油蔥

香蔥蘿蔔糕(五辛素)

這次用自己炸的油蔥酥做蘿蔔糕，香氣更接近外面賣的，推薦您試試！ 🥕相關食譜：「白玉蘿蔔糕(純素)」、「香煎菜頭粿(五辛素)」、「...

食材：白蘿蔔、清水、在來米粉(粘米粉)、鹽、太白粉、砂糖、冷水、白胡椒粉、香菇粉、香油、油蔥酥

古早味油蔥雞肉絲飯~簡單做好好吃

依照歐逆作法完成的雞肉絲飯,完全可以勝過一般小吃店的肉絲飯哦~這道料理是自己的拿手好菜,做過N次囉~家人都非常喜歡^^

食材：雞胸肉、白飯、米酒、塩、鵝油香蔥、白胡椒、淡味醬油

#229 高麗菜飯｜電鍋料理

高麗菜盛產期間就是要多來點高麗菜料理。 把食材香料炒香後，直接加入白米上後入電鍋炊煮～ 起鍋就是一鍋簡單的菜飯啦。 吃起來的口感很...

食材：高麗菜、豬肉絲、醬油、乾香菇、米酒、蝦米、白胡椒粉、甜辣醬、蒜頭、辣椒膏、青蔥、砂糖、白米、油蔥酥、五香粉、清水（或香菇水）、鹽巴

暖暖冬至圓

過年吃湯圓可以讓大家都會喜喜洋洋 新年快樂

食材：[鹹湯圓]茼萵、鮮肉湯圓一盒、豬肉絲、醬油 [醃肉絲用]、胡椒粉[醃肉私用]、青蒜、乾香菇、油蔥酥、醬油、胡椒粉、水

家常滷味.豆乾、海帶、豆絲、油豆腐

食材：豆乾、海帶、醬油、豆絲、醬油膏、油豆腐、米酒、水、糖（或冰糖）、蔥段、蒜頭、薑片、鹽、八角、滷包

舞春麥帕聖

112年辦理首惜廚師食譜組初賽得獎參賽者-廖O伶 我是來自斗六市農會綠色照顧的計劃專員，因為每星期都要為40位以上的長者備中餐，...

食材：甜椒、蔥尾、長豆、小黃瓜、香菜、黃豆渣、蒜頭、杏鮑菇頭、白飯、雞蛋、茄子、油、清醬油、醬油膏、豆乳醬、胡椒粉、鹽、糖、梅醬

油蔥酥、辣油自己作

食材：紅蔥頭（ㄧ份約12左右）、辣椒乾（約30元）、油

蒜蓉辣椒醬

加入青椒，可稍降低辣度。

食材：月桂葉、香菜、辣椒、蔥、蒜頭、玄米油、青椒、五彩胡椒粒、醬油、洋葱、塩、酒、糖、香油

油蔥醬

很費工夫但真的很值得的油蔥油 吃起來酥酥的很好吃，炒菜、煮麵都能加

食材：紅蔥頭、黑豬肥油丁

露營鑄鐵鍋料理｜一鍋到底超簡單滷肉飯

適合宅在家，煮一鍋吃很多餐的方便幫手，還可以加入水煮蛋、豆腐、貢丸增添風味。 這次使用【德國 Petromax 鍛鐵燒烤盤】當底...

食材：五花肉、蔥、醬油、油蔥、米酒、黑糖、水、白胡椒、五香粉

古早味滷肉｜料理宗師

只要家裡滷一鍋，飯一定都吃光光 越吃越順口，惦惦扒三碗公！ 不敗滋味的古早味滷肉 學起來保證美味滿滿 歡迎關注「料理宗師 宗佑師」...

食材：八角、蒜末、水、薑末、蠔油、薑片、月桂葉、米酒、青蔥、油蔥酥、醬油、乾香菇、白胡椒粉、五花肉、東泉辣椒醬、二砂糖

螞蟻上樹麵線版/ 台酒麻油雞麵

愛吃螞蟻上樹，也就是肉末炒冬粉，本來陽春的冬粉加上肉末就變得華麗許多。每次外帶便當能選的話，也都會點這個配菜。 不過配菜份量還是少...

食材：台酒麻油雞麵、紅蘿蔔末、炒蛋、蔥末、薑末、蒜末、絞肉、辣豆瓣醬或辣椒醬、油、水

紅蘿蔔炒蛋

甜味十足且營養滿分的紅蘿蔔炒蛋~ 只要掌握烹飪時的技巧，就可以學會的簡單料理 非常適合新手，趕快來跟著做看看吧！ 過程可參考影片...

食材：紅蘿蔔、雞蛋、油、蔥、鹽巴

花椒清蒸魚🥢

清蒸魚肉配上香味十足的花椒油 一口咬下，先品嚐到的是滿滿的魚鮮味與花椒香氣 再來是蔥絲與薑絲隨著咀嚼迸出其獨特口味 最後花椒油帶來...

食材：鱸魚片、蔥絲、薑絲、B.B.椒香辣油、蒜末、B.B.花椒油、海鹽、米酒、醬油

(創意)紅支支漢堡肉😜

特別鮮紅、多汁的漢堡肉。😁

食材：猪絞肉、豆渣、紅葱頭、甜菜根、甜菜根汁、糖、塩、黑胡椒、蠔油、檸檬汁、醬油、白胡椒粉、白醋、油、蛋

雞胸肉炒玉米

簡單、美麗、美味。

食材：玉米罐頭、雞胸肉、蔥、油、鹽、蒜頭

蔥油菇菇雞（電鍋料理）

IG 👉🏻 https://instagram.com/kiwi.mommy?igshid=a4euy62dihpd 很下飯、很...

食材：雞腿排、鴻禧菇、雞腿排的雞汁、外鍋水、蔥、米酒、蒜頭、白胡椒粉、鹽巴、羅勒粉、香油