麻婆豆腐丼飯 小翰爸 曾看過卡通“食戟之靈”裡面的丼飯對決,其實丼飯簡單,但若真的講究,很不簡單,飯,醬,料,三位一體,全部融合在一碗裡,一碗,滿足一餐... 食材:豬絞肉、板豆腐、薑末、蒜末、蒜苗、蔥花、辣椒末、花椒粒、植物油、豆豉、辣豆瓣醬、醬油、冰糖、鮮味炒手、米酒、花椒粉、高湯、太白粉水、白飯、雞蛋 140 讚 45 分
黑木耳辣炒水蓮.柯媽媽の植物燕窩 Komama 由於水蓮的根莖呈海綿狀,並藏有水分,在市場買回的水蓮因為經過包裝與運送,水分也流失許多,因此要讓水蓮保持脆度的秘訣,在於切段後要先... 食材:水蓮、紅椒麻辣黑菇醬、豆干、白芝麻 32 讚 5 分
5分鐘上菜咖哩醬炒鮮菇【好菇道好食光】 彧語千千 簡單快速吃,不用急、不用大火快炒,只要水煮加咖哩炒醬,就能讓鴻喜菇的美味完美呈現,你不能錯過的一道菜。 食材:好菇道鴻喜菇、水、鹽巴、咖哩炒醬、芹菜珠 25 讚 5 分
豬肉咖哩鍋【好菇道好食光】 彧語千千 很簡單的煮法,卻能讓這一鍋滿足蔬菜與肉類營養的攝取,好菇道雪白菇豐富的膳食纖維和多醣體,加上雞肉的蛋白質,用美味的咖哩來煮,就是這... 食材:雞肉炒肉片、好菇道─雪白菇、洋葱(小)、咖哩湯塊、水、青葱 65 讚 15 分
茭白筍炒牛肉 水筍、美人腿⋯都是它的名字 hayley (惠玲) 「水筍」在騷人墨客的說法稱之為「美人腿」☺️一般統稱為⋯茭白筍,低卡但營養價值高~ 也是便當的好朋友~ 茭白筍的產季5~11月⋯季... 食材:茭白筍、牛肉絲、醬油、青蔥、胡椒粉、蒜片 1 一起做 115 讚
竹筍香菇粥 好奇煮婦 這道料理以前媽媽很常做,現在雙手不沾陽春水的房客很愛吃竹筍粥,不論寒暑不時的要求我煮這道,很納悶從來不上市場的人怎知市場有竹筍賣呢... 食材:竹筍中型、豬肉、鮮味炒手、冷凍過白米、胡椒粉、蝦米、紅蔥酥油、中型香菇、香油、芹菜、鹽、紅蔥酥、米酒(泡蝦米用)、水、烏醋 1,037 讚 45 分
豬肉炒鮮蔬(四喜臨門,諸事如意) Claire尖寶媽幸福料理時光 這是簡單的快炒,但是加入很多種顏色的蔬菜,看起來喜氣洋洋!四種切絲的食材,加進去一起快炒,不費力就能上桌。誰說過年就一定要大魚大肉... 食材:豬里肌炒肉片、四季豆、木薯粉、紅椒、醬油、黃椒、米酒、蒜瓣、鹽、康寶鮮味抄手、水 1 一起做 578 讚 15 分
【蛋奶素、無麵粉】馬鈴薯濃湯 肥物少女🦄 外宿就可以做的馬鈴薯濃湯喔! 如果覺得不夠濃可以再多加一顆馬鈴薯唷! 因為不喜歡麵粉的味道,所以就挑戰不加麵粉的版本,沒有到很濃但... 食材:馬鈴薯、杏鮑菇、水、高麗菜、牛奶、雞蛋、無鹽奶油、鮮味炒手、鮮奶油(可有可無)、鹽、黑胡椒粉、粗胡椒粒、羅勒葉 137 讚 60 分
海味綠花椰 ㄚ文 花椰菜雖然不容易清洗乾淨.卻是高營養.高纖維的好食材.更是公認的抗癌聖品.加點巧思變化一下.呈現出色香味俱全的美味. 食材:綠花椰菜、蟹味棒<超市購買>、蒜仁<切片>、鮮味炒手、水 28 讚 15 分
麻油雞酒飯-糯米 用厚底不沾鍋煮的 Yu-Ping Hsiao 米酒量放多酒氣較重 可依自己喜好増減 若米酒不放那麼多可以改放水 食材:去骨雞腿肉、長糯米、米酒、水+香菇水、香菇(50元大小)、鹽巴 或鮮味炒手、薑片、麻油 1 一起做 458 讚 30 分
~wv~水炒古早味「東港櫻花蝦韮菜」 Vicky Sun 東港櫻花蝦是任何蔬食可以畫龍點睛的特色名產,只要加入櫻花蝦,蔬菜的甜味又可以提升一級,整個菜色的香氣和色澤也更為豐富囉。 食材:韭菜、櫻花蝦、油蔥酥、蒜末、玄米油、水、鹽、泡水乾香菇 2 一起做 80 讚 15 分