法式

微醺大人味的法式甜點－紅肉李生巧克力塔

最近雲也居一休閒農場的紅肉李大出，獲得了一些新鮮的紅肉李～為了保存這個酸甜的好味道，我把一部分的紅肉李熬成果醬~ 在家人的提醒下，...

食材：低筋麵粉(先過篩)、糖粉(先過篩)、巧克力(58%~72%皆可)、無鹽奶油、紅肉李果醬、雞蛋(大概半顆)、鮮奶油、熱水、可可粉(無糖)、鮮奶、吉利丁片、蛋黃、檸檬汁、紅肉李酒(可用其他酒替代)

花椒花生法國鮮奶油生乳捲

發想於宮保鷄丁！ 花椒配花生真的很好吃~ 能不能入甜點啊？！ 帶著這樣的疑問嘗試了這款蛋糕！ 需要注意的是花椒油的濃度 如果味道...

食材：蛋黃、三溫糖、蛋白、花椒油、法國鮮奶油、水、低筋麵粉、無糖花生粉

聖誕烤雞

在國外，全家人一起吃著烤雞全餐，有著深厚的意義，不僅象徵著感謝上帝的恩典，同時也是全家人團聚一起享用大餐的意涵。 體驗感受一下國外...

食材：土雞、馬鈴薯塊、洋蔥、青花菜、法式香草香料、新鮮香菇、蒜頭、南瓜塊、二砂糖、洋蔥塊、白糊椒粉、蘑菇、奶油、玉米、乾月桂葉、櫛瓜、新鮮迷迭香、油漬彩椒的橄欖油、玫瑰鹽、烤玉米用玫瑰鹽、蜂蜜、抹烤雞用油漬彩椒的橄欖油

法式培根三明治

快速簡單做好午餐！

食材：吐司、起司片、培根、美乃滋、蛋、牛奶、砂糖、奶油

香蕉芝麻法式吐司

食材：香蕉、芝麻醬、吐司、雞蛋

在法國炸雞排

食材：去骨雞腿肉、蒜末、薑末、鹽巴、胡椒鹽、糖、肉桂粉、炸粉、雞蛋、麵粉

蜂蜜法國吐司

煎得香甜鬆軟的法國吐司，蘸上蜂蜜🍯，給自己一個美好的假日早晨！

食材：厚片吐司、雞蛋、鮮奶

法式吐司-起司熱狗

食材：厚片吐司、雞蛋、洋蔥、牛奶、熱狗、義大利香料、鹽、起司、橄欖油、奶油

法式達克瓦茲

因為不想買一堆烘培用具，所以在沒有達克瓦茲模的狀況下，我就用最原始的方式用畫的!😅 達克瓦茲是一道非常經典的法式甜點，但，是在日本...

食材：冰蛋白、細砂糖、即溶咖啡、塔塔粉、熱水、杏仁粉、蛋黃、糖粉、低筋麵粉、水、無鹽奶油

法式布丁｜烤布蕾｜面包｜@糖山大兄｜食譜

法式布丁｜烤布蕾｜面包｜@糖山大兄｜食譜 (線上影音食譜)請按紅色字觀看👇👇 🌐🌐🌐🌐🌐🌐🌐🌐🌐🌐🌐🌐🌐🌐🌐 https:/...

食材：高筋面粉、白砂糖、雞蛋4隻、鹽、日本產牛奶(35-40度)、獅牌吉士粉、速發酵母粉、淡忌廉(鮮奶油)、有/無鹽牛油、日本產牛奶、(香草)油/條/醬

法式馬卡龍

馬卡龍是我女兒最喜歡的甜點。它有精緻的外殼而裡面綿密有些黏牙的口感充滿著杏仁的香氣，另人愛不釋手。 請訂閱我的YouTube 頻道...

食材：蛋白、糖、砂糖、杏仁粉、水、糖粉、蛋黃、塔塔粉、無鹽奶油

輕食早午餐

清爽

食材：蛋、法國麵包

法式雙色可頌

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、已揉好可頌麵團、奶粉、紅色素（甜菜根）、無鹽奶油、砂糖、溫水、鹽、水、冰牛奶

低卡優格爆漿吐司 🫐🤍

實在太太太好吃了！無需烤箱 有手就會～ 減脂期想吃甜點就吃這個呀！！ 不減美味而且花青素抗氧化補滿💜💜

食材：全麥土司、雪坊6號優格、雪坊法式藍莓果醬、藍莓

西班牙蒜味蝦佐法國麵包

把餐廳菜色搬上自家餐桌～～

食材：大蝦仁、蒜末、新鮮香草、紅椒粉、紅辣椒、乾辣椒粉、鹽、酪梨油或其它優質的好油、黑胡椒

Crêpes 法式可麗餅

鬆餅容易吃膩 吃可麗餅剛剛好🤤🤪

食材：低筋麵粉、蛋、奶油、牛奶、鹽巴、糖

綠茶紅豆冰糕、冰角/法國鮮奶油

喜歡吃冰的我，今天翻開食材庫，想來為自己做一道夏日冰品。 找到了綠茶粉及台灣紅豆，就讓他們與法國鮮奶油共舞，變身最消暑氣的冰角吧！...

食材：紅豆、砂糖、鹽、法國鮮奶油、純糖粉（過篩）、綠茶粉或抹茶粉、水、吉利丁粉