檸檬皮

綿羊三層香豬佐蘋果醬莎莎

春夏換季之際，來點簡單的手作食，純粹的食物材與台灣人人愛的小吃，在家裡也能輕鬆料理，人人也可以是大廚喔!! 匈牙利Mangalic...

食材：綿羊豬五花肉、檸檬皮、智慧糕(米血糕)、鼠尾草、糯米椒、蘋果、海鹽、蘋果西打酒、巴薩米克醋、胡椒、二砂糖、橄欖油、白酒醋、無鹽奶油

涼拌粉皮小黃瓜

全部加起來不用$50!! 這些銅板材料，如果在高級餐廳露臉可是佰元的身價呢

食材：小黃瓜、粉皮、蒜頭、檸檬、二砂糖、鹽

泰式檸檬魚

好吃的泰式檸檬魚上餐館吃價錢可不親民 自己動手做好吃又衛生

食材：帶皮鯛魚片、小蕃茄、洋蔥、檸檬、蒜頭、魚露、紅蔥頭、米酒、辣椒、香菜、沙拉油

甜椒綠長豆熱沙拉

熱沙拉一向是我喜愛的沙拉選項，因為蔬菜是熟的，不怕太寒，冬天吃也適合。

食材：綠長豆、匈牙利紅甜椒、匈牙利白甜椒、蒜頭切片、酸豆、橄欖油、小茴香籽、芫荽籽、檸檬皮刨成絲、鹽和黑胡椒、新鮮香草切碎

Mascarpone乳酪蛋糕 [免烤箱]

通常做免烤箱乳酪蛋糕都會用奶油乳酪Cream Cheese，味道很濃，質感較實。可試用馬斯卡彭起司Mascarpone Chees...

食材：mascarpone 起司、動物性鮮奶油、細砂糖、檸檬汁、檸檬皮、消化餅乾、奶油

鬆餅粉蛋糕

這是一款非常簡單又方便的蛋糕，從準備材料到蛋糕烤好不用30分鐘。 鬆餅蛋糕吃起來有點像雞蛋糕的味道，簡單的食材，方便的做法，是一...

食材：鬆餅粉、蛋、鮮奶、奶油、蜂蜜、檸檬汁、檸檬皮屑

草莓派🍓

什麼水果都可以當主角喔！ 提供材料比例做參考，可以依照自己喜歡的口味做調整喔！ 派皮是自己做的，發現現成派皮會方便多喔！

食材：草莓、二號砂糖、檸檬、現成派皮

義大利聖誕麵包潘妮朵妮Panettone

聖誕麵包 Panettone雖然起源義大利，但現在已是世界各地聖誕節慶常見的禮品和糕點。潘妮朵妮的製作，比較特別的是總共製程要發酵...

食材：牛奶、乾燥速發酵母、初種麵糰、中筋或高筋麵粉、第一次麵種、大雞蛋、第二次麵種、蛋黃、葡萄乾（浸蘭姆酒隔夜）、細砂糖、高筋麵粉或中筋、糖漬橘皮、奶油、檸檬皮屑、蜂蜜、大柳橙皮屑、香草莢、中筋麵粉（手粉用）、鹽

簡易檸檬蛋糕

這個蛋糕真的蠻簡單的 不用打發 只要攪一攪、拌一拌 非常適合初學者哦! 而且在蛋糕體中加入檸檬皮屑提味 另外淋上酸甜的檸檬糖水 好...

食材：SN2151、檸檬汁、細砂糖、發酵奶油、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、檸檬皮屑、鮮奶、蘭姆酒

【Tomiz小食堂】迷你檸檬造型蛋糕

台灣古早味的童年回憶之一，在麵包店總會被這款檸檬形狀的小蛋糕吸引。如同黃色萊姆的可愛外型，只需要使用檸檬蛋糕烤模就可以完成唷！使用...

食材：富澤獻禮低筋麵粉、雞蛋、檸檬蛋糕六連模、無鹽奶油、微粒子精製白糖、檸檬汁、檸檬巧克力、去皮開心果

經典重乳酪蛋糕

經典重乳酪是我的最愛 加了蘭姆酒漬蔓越莓招牌乳酪蛋糕 簡單、樸實、濃郁 金黃色表皮內涵濃郁加點小變化讓它也可以成為你的經典喲！

食材：奶油乳酪、優格、雞蛋、砂糖、檸檬汁、檸檬皮、蘭姆酒、蔓越莓、餅乾、融化無鹽奶油

貝克威爾杏仁果醬塔

以「塔皮」、「果醬」、「杏仁奶油餡」三種元素組成的貝克威爾塔（Bakewell Tart），是英國蛋糕店或超市常見的點心之一。酥脆...

食材：中筋麵粉、細砂糖、(A)草莓果醬、無鹽奶油、(A)藍莓+去籽櫻桃、杏仁片、雞蛋、新鮮藍莓/櫻桃、檸檬汁、水、室溫雞蛋、檸檬皮屑、香草精、低筋麵粉、杏仁粉、無鋁泡打粉

法式全麥小西餅

低脂、高纖，非常健康的一款小點心。

食材：奶油、全蛋、蛋黃、糖粉、鹽、檸檬皮絲、全麥麵粉、低筋麵粉、泡打粉、刷面全蛋液

鮭魚沙拉

煙燻鮭魚搭配芥末沙拉 帶著檸檬的酸 蘋果的甜 及淡淡蜂蜜的香氣

食材：煙燻鮭魚100g、紫洋蔥 半顆、蘋果 ㄧ小顆、芥末沙拉兩大匙、檸檬汁 少許、蜂蜜 少許、檸檬皮屑 少許、橄欖油ㄧ小匙

卡士達醬（含水果塔示範）

卡士達醬是很多甜點的靈魂，派類點心、麵包，甚至直接沾水果食用，都是很棒的搭配。這次我試著把步驟與圖片表達的更詳盡，其實難度不高、準...

食材：蛋黃、鮮奶、低筋麵粉、無鹽奶油、草莓、細砂糖、全蛋、藍莓、開心果碎或檸檬皮屑、香草精（可有可無）、糖、鮮奶油、鹽

檸檬塔Lemon Tart 簡單5步驟

原始食譜是在一個外國網站找的，但外國人的口味還是太甜了，所以改了一下 餅皮跟內陷是來自不同的食譜(餅皮是A食譜，內陷是B食譜)我就...

食材：奶油 butter、糖粉 powder sugar、蛋 egg、中筋麵粉 AP flour、砂糖 sugar、檸檬皮 zest、檸檬汁 juice

泰式檸檬蝦

食材：白蝦、蔥末、薑末、蒜末、辣椒末、檸檬皮屑、檸檬汁、魚露、白胡椒