水煮

山藥湯

炎炎夏日來碗清爽山藥湯 再加上自己喜歡的蔬菜 滿滿膳食纖維又養生

食材：山藥、紅蘿蔔、玉米筍、鵝脖子、香菇、鴻禧菇、薑片、鹽巴、水、紅棗

香草糖漬西洋梨

結合了清新香草風味與甜美西洋梨的精緻甜點。 選用了香草莢與小型西洋梨，經過烹煮後，融合了香草的芳香與西洋梨的鮮甜，口感豐富而迷人。...

食材：小型西洋梨、細砂糖、香草莢、水

XO醬高麗菜炊飯

食材：香米、高麗菜，切絲、XO醬、金華火腿，切細丁、白胡椒粉、高粱酒、水

花生醬酸辣湯豆腐麵

這真的不是黑暗料理。 Waverly Earp是影集《Ｗynonna Earp》裡的主角之一， 不在此贅述劇情， 總之，雖然Wa...

食材：豆腐麵、酸辣濃湯湯包粉、茭白筍、花生醬、紅蘿蔔、豆包泥、川耳、水、竹筍

［水煮實驗室］夏日清爽夏威夷拌飯

夏天清爽無負擔的好選擇！ 醬料可以改胡麻醬也好吃， 📝配料也可以放喜歡的水煮（如毛豆、木耳、花椰菜） 📝佐料可以再加黑白芝麻、蝦卵、蔥花

食材：白飯（五穀飯也可以）、玉米筍、牛番茄、水煮蛋、小黃瓜、雞胸肉

茄汁魚片

食材：金目鱸魚、蒜片、蕃茄醬、米酒、水、鹽、味精

酸辣蘿蔔泡菜(五辛素)

不用食鹽醃漬，不用等待發酵，今天泡、明天吃！陝西的泡蘿蔔小菜，食材簡單、做法省事，酸辣脆爽嘎嘎香！ ※泡椒水含有豐富益生菌和天然...

食材：白蘿蔔、胡蘿蔔、去皮老薑、其它蔬菜詳見下方說明、蒜頭、白醋、小米辣(小泰椒)、白糖、泡二荊條/泡野山椒、食鹽、味精、花椒粒、泡椒水、涼白開、高粱酒

港式煲仔飯

食材：臘腸、肝腸、白飯、臘肉、水

麻油豬燕麥粥

冷冷的天氣，吃個麻油暖暖身

食材：燕麥片、豬肉絲、小白菜或味美菜、火鍋料、麻油、芝麻香油、鹽、鮮味炒手、蛋、老薑切片、米酒、水

13香雞胸炒冬粉

食材：全聯13香雞胸、龍口粉絲、蒜頭、娃娃菜、辣椒、香菇、蝦米、水、蠔油

燒賣【手工皮】

燒賣皮好吃、不容易破的秘訣就是水不能加多。只要在麵粉裡加一點薑黃粉，在家也可以做出黃色的燒賣皮✨

食材：中筋麵粉、水（室溫）、豬絞肉、鹽、香菇、薑黃粉、胡蘿蔔、蝦仁、醬油、醬油膏、胡椒粉、水

菜心煎豆腐

食材：鹽水豆腐、菜心、蠔油、絞肉、醬油、蒜頭、香油、豆瓣醬、水、太白粉

糯米椒炒豆干

自行改良的食譜，吃過的人都說，非常好吃~有別於一般的糯米椒炒豆干!加入花生粒增加口感~醬料不死鹹，賣相佳~

食材：豆干切片、糯米椒、紅甜椒絲、熟花生粒、蠔油或醬油膏、醬油露、米酒水、香油、二號砂糖

寶寶食譜｜甜椒炒麵疙瘩&自製麵疙瘩

食材：中筋麵粉、鹽、甜椒、水/蔬果汁、胡蘿蔔、麵疙瘩、屏科大薄鹽醬油膏、鰹魚粉、烏醋、香蒜粒、水

天氣涼了吃碗泡飯😋 藥善薑泥泡飯😍

素食先生喜歡到慈濟走走，沉澱自己的心。逛了慈濟靜思書軒，看了一瓶淨斯-藥善薑泥，天氣涼了，來煮藥膳薑泥的料理暖身子，買了一瓶回家，...

食材：豆包、蒟蒻丸、鴻禧菇、淨斯-藥善薑泥、紅蘿蔔、白飯、鹽麴、大白菜、水、玉米筍

◆馬來椰漿蛋炒飯

食材：泰國米、椰漿水(水+椰漿2大匙)、(打成泥)辣豆瓣醬、薑片、(打成泥)蝦醬、紅蔥頭、(打成泥)蒜頭、蔬菜、秋刀魚、香茅粉、砂糖、鹽巴、豬肉骨、柴魚粉

蒜香金針花

金針花帶點脆口的口感，搭配蒜香，口感清爽。

食材：新鮮金針花、蒜碎、橄欖油、白胡椒粉、鹽巴、水