沙茶

日式海鮮炒烏龍

食材：蛤蜊（靈魂食材）、花枝或中卷或小卷、蝦仁、高麗菜、紅蘿蔔絲、沙茶醬、洋蔥切絲、冷凍讚岐烏龍麵、水、日式鰹魚醬油（靈魂）

氣炸出美食-沙茶翅小腿

小朋友的心頭好

食材：翅小腿、蒜末、沙茶醬、醬油、水

沙茶金針菇｜全素

夏天食慾不佳就想來一道重口味，用蒸的方式將食材煮熟，簡單又快速完成的料理。

食材：金針菇、冬粉、素沙茶、辣椒、醬油、香油、糖、鹽、水

全素 沙茶黃瓜雙菇

炒出黃瓜的清甜，金針菇的脆度

食材：小黃瓜、雪白菇或鴻喜菇、金針菇、南瓜辣椒、薑、素沙茶

烤肉醬炒百頁

只要將醬油膏跟沙茶組合就完美變身烤肉醬，加入煎恰恰的百頁一炒，非常下飯喔

食材：百頁、香菇、醬油膏、洋蔥、沙茶醬、糖(可略)

沙茶黃瓜嫩雞

我滿喜歡沙茶醬那香味的,吃火鍋少不了它,有時炒菜也會把它加入來增加香氣,用醃制過的雞腿肉和爽口的小黃瓜,在加入沙茶醬一起拌炒,快手...

食材：小黃瓜、去骨雞腿肉、沙茶醬、青蔥、蒜頭、辣椒1根、黑胡椒粒、鹽

砂鍋鯛魚

此道料理的靈魂：沙茶醬，扁魚，蝦米，乾香菇～

食材：鯛魚（塊）、大白菜（塊）、醬油、紅蘿蔔（片）、糖、鹽、鴻禧菇、白胡椒粉、乾香菇（絲）、蒜頭（末）、香菇水+水、蔥（末）、米酒、扁魚（末）、沙茶醬、蝦米（末）

素食蒲燒鰻

軟嫩多汁的茄子加上海味的海苔，吃起來鹹甜美味

食材：茄子、海苔、醬油、青梅醋、糖、昆布水、沙茶醬、香油、昆布胡椒粉

芹菜炒透抽

花枝、透抽、中卷等等都可以唷。 不敢吃芹菜的朋友，我這樣炒他卻敢吃了，還誇好吃。 YouTube: https://youtub...

食材：透抽、芹菜、米酒、蒜片、醬油、辣椒、沙茶、薑絲、雞粉、蔥段、太白粉水

麵線羹【奶素】

食材：紅麵線、沙拉油、鮮味炒手、薑末、鹽、香菇、砂糖、紅蘿蔔🥕、素蠔油、竹筍、烏醋、黑木耳、香油、杏鮑菇、白胡椒粉、金針菇、素沙茶、玉米粉、水

香氣四溢的沙茶豬肉冬粉

會讓你不禁一口接一口的沙茶豬肉冬粉， 濃郁的沙茶香氣配上豬肉的嚼勁還有入味的冬粉，超級下飯～

食材：蔥末、蒜末、醬油、辣椒、醬油膏、豬肉片、沙茶醬

*~阿嬤家常沙茶肉絲~*

這道菜是阿嬤在我小時候常煮的家常菜^__^飯桌上飄著沙茶香時，我都會趕緊添碗飯再淋上醬汁！

食材：蒜頭、蔥、肉絲、沙茶醬、醬油、糖(視口味斟酌加入)、水

沙茶魷魚羹

漸漸變涼爽的秋天, 來一碗熱呼呼的沙茶魷魚羹湯, 有說不出的滿足感!

食材：水發魷魚、筍絲、醬油、香菇、鰹魚粉、洋蔥、沙茶醬、柴魚片、烏醋、雞高湯、地瓜粉、水、蒜頭酥、九層塔

沙茶菠菜炒牛肉

牛肉部分比較特別是選牛肋條切塊，吃起來比較有軟嫩有嚼勁☺️整體口味非常下飯的一道料理！

食材：牛肋條、菠菜、蒜頭、辣椒、醬油、沙茶、鹽巴、米酒

「全素」沙茶炒毛豆

素食者需要充分補充蛋白質 毛豆也是很好的選擇

食材：香菇、紅蘿蔔、沙茶、火腿、鹽巴、毛豆、糖

三杯天貝海茸頭

食材：有機青仁黑豆天貝、海茸頭、紅黃椒、甜豆莢、黑木耳、薑片、素沙茶醬、素蠔油

沙茶空心菜

食材：空心菜、沙茶