汁

零失敗紙包魚-農夫茄汁酸甜鬼頭刀

法文en papillote意即紙包料理，是種古老又普遍的烹飪方式，只要將烘焙紙均勻塗抹上橄欖油，並放入食材、進烤箱即可。 紙包料...

食材：洄遊吧–鬼頭刀魚片、百里香、蒜頭(切碎)、小番茄(切半)、Real Salt頂級天然海鹽、佳輝黑胡椒粗粒、辣椒粉或乾辣椒片、O-Med特級初榨橄欖油

蔬果汁No.1

食材：蘋果🍎、迷你紅蘿蔔、彩椒、芹菜、小番茄、草莓🍓、香蕉🍌、綠檸檬、葉菜類

【電鍋版】櫻桃汁🎶

後院的酸櫻桃，碩果累累； 適合烹煮成果醬、果汁或櫻桃派。 加入適量冰塊、炎炎夏日來一杯， 酸V好喝，很消暑耶。

食材：酸櫻桃、砂糖

辣炒瓜仔肉

加入脆瓜的炒肉燥，鹹中帶甜，非常下飯。拿來淋在燙青菜上，也很有街邊小吃的風情。這次加入辣椒來辣炒，如果你不吃辣也可以省略，就是香噴...

食材：豬絞肉、脆瓜、米酒、脆瓜汁、醬油、蒜、胡椒粉、薑、辣椒、蔥、油

澄汁鮭魚

食材：鮭魚、鹽、橘子汁、黑胡椒、橘子皮去白膜、太白粉、糖、醬油、無鹽奶油

《泡菜金針菇豬肉卷》

食材：火鍋豬肉片、金針菇、泡菜、泡菜汁、米酒、沙拉油

蘋果涼糕

食材：樹薯粉、蘋果果汁(華盛頓加拉蘋果)、檸檬汁、糖、熟玉米粉

蔬果汁_果凍（吉利丁片）

果菜汁的某些味道（ex:生胡蘿蔔味），小孩無法接受，但稍做改變成果凍，小孩就吃的很開心。（一杯約80ml，我用的是外面買咖啡凍/茶...

食材：果汁飲料、蜂蜜、水、吉利丁片 （2.5g/片）

漢堡排醬汁（日式）

參考MASA老師的醬汁

食材：番茄醬、糖、A1醬、醬油、白酒、水

野菇茄汁螺旋麵

滿滿的菇菇搭配高纖螺旋麵 營養豐富飽足感十足且無負擔 也是適合帶班當的好美味喔～ Sandra宅在家的幸福料理～ https://...

食材：高纖螺旋麵、生香菇、番茄醬、蘑菇、白胡椒粉、洋蔥

蜜汁燒肉 / 家常菜

純蜂蜜含有酵素用來燒肉滋味挺好的，豬肉部位可以選二層肉油脂均勻口感軟嫩簡單煎香就很好吃。

食材：二層肉、油、蠔油、米酒、宏基蜂蜜(清邁龍眼花蜜)、白胡椒粉、醃肉醬汁、五香粉

「簡單有深味」蔥薑蘸汁佐鹽水蝦

這道快速、簡單又神奇的食譜，能讓你快速進出廚房、享受食材本味！ 大多數人都熟悉鹽水蝦，蝦子煮起來非常快。 食材的本味為君，鮮香二味...

食材：薑(切碎)、蔥(切碎)、蝦子、油、薑、醬油(生抽)、蔥、水、鹽、糖、紹興酒、黑醋

韓式茄汁辣豆腐

豆腐是很常見的亞洲食材，雖然本身味道較平淡，營養價值卻頗高，也有十分多變的料理應用。 我最愛的吃法，是表面裹了一層酥脆麵衣的「油...

食材：板豆腐、鹽、蕃茄醬、木薯粉、韓式辣椒醬、沙拉油、細砂糖、蔥花、米酒、水

茄汁鯖魚麵

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結：https://youtu.be/5BF...

食材：茄汁鯖魚罐頭、五花肉、乾香菇（泡軟）、水、麵條、醬油、米酒、糖、胡椒粉

香草茄汁魚片

現在的飲食趨向注重少油、少鹽，但有些料理必須經過油炸才算完整，而炎熱的夏日在廚房炸物，不知道是在逼食材的油還是自己身上的油，這時候...

食材：鯛魚片、麵粉、蕃茄醬、雞蛋、水、麵包粉、砂糖、鹽、白醋、米酒、烏醋、洋蔥、(小磨坊)百搭香草、甜椒

瑞士鮑汁蛤蠣絲瓜煲【李錦記珍饌秘製鮑魚】

食材：李錦記珍饌秘製鮑魚(瑞士汁)、絲瓜、李錦記舊庄特級蠔油、蛤蜊、李錦記鮑魚精華醬汁、粉絲、米酒、彩椒、鹽、薑、蒜

椰汁芋頭紅薯糖水

立秋後身體特別需要滋潤，紅薯和芋頭都是營養價值很高的食物， 若是將其搭配在一起， 加入冰糖椰汁熬成糖水， 就更加美味可口了。 而且...

食材：芋頭、紅薯、杞子、椰漿、冰糖、水