母親節

黃玫瑰饅頭

用了黃薑粉做玫瑰饅頭,色彩挺豔麗動人的,加了老麵還不錯吃喔。

食材：老麵、中筋麵粉、黃薑粉、酵母、糖、沙拉油、水

南洋料理達人劉明芳--椰糖麻糬

印尼椰糖麻糬在不同地區有不同名稱，中爪哇人稱之為Klepon，有些人稱之為Celepon，蘇門答臘北部，以及星馬習慣稱作onde ...

食材：糯米粉100公克、在來米粉20公克、水75cc、熱帶玫瑰椰糖 適量、椰絲 適量、鹽 少許、斑蘭汁25cc

媽媽的泰式打拋豬

天氣太熱了 需要點開胃的 酸酸辣辣的(還有點臭臭的XD)打拋肉 在沒有食慾的這個夏天 簡直就是救援大隊啊!

食材：豬絞肉(建議粗的)、洋蔥、大蒜、辣椒、九層塔、小番茄、魚露、蠔油、檸檬汁

義式番茄牛肉丸

牛肉丸咬下的瞬間，嘴裡散發出一股濃濃的香草香氣，搭配用新鮮小番茄熬煮的醬汁，清爽帶點酸甜滋味，偶爾還能咬到香蒜粒，味覺上饒富層次感。

食材：牛番茄、洋蔥、小磨坊蒜風味油、牛絞肉、小磨坊玫瑰鹽、豬絞肉、小磨坊百搭香草、雞蛋、小磨坊香蒜黑胡椒、水、小磨坊洋香菜葉、麵粉

雙色玫瑰餅乾（紅麴.可可）

簡單一次烘焙兩種口味！ 香酥又浪漫的玫瑰造型餅乾，送禮得體，好吃又好看❤️下午茶必備甜點之一！

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、無糖可可粉、紅麴粉、全蛋、糖粉、香草莢（可省略）

媽媽的家常菜。奶油金針菇炒肉絲

不知道有沒有人跟我一樣超喜歡金針菇的口感😂這道簡單易做的家常料理，加了奶油的味道好香～不需要過多調味就很下飯了😋😋😋

食材：金針菇、梅花肉絲、奶油、蔥、鹽巴

義式南瓜什錦烘蛋

以高營養價值的南瓜搭配濃郁奶香的濃湯混入蛋液，讓烘蛋的口感更多元。

食材：洋蔥、蘑菇、蛋、培根、番茄、南瓜、乳酪絲、小磨坊 乳香玉米濃湯粉、小磨坊 鮮磨黑胡椒、小磨坊 玫瑰鹽、橄欖油、熱水

黑木耳鮪魚醬佐全麥麵包．柯媽媽の植物燕窩

吃膩坊間速食或連鎖式早餐的同時，不妨自己動手製作早餐，除可稍為練習廚藝之外，還能確保食品的衛生。這道「黑木耳鮪魚醬佐全麥麵包」食譜...

食材：全麥麵包、香菇昆布黑菇醬、鮪魚罐頭、九層塔

彩椒菇菇歐姆蛋

雞蛋料理千百種，中式最具代表即是菜脯蛋、蔥花蛋、9層塔蛋、醬油蛋..等，西式則是美式炒蛋、歐姆蛋..等。 我自己蠻喜歡歐姆蛋，可以...

食材：雞蛋、松本茸菇、紅胡椒粒、黃、紅彩椒、綠胡椒粒、牛奶洋蔥、玫瑰鹽、鮮奶、綜合生菜

骰子牛佐蒜片

[[骰子牛]]因為肉嫩,加上大小適中入口容易,因此受到歡迎,我在網路上看到西餐主廚說[[骰子牛]]說法以亞洲地區居多,像日本就叫[...

食材：骰子牛、蒜頭切片、雞蛋、黑胡椒、玫瑰鹽

玫瑰馬卡龍♥

漂亮又好吃的玫瑰馬卡龍♥ 更多食譜在Vanteressa http://vanteressa.pixnet.net/blog

食材：超幼杏仁粉、糖粉、蛋白、白砂糖、食用玫瑰香精、碎食用乾玫瑰花

低醣生酮萬聖節巫婆手指斷指餅乾 無麵粉

無糖、無麵粉，適合低醣或生酮飲食者食用。 材料簡單、易取得，製作快速且好操作。非一般傳統麵粉餅乾，有獨特堅果香氣。 圈媽烹飪筆記...

食材：烘焙用杏仁粉、赤藻醣醇、100%可可粉、雞蛋、玫瑰鹽、無鹽奶油、杏仁果

電子鍋麵包三部曲PART2 南瓜玫瑰捲

簡單！ 美味！！！ 不管你是新手還是老手，都能用【麥典】做出的電子鍋麵包! 免烤箱 免攪拌機 優雅手揉 南瓜餡濃郁滑順，...

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、鹽、南瓜、即發乾酵母、砂糖、細砂糖、全蛋、鮮奶、奶油

簡易鹽水雞~雞胸肉版

又是一道雞胸肉料理，一直在找尋煮出嫩嫩的雞胸肉方法，今天試了網路上傳的用鹽巴水浸泡，讓雞胸肉結構變軟，再用水滾浸泡方式保留雞胸肉的...

食材：雞胸肉、小黃瓜、黑木耳、紅椒、黃椒、玉米筍、杏鮑菇、水、玫瑰海鹽、調味料、白胡椒粉、橄欖油、芝麻油、蒜末、蔥末、大辣椒、雞高湯

萌萌噠～黑眼豆豆熊vs奶酥熊🐻

🌟奶酥熊vs黑眼豆豆熊，外加一條超級鬆軟的核桃果乾可可吐司，一個麵團，3種口味，2個造型，食譜分享給大家🤗 🌟此配方可以做2條吐司...

食材：材料A、高筋麵粉、蛋1顆+水、白玫瑰速酵、材料B、法芙娜100%可可粉、糖、鹽、100%全脂奶粉、材料C、無鹽奶油、材料D、牛奶巧克力鈕扣、巧克力筆、愛心糖霜、奶酥餡、52%法芙娜耐烤巧克力豆、無調味核桃、葡萄乾、蔓越莓乾

焦糖纖果佐黑木耳布丁．柯媽媽の植物燕窩

這次不是要教大家製作厚鬆餅，而是惡趣地指導大伙如何打造「偽」厚鬆餅，只要將芝麻與鮮奶口味的黑木耳雪綿酪，先放入電鍋中用蒸氣加熱後，...

食材：黑木耳雪綿酪(芝麻)、黑木耳雪綿酪(鮮奶)、綜合果乾、焦糖醬

媽媽版蔥油餅

食材：蔥、麵粉、純淨水