油蔥酥

蔥燒可樂滷肉

滷肉加入可樂，不僅有助肉質軟化，也省下炒糖色的動作，使上色方式輕鬆許多，成品色澤一樣很美。大同電鍋的使用占大部分時間，不用顧火，可...

食材：帶皮豬五花肉、雞二節翅、可樂、醬油、米酒、市售油蔥酥、市售蒜頭酥（可省略）、薑片、蒜瓣、青蔥、水、食用油

香油蔥拌麵

很簡單的家庭料理，有時候想偷懶一下，就煮個乾麵渡一餐。

食材：陽春麵（細）、油蔥酥、醬油、烏醋、糖、味素

客家炒粄條

又香又Q的客家板條

食材：粄條、蒜頭、醬油、洋蔥、胡椒粉、蝦米、干香菇、碎菜脯、油蔥酥、豆芽菜、蔥段

蔥燒雞蛋豆腐

台菜餐館的手路菜，好～好～好下飯呀！

食材：沙拉油、雞蛋豆腐、三星蔥、蒜頭、辣椒、油蔥酥、香菇素蠔油

馬來西亞-嘛嘛檔炒麵

Mee Goreng Mamak 出自: https://www.douguo.com/cookbook/1688025.html

食材：油麵條、番茄(切塊)、蝦(去殼去腸泥)、魚片/魚丸切片、蔥酥、油菜心(切段)、醬油、辣椒醬、老豆腐、參巴醬、雞肉切片(用胡椒鹽醃)、蒜茸、豆芽、雞蛋、黑醬油、蠔油、鹽

蔥油雞絲（定溫雞胸肉料理）

用定溫電子鍋可輕鬆做出不乾柴的雞胸肉料理喔！ 沒有定溫電子鍋用蒸或水煮也是可以的～

食材：雞胸肉、小黃瓜、鹽、青蔥、水、油蔥酥、芥花油或葵花油、香油

虱目魚丸湯

快速上桌的湯品 魚丸的鮮甜和冬瓜配👍🏻

食材：虱目魚丸、冬瓜、白胡椒粉、油蔥酥、芹菜、薑絲

巷口的滋味。芋頭米粉湯

以前總愛去巷口的小吃店，點一碗芋頭米粉湯，綿的化開的芋頭，融入油蔥香濃郁的湯頭，每一口都是療癒。現在在家也可以重現來自巷口質樸的美...

食材：蒜末、蝦米、絞肉、香菇、葉菜類、芋頭、皎白筍、米酒、米粉、鹽巴、白胡椒、油蔥酥

碗粿の願望🌟陸海空全包★okane☆

一口不心痛的銅板價格，展現南島居民食天的本性，再口扎實的飽足感，體現台灣人民耐苦的韌性。 完整食譜步驟https://okanei...

食材：鹹蛋黃、香菜、在來米粉、冷水、豬絞肉、熱水、香菇、第一次、蒜、第二次、醬油膏、辣椒、甜辣醬、油蔥酥、醬油、糖、蝦米、米酒

萬用的油蔥酥

現代人追求健康，用好的植物油代替豬油，讓自己煮的美食，兼具健康與美味!

食材：紅蔥頭、玄米油（植物油）、胡椒粉

瓜仔肉躁

不油膩，簡單又好下飯的料理，大人小孩都喜歡

食材：豬絞肉、愛之味脆瓜、油豆腐、蒜末、水煮蛋、醬油、水、油蔥酥

👩🏻‍🍳高麗菜滷-一鍋全家飽

一般都是吃白菜滷，但冬天到了不想吃太多白菜，因為白菜屬寒性。 所以把煮白菜的方式改做為高麗菜，雖然沒像白菜的口感，但配飯還是超讚的...

食材：高麗菜、紅蘿蔔、乾香菇、薑、豆皮、油蔥酥、雞湯塊、蒜頭、蔥、醬油、香油、烏醋、冬蝦（乾蝦米）

肉絲炒麵

炒麵是大家經常吃的料理，一種可以隨心所欲依個人的喜好調整的平民美食，透過簡單的工序，料理ㄧ盤美食吧！

食材：麵條、蝦米、醬油、蒜頭、米酒、薑末、太白粉、青蔥、水、洋蔥、美生菜、油蔥酥、肉絲

台式肉燥

好吃的台式肉燥，秘訣來自自己手切五花肉條，大小不均的肉塊，有肥有瘦，搭配香氣逼人的久滷滷汁淋在飯上，啊~真瘦/受不了~

食材：豬五花肉條、五香粉、醬油、白胡椒、蠔油、紅蔥頭(切末) (可略)、糖、米酒、蔥(切末)、八角、芝麻醬或花生醬、蒜末、油蔥酥

苦瓜鹹蛋

夏天火氣旺，吃苦瓜可以清熱解火與養顏美容，加上鹹蛋拌炒後便是夏日餐桌的一道下飯又美味的料理。

食材：苦瓜、鹹蛋、鹽巴、蔥段、胡椒粉、芹菜段、米酒、蒜頭、油蔥酥、生香菇、杏鮑菇

麻醬拌義大利麵

西方的麵條東方的吃法!!!

食材：義大利麵、青蔥、芝麻醬、小白菜、醬油、油蔥酥、黑醋、糖、水

肉燥

食材：前腿肉燥、紅蔥頭、油蔥酥、蒜頭、醬油、沙拉油、白糖、白煮蛋、白開水、五香粉