沙茶酱

香辣沙茶豆干

自己滷的豆干好吃又健康，不像外面先炸再滷硬硬的口感，屬於軟Q多汁的口感。 拿來當宵夜，零嘴或開味菜都非常適合。

食材：小豆干、八角、沙茶醬、醬油、二砂糖、青蔥、蒜頭、紅辣椒(可省)、薑、食用水

♡塔香炒螺肉♡

螺肉 先用另一鍋燙ㄧ次 （約2-3分撈起） 在把辣椒斜切/蒜頭切片/薑切絲爆香要倒少許油 在把材料都下炒乾下九層塔 即可

食材：螺肉、蒜頭、米酒、辣椒、醬油、老薑、醬油膏、九層瘩、沙茶醬

沙茶空心菜

簡單食材，簡單調味 在家也能快速炒出一盤好吃脆口的空心菜

食材：空心菜、蒜末、沙茶醬、水、鹽巴

客家小炒

魷魚嚼勁配上五花肉肥瘦均勻的滑潤，鹹香口味是配飯的佳餚。

食材：魷魚、肉片、醬油、豆干、辣豆瓣醬、乾香菇、米酒、芹菜、沙茶醬、蔥、糖、薑、香油、蒜末、辣椒

韓式年糕炸雞(紅醬)一簡單下酒菜

韓國街頭小吃，在家也可以輕鬆重現。 煎好的年糕裹上紅醬也是酥脆的哦。

食材：韓式年糕、無骨雞腿(切塊)、米酒、木薯粉、韓國辣椒醬、醬油、白芝麻、蜂蜜或糖、沙茶醬

沙茶雙菇牛肉【好菇道好食光】

這是一道令人一試就會上癮的下飯料理喔！可以想像孩子或老公中午打開便當時，香味四溢，光聞香氣就令人食指大動呢！利用好菇道鴻喜菇和雪白...

食材：好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇、木薯粉（或太白粉）、牛肉薄片、水、洋蔥、白胡椒粉、醬油、米酒、細砂糖、沙茶醬、鹽、薑片、蒜瓣、蔥花

清冰箱料理🍜沙茶蔬菜麵

週末常常都會遇上結婚吃喜酒的好日子，晚上就吃的簡單一點，把冰箱裡剩下的菜拿出來簡單用，也很好吃欸！ 這份食譜的料因為是清冰箱，所以...

食材：麵條、肉、沙茶醬、蔬菜、醬油膏、醬油、烏醋、水

沙茶醬@美麗人妻Selina Wu

「自己不想吃的東西，就絕對不端上桌讓別人吃。」在料理的路上，這個信條我誓言將終身奉行不悖。 自己動手做，品質有把關，用料也不手軟...

食材：蒜、紅蔥頭、扁魚、蝦米、芝麻、苦茶油、五香粉、花椒粉、花生粉

沙茶炒螃蟹

秋天最佳下酒菜，蟹斗被我拿去熬粥給孩子吃了。

食材：螃蟹（蟹身切塊、蟹鉗拍裂）、雞蛋、米酒、油、鹽巴、蔥（切段）、沙茶醬、胡椒、辣椒（切段）、紅蔥醬、地瓜粉、蒜頭（切片、洋蔥（切絲）、香菇素蠔油、砂糖、九層塔、香油（起鍋前下）

青椒沙茶牛肉

中秋娘家剩菜-火鍋牛肉片、青椒、沙茶醬；變化成ㄧ道重口味的下酒料理

食材：火鍋牛肉片、青椒、沙茶醬、蒜頭、醬油、鹽、米酒

美式醬燒豬肋排

帶點美國風的醬燒豬肋排，會不會是妳今晚想挑戰看看的食譜呢? 加入我的愛料理粉絲隨時接收最新食譜 https://www.one-u-ytr.tk/...

食材：豬肋排、紅茶包、醬油膏、洋蔥、米酒、水、沙茶醬、塩、蒜頭碎、洋蔥泥、蘋果泥、味醂

白菜滷

沒什麼技巧的一道菜 想吃肉就自己加肉 平常都是蔬菜而已 唯一一個葷食是沙茶醬 也是可加可不加

食材：大白菜、黑木耳、醬油、金針菇、鹽、紅蘿蔔、麻油（香油也可以）、薑片、沙茶醬

空心菜炒牛肉

第一次學做就上手。

食材：空心菜、牛肉絲、米酒、蒜頭、醬油、辣椒、沙茶醬、太白粉、蠔油、鹽、油

只需三種食材輕鬆做出超級下飯的沙茶炒花枝

一道簡單又下飯的料理，忍不住多吃好幾口飯

食材：花枝、芹菜、沙茶醬

港式沙嗲/沙茶牛肉麵

這是港式茶餐廳的經典，是我其中的至愛，大家有吃過嗎？用沙嗲醬或沙茶醬和花生醬煮成醬汁，加入牛肉，再配即食麵或米粉，就成簡單又美味的...

食材：即食麵、牛肉、醬油、蒜末、糖、沙嗲或沙茶醬、太白粉、花生醬、水

滿滿蔬果燉製而成的『紅燒牛肉麵』

只須耐心等待，美味紅燒牛肉麵就可登場~ 建議早上煮，晚上更入味好吃喔!!!!(如果放一天更讚) 牛肉麵就是該配『台式泡菜』，一起做...

食材：牛肉、紅蘿蔔、水、洋蔥、醬油、奇異果、米酒、番茄、辣豆瓣醬、蘋果、沙茶醬、蔥、滷包、辣椒、蒜頭、薑

沙茶牛肉烏龍麵

食材：烏龍麵、牛肉片、沙茶醬、醬油、辣椒、蒜末、小白菜、杏鮑菇