水

自製涼皮

炎熱的天氣，來一碗涼皮消消暑吧！ 相較於傳統涼皮的製作，做法比較簡易，不過美味依舊。

食材：高筋麵粉、水-1、水-2、鹽、香油

台式泡菜

這個夏天已經做三罐了，開胃小菜必備

食材：高麗菜、辣椒、白醋、紅蘿蔔、糖、鹽、開水

消暑綠豆蒜（無勾芡版本）

最近天氣變熱了，好想吃台灣的冰品 發現自己有一包綠豆仁，超級開心🥰 話說，煮好的綠豆蒜，應該可以打成綠豆沙牛奶才是

食材：綠豆仁、砂糖、水

三杯雞/水煮法

三杯雞煮過n次了。 不過每次煮法還是會有一點不同。 今天煮三杯雞的鍋子有點大，底又是平的，以致於得加很多水來煮熟雞肉。 煮雞肉的...

食材：半雞切塊、九層塔、醬油、紅辣椒、糖、米酒、油、烹大師鰹魚粉、烏醋、薑片、麻油

桑葚汁

桑葚汁製作（季節4-5月） 酸酸甜甜的很好喝

食材：桑葚、水

水煮火腿娃娃菜

影音食譜：https://youtu.be/XNu7VpXec78 水煮料理，就是要簡單，又能吃到食材本身的鮮甜 水煮火腿娃娃菜...

食材：娃娃菜、乾香菇切絲、火腿片切絲、薑絲、高湯、香菇水、米酒、鹽巴、香油

芒果蘋果醋氣泡水

#節能快速料理 日復一日工作，邊工作空閒 繼續吃冰箱好吃芒果，打成汁加入家人買錯沒原味氣泡水濃郁好喝！

食材：愛文芒果、蘋果醋汽泡水

雞丁炒水蓮

第一次料理水蓮，好像並沒有想像中困難。一切都是因為女兒的一句話，說她想吃看看水蓮。

食材：雞里肌肉、水蓮、食用油、蒜頭、白胡椒粉、溫開水、鹽、飲用水、烹大師調味粉

糖葫蘆

食材：草莓、葡萄、二砂糖、水、冰塊水

水嫩蒸蛋

蒸蛋是大人小孩都會喜歡的一道料理，只要把比例抓好，一定可以零失誤的做出完美蒸蛋的！此版本的口感是像日式的茶碗蒸一樣水嫩喔！

食材：雞蛋、雞高湯

薏仁粟米鬚檸檬水－祛濕、清熱、健脾、減肥

簡易做法當中有一些竅門。春天夏日的健康飲品。

食材：生薏米、熟薏米、粟米鬚、檸檬、冰糖、水

黑糖綠豆蒜

天氣熱就會想吃一些冰冰涼涼的甜湯，非常簡單的綠豆蒜單吃或是配上喜歡的配料：粉條、珍珠、湯圓，冰著吃完整個人都涼起來了～

食材：綠豆仁、黑糖、二砂糖、鹽巴、水、蓮藕粉、調蓮藕粉的水

醬油蛋炒飯

食材：米、水、醬油、雞蛋、白胡椒鹽、青蔥、米酒、高麗菜、橄欖油、鹽

水煮羽衣甘藍

高纖、維他命C豐富的羽衣甘藍，還是補鈣的好食材，簡單以水煮方式烹煮，透過泡冰開水降溫後擠乾水份，再淋上自己喜愛的沙拉醬汁，清爽美味...

食材：羽衣甘藍、鹽、Kewpie胡麻沙拉醬

湯水篇｜石斛花元肉水 (附影片)

友人送我一樽石斛花, 於是我與大家分享, 今次就做 龍眼肉配石斛花茶~ 份量: 3 人 烹調時間: 40分鐘

食材：石斛花、元肉、清水、冰糖 / 蜜糖

義式風味水煮魚

簡單又美味的一道義式料理

食材：鱸魚、洋蔥、蒜頭、九層塔、牛蕃茄或小番茄、蛤蠣、白葡萄酒、黑胡椒、辣椒、初榨橄欖油

-古早味 簡易版甜粿-

食材：糯米粉、砂糖、黑糖、水