法式烘焙

法式千層蛋糕

第一次做就得滿分～口感滑嫩香濃，餅皮也非常軟棉搭配著香草鮮奶油層層堆疊的口感，香氣特別濃郁... 看似簡單～確很燒時間～是一道要非...

食材：雞蛋、砂糖、鮮奶油、低粉、細紗糖、玉米澱粉、香草精、牛奶、黃油、鹽巴

法式培根蔬菜塔【法式鹹派-烘焙匠心手札】

法式鹹派Quiche是法國的經典，先做好派皮，加上培根、蘑菇、花椰菜、起司等餡料，烤後溶化的起司金黃酥脆，當午茶或野餐都很適合唷！...

食材：低筋麵粉、奶油、綠花椰菜、鹽、蘑菇、全蛋、培根、冰水、奶油乳酪、牛奶、動物性鮮奶油、黑胡椒粉、荳蔻粉、帕瑪森起司粉

玫瑰蘋果派-法式浪漫甜點，零失敗簡單版

分享一款很好上手的簡單版法式甜點-玫瑰蘋果派， 零廚藝也能輕鬆優雅做。 口感酥脆、甜蜜，熱熱吃，或冰涼涼享用都可以， 不僅可口，外...

食材：大蘋果、檸檬汁、水、細砂糖、喜歡的果醬、起酥皮、杯子蛋糕烘焙紙

早餐料理~法式吐司

法式吐司蛋香跟蜂蜜香也是早午餐最常見的,早餐只要有所變化,早午餐也可搬到家裡來

食材：吐司、蛋、牛奶、油或奶油、蜂蜜~個人喜愛做選擇、楓糖~個人喜愛做選擇、焦糖~個人喜愛做選擇、糖粉~個人喜愛做選擇、巧克力醬

香蕉法式吐司 {露營ok}

​將香蕉包在吐司裡捲捲捲， 在蛋奶液中滾一滾，沾滿滿蛋液， 然後放入鍋中，煎得香香的， 就是美味的香蕉法國吐司了呢！

食材：吐司、香蕉、蛋奶汁:、蛋、牛奶、糖

酸辣雞腿肉麵包佐薄荷優格醬

食材：法國麵包(註一)、去皮雞腿肉、洋蔥、蔥、鹽、黑胡椒粒、辣椒、檸檬、魚露、新鮮薄荷葉、市售原味優格

牛奶法國麵包♥!!!

Milk French Bread-牛奶法國麵包♥!!! 簡簡單單的牛奶法國麵包,當早餐相陪伴,是溫暖一天的開始!!!

食材：高筋麵粉、速發乾酵母、雞蛋、鮮奶、細砂糖、橄欖油、鹽

法式吐司

法式吐司 簡單美味

食材：吐司、蛋、砂糖

極致龍蝦法式吐司

誰說一般食材做不出高級料理， 現在只要簡單且炙手可得的食材就能有高級享受。

食材：龍蝦沙拉、切邊吐司、蛋、起司片&火腿片、美生菜、沙拉油

法國吐司棒

把吐司切成細長條狀, 沾上蛋液, 做成法國吐司棒。當小朋友的點心或小零嘴, 一口一口咬, 寬度剛剛好。搭配水果與巧克力醬一起排盤,...

食材：吐司、雞蛋、牛奶、楓糖漿or蜂蜜、肉桂粉

法國麵包球

表皮酥脆，內層柔軟，有嚼勁是法國麵包的特色。不論是直接吃，塗夾果醬，或再做其它搭配，就能呈現多樣不同的口感～

食材：法國麵包粉、鮮奶或水、鹽、蜂蜜、酵母粉、無鹽奶油(表面用)

香煎法國吐司

有時候在外面買一包吐司 常常吃不完會不小心冰過頭 想說要把它們做成烤布丁呢? 還是其他料理！ 最後決定來做法國吐司 擺好盤後淋上...

食材：吐司、牛奶、細砂糖、香草酒、雞蛋、奶油(煎鍋用)、沙拉油(煎鍋用)

湯種軟法麵包

第一次嘗試做湯種，效果比想像中成功！麵包鬆軟又酥香，QQ口感，愈咀嚼愈能嚐出麵粉的香氣及淡淡的甜味！將奶油放上慢慢融化後一口咬下，...

食材：高筋麵粉、水、湯種麵糊、法國麵包粉(見小撇步)、糖、鹽、速發酵母粉、冷開水(見步驟3說明)、奶油

法式經典檸檬塔

食材：低筋麵粉、糖粉、檸檬汁、無鹽奶油、白砂糖、全蛋、檸檬皮削

法國吐司 French toast

簡易卻不失大雅的早餐 讓一天有活力的開始！

食材：吐司、雞蛋、鹽、奶油or食用油

巴黎風火腿酸黃瓜法棍三明治

🇫🇷 花都萬年不敗外帶美食🥖 「Jambon-beurre」意為火腿和奶油，是法國最經典的三明治組合。酥脆法國麵包抹上奶油配上火腿...

食材：法國棍子麵包、酸黃瓜（小條的）、你覺得好吃的火腿、奶油

巧克力法國麵包布丁

對小家庭來說，常常會面臨一整條吐司或法國麵包吃不完的窘境吧！我都會把麵包拿進冷凍庫保存，要吃時再用烤箱或平底鍋烤一下回溫。除了這種...

食材：法國麵包、鮮奶、蛋、香草粉、砂糖、無鹽奶油、巧克力