水煮雞

菜頭福州魚丸湯

我家平常很少買魚丸或加工的火鍋料，即使吃火鍋，也不太放。但是如果去亞洲超市，一看到有台灣來的福州魚丸，我們一定會買幾包回家煮湯吃。...

食材：菜頭、冷凍福州魚丸(未解凍)、烹大師柴魚粉(或鹽巴/雞粉)、無鹽大骨高湯(或開水)、白胡椒粉、香油、蔥花、香菜末

蔬菜盒子

之前過年的時候有嘗試自製韭菜盒子，家人都覺得還不錯。我使用的內餡是含有冬粉，這次我要做的是把冬粉換成麵，餡料以蔬菜為主，炒餡料部分...

食材：中筋麵粉、蛋、蔬菜、胡蘿蔔、酵母粉、花雕雞麵、糖、水、蝦米、橄欖油、牛奶

西式菇菇湯（白湯）

簡單美味卻意外飽足的餐湯～

食材：菇類、洋蔥、雞湯、水、動物性鮮奶油、蒜泥、無鹽奶油

辣味扇貝｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/Z3bsB_e9ah8

食材：扇貝貝柱、蘆筍、片栗粉、青蔥、薑末、豆瓣醬、番茄醬、酒、醬油、砂糖、雞粉、水、芝麻油

塔香梅花肉炒素雞

食材：梅花肉、素雞、醬油、薑片、烏醋、蒜頭、米酒、蔥、鹽、九層塔、水

樸素的小白菜豆腐湯

簡單方便營養平凡 如果有現成的熱水三分鐘即可完成

食材：水、雞湯塊、豆腐、小白菜

蜜汁香料烤雞

每年最令人期待的慶典莫過於聖誕節與春節，在廚房忙著為親友料理滿桌佳餚，祈求來年的幸福與健康。將全雞塗上香料與蜂蜜，雞肚塞入辛香餡料...

食材：全雞、奶油、鹽巴、黑胡椒、匈牙利紅椒粉、新鮮迷迭香、月桂葉、洋蔥（切塊）、馬鈴薯（切塊）、櫛瓜（切塊）、彩椒（切塊）、蜂蜜水（比例為蜂蜜2:1水）

菜豆飯(影片)

簡單美味的古早味「菜豆飯」，煮好上桌後，保證讓你一口接著一口吃哦~ ‧影片~ https://youtu.be/jPyg6O8iq...

食材：紅蔥頭、小蝦米、醬油、香菇、香菇素蠔油、水(泡香菇用)、菜豆、雞粉、油、紅蘿蔔、鹽、清水、五花肉條、白胡椒粉、白米

醬瓜雞湯

用脆瓜及雞肉，就可以煮出美味的湯品。 脆瓜經過燉煮，將醃漬過的甘甜釋放於湯水中，搭配雞腿肉燉煮，添加屬於雞肉的鮮味，煮出一鍋有著琥...

食材：雞棒棒腿切塊、青蔥(取蔥白)、鰹魚粉或雞精粉、醬瓜(脆瓜)、鹽、水、醬瓜水、米酒(選用)

三杯海陸餃子

來到酒廠旅遊去，當然要購買特色的伴手禮回家，這次選購台酒麵攤-三杯雞風味乾麵，由於三杯是以麻油、醬油、米酒做結合，能襯托出傳統經典...

食材：三杯雞風味乾麵、蝦子、紅蘿蔔、小卷、蒜頭、水(水餃皮)、中筋麵粉、蔥、鹽、沙拉油、水(煮)

櫻花蝦魷魚菜煲

前幾日天氣急劇下降，凍到不得了，最好整煲仔菜，今日介紹的菜煲用料豐富，櫻花蝦香到不得了，菜煲鮮甜味美，味道一流，食過包你讚好！ ...

食材：櫻花蝦、乾魷魚、豬肉片、冬菇、雲耳、娃娃菜、甘筍、粉絲、薑、蒜頭、雞湯、浸吊片水

醬蒜燒雞

吃膩了三杯雞，來個另外一種台式雞肉料理，鹹、酸、辣、甘的醬蒜燒雞，一樣是白飯殺手喔!

食材：雞肉切塊、馬鈴薯塊(選配)、蠔油、蒜頭、雞粉、辣椒段、糖、蔥白切碎、蔥綠切段、醬油、薑末、白醋、太白粉水、香油、雞肉高湯或水

夜香花冬瓜粒湯

清香四溢，鮮美香甜的夜香花湯，清肝明目又能下火去暑。

食材：冬瓜、排骨或瘦肉片、鹽、香菇、胡椒粉、夜香花、薑、雞湯塊、水

［簡易版］蔥開煨麵

食材：蔥段、蒜泥、開陽（蝦米）、香菜、米酒、日式醬油、鹽糖、雞湯/水、麵條、小白菜、菇類

蘿蔔糕

年夜飯必備的要角蘿蔔糕的-糕跟-高同音,具有步步高昇祝賀意涵,蘿蔔台語發音為-菜頭,具有也好彩頭寓意.100%成功的做出傳統滋味蘿...

食材：在來米粉、太白粉、白胡椒粉、水、雞粉、白蘿蔔

清炒青江菜

現炒新鮮的青江菜帶有蔬菜清甜，再加少許的雞粉，可以去除蔬菜的青味，賦予鮮、甜、香，看似簡單的一道水炒菜，也是便當中，重要的配角喔！

食材：青江菜、水、蒜末、正味雞粉、鹽巴

筍片肉片羹麵

80元 通貨膨脹連羹都要吃自己的, 肉羹麵的變異版羹麵,

食材：家樂福里肌肉片、家樂福桂竹筍、鹽、黃麵、味精、過濾水、米酒、雞高湯、香油、太白粉、烏醋