豬肉咖哩鍋【好菇道好食光】
份量
5
人份
時間
15
分鐘
步驟
-
將洋葱剝去外皮，先對切成半，再切成絲，放入鍋子裡。
-
將好菇道的雪白菇打開包裝，切去根部後剝大塊沖一下水，瀝去水份備用。
-
雞肉炒肉片過一下水，分小片放入鍋子裡排列。
-
將處理好的好菇道雪白菇排列在鍋邊。這樣等一下煮滾之後，最容易吸收到湯汁。
-
用少量的水，放入咖哩塊，一起煮到咖哩化開為止就能熄火。
-
將將煮化的咖哩湯汁倒入鍋子裡，打開爐火進行加熱，待食材煮滾時，以中小火再煨煮到湯汁稍為收乾就可以熄火了。
-
上桌前灑步一些的葱花，就完成了。
小撇步
快到《好菇Time 好食光妙廚競賽》活動網站，加入妙廚行列，創造好食光
http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktotime
