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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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法式燉湯裡面通常會有洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、還有一些百里香大蒜等香草、其實並沒有太多複雜的調味、而且很清爽。因為今天手上的材料也不是...
食材:棒棒腿或雞腿、月桂葉、冷水、黑胡椒粗粒、米酒、四川青花椒、蔥段、法國鹽之花、大蒜連皮、馬鈴薯切丁、紅蘿蔔切小塊
北非蛋又稱沙卡蔬卡 Shakshuka ,是一道起源於北非的傳統料理,已經存在了幾個世紀 。 這道菜主要將雞蛋在蕃茄、橄欖油、辣...
食材:雞蛋、牛蕃茄、橄欖油、洋蔥、蕃茄醬、蒜頭、孜然、紅椒(或辣椒)、紅椒粉、香菜/洋香菜(或九層塔)、黑胡椒粒、法國麵包、鹽、起士絲
以希臘優格取代美乃滋的蛋沙拉清爽內餡,好吃無負擔,免開火輕鬆快速!三明治用楓康吳羽保鮮膜緊緊包裝,不但可以讓三明治持續鬆軟不乾硬,...
食材:楓康吳羽保鮮膜、水煮蛋、鮮奶吐司、無糖希臘優格、小黃瓜、青蔥、白胡椒、白酒醋、糖、鹽巴、法式芥末籽
法式香橙香煎鴨胸/好事多買的鴨胸如何在家簡單做出餐廳等級的皮脆多汁口感/不藏私教學 今天分享的是我在好市多看到的鴨胸肉,很划算6塊...
食材:鴨胸、新鮮蔬菜、白胡椒粉、花椒粒
法式洋蔥湯可說是冬季裡最暖心的美味湯品之一。我家人卻各有其偏好的享用方式,以至於我得照他們的口味一一調理。 有人喜歡在湯上放置切...
食材:洋蔥、橄欖油、無鹽奶油、鹽、黑胡椒、百里香、月桂葉、低筋麵粉、白酒、雞高湯、帕瑪森起司/格呂耶爾起司、法國長棍麵包(可略)
馬鈴薯在英式、美式料理中最常被做成薯條,那麼到了法式會變成什麼呢?試試看不一樣的馬鈴薯料理,切成薄片、加入奶油&起司…做成...
食材:馬鈴薯切片(2mm)、鮮奶油、鹽、肉桂、奶油、起司絲
冷冷的冬天,來一碗暖暖的法式洋蔥湯,強身防疫又暖心! 這個食譜是根據Gordon Ramsay的食譜修改的,不太想看英文食譜的可以...
食材:洋蔥、蒜頭、無鹽奶油、月桂葉、新鮮百里香、紅酒、低筋麵粉、高湯、水、香蒜麵包(乾、片)、起司片、鹽、黑胡椒
喜歡味覺視覺都要開心的早午餐,在家偽餐廳以這為原則,莓果能滿足這喜歡,簡單好吃又過癮順便清冰箱。 ●法式吐司二關鍵:吸飽蛋奶汁、...
食材:厚片吐司、鮮奶、白胡椒粉、有機蛋、黑胡椒粒、奶油、醬油、雞胸肉、玉米粉或太白粉、小黃瓜、油、鹽巴、冷凍藍莓、冷凍草莓
【蓝莓法式吐司】美在嘴眼里,甜涌在心头里! 所谓甜美呀,由这食谱开始! https://youtu.be/4HerWCiXYEc ...
食材:面包、鸡蛋、牛奶、牛油、蜂蜜、蓝莓、蓝莓酱、肉桂粉、白糖、糖粉、盐
這次做的是湯種版的鹽可頌 也是可以做出漂亮的睫毛呦~~~ 加入了竹炭粉 變成黑金的樣子 好黑呀🤣🤣🤣 外脆內柔軟...我還蠻喜歡的...
食材:水手牌高筋麵粉、沸水、水手牌法國粉、有鹽奶油、竹炭粉、鹽、細砂糖、速發酵母、水、無鹽奶油
「法式吐司」有鮮奶跟雞蛋的營養,口感香軟很適合小朋友,假日跟孩子一起幫吐司做造型,搭配莓果鮮奶昔簡單就有健康開心的親子餐,備料方便...
食材:厚片吐司、鮮奶、水果 (選喜歡吃的)、有機蛋、冷凍藍莓、奶油、冷凍覆盆莓、橄欖油 (或平常食用油)
濃濃的奶香,鬆軟綿密的馬鈴薯,伴著烘烤的乳酪起司香氣,灑上義式香料,半道地的法式奶香焗馬鈴薯,美味極了。
食材:馬鈴薯、牛奶、動物性鮮奶油、無鹽奶油、乳酪絲、洋蔥、蒜頭、鹽、黑胡椒粗粒、義大利香料、肉豆蔻
五大法式母醬基礎醬之一白醬 Béchamel Sauce 一點都不難。超實用,可以運用在意粉、三文治、濃湯等各種食譜。輕鬆自製白汁...
食材:牛奶、中筋麵粉、牛油、豆蔻粉
奶香濃郁、清爽不膩口的法國鮮奶油拿來做水果生乳捲最適合了. 復古花磚的外型來自感念法國大學為台灣花磚申請世界非物質遺產的事由. 法...
食材:雞蛋、砂糖、水、柑橘果醬、鮮奶油、食用油、熱水、細砂糖、香草精、蘭姆酒(可省略)、芒果果肉、低筋麵粉、抹茶粉、草莓粉
酸酸甜甜的檸檬塔 清爽又解膩的飯後甜點 趕走壞心情 作法:https://youtu.be/KzDF-A9xKZw (點入You...
食材:低筋麵粉、糖粉、檸檬汁、無鹽奶油、細砂糖、檸檬皮屑、蛋液、6吋活動塔模、蛋(室溫)、8吋活動塔模、無鹽奶油(室溫軟化)、壓派石(或紅豆)、溫度計、手持攪拌器
食材:蛋、青江菜、鹽巴、吐司
我們家真的很愛貝果🥯 喜歡那種香氣及嚼勁,這次加了克己老師推薦的法國粉及全麥粉,真的味道有別於以往所用的品牌 我做貝果的方式幾乎都...
食材:高筋麵粉、法國粉、全麥麵粉、鹽、酵母、優格乳清、新鮮藍莓
餐廳常見的開胃菜,自己做一點也不難
食材:蝦子、蒜瓣、辣椒、九層塔、鹽、胡椒粉、橄欖油、法國麵包、白酒