖、大蒜
超市其實有賣現成的泰式咖哩調理包,但看到要價239元,菜鳥人妻實在下不了手呢!好在泰式咖哩從基本做起也不難,而且還是很好吃呢! ...
食材:雞腿肉(去骨)、紅蘿蔔、馬鈴薯、椰漿、高湯、檸檬皮、辣椒(切段)、魚露、砂糖、泰式黃咖哩粉
酸酸的檸檬搭配軟嫩的鱸魚,是一道開胃的美食佳餚!
食材:鱸魚、番茄、洋蔥、辣椒末、蒜末、香菜、檸檬汁、魚露、白胡椒、糖、鹽