椒鑲肉

甜椒鑲肉(飛利浦氣炸鍋)

「無油料理」色彩繽紛好開胃。

食材：水果甜椒、帶油絞肉、醬油膏、蒜末、米酒、番茄醬、洋蔥末、味霖、蛋白、胡椒粉、糖、蔥絲、鹽、開水

翡翠椒鑲肉～泰北香腸風味

本食譜所需之咖哩醬，請先依照我的「泰北香腸咖哩醬」食譜製作；或是直接混合泰式紅咖哩及適量薑黃粉代替。 處理翡翠椒時，建議要戴手套...

食材：翡翠椒、豬絞肉、泰北香腸咖哩醬、檸檬葉、香菜、魚露、砂糖、(白胡椒粉)

翡翠椒鑲肉～高粱酒香風味

教您用半斤絞肉做出雙重享受的翡翠椒鑲肉；本食譜是「高粱酒香風味」，另有「泰北香腸風味」一食譜供您參考。 處理翡翠椒時，建議要戴手...

食材：翡翠椒、豬絞肉、蒜頭、洋蔥、醬油、蠔油、高粱酒、太白粉、香油、砂糖

創意料理：香噴噴彩椒鑲肉

比較常見的彩椒鑲肉版本是糯米椒，但黃紅彩椒鑲肉更可愛，微脆的彩椒，香甜的滋味加上煎的香噴噴的豬肉，完美搭配！

食材：黃彩椒、紅彩椒、豬絞肉、鹽、胡椒、蛋、醬油

虎皮三椒鑲肉

蝦子爽脆的口感搭配青椒、甜椒的甜，每個食材都有每個的特色，不會互相搶奪風采。

食材：全聯蝦子、青椒、鹽、紅甜椒、胡椒粉、蔥段、黃甜椒、米酒、薑絲、水、太白粉、蛋白、醬油、蔥薑水、糖

翡翠椒鑲肉

學生時期每一個週六的行程是回爺爺奶奶家陪伴兩老聊天，除了過年期間的晚餐會在爺奶家用餐，平時都是上館子居多。上館子一定要點上幾盤小菜...

食材：豬絞肉、翡翠椒、醬油、素蠔油、米酒、味霖、香油、薑泥、蒜泥、丁香粉、白胡椒粉

焗烤彩椒鑲肉～甜椒青椒

氣炸鍋料理，不加糖也能吃到肉的鮮甜，減醣料理。也可以用烤箱烤唷

食材：彩椒、絞肉、黑胡椒、洋蔥、白胡椒粉、乳酪絲、米酒、蒜末、醬油、辣椒、橄欖油

翡翠椒鑲肉

賣相不佳口感絕佳

食材：翡翠椒、細絞肉、蔥花醬油蛋白 玉米粉、香油五香粉胡椒

水果椒鑲肉

簡單易做下飯

食材：水果甜椒、細絞肉、蔥花醬油糖香油、太白粉

甜椒鑲雞胸豆腐肉

在家也能簡單作高級 #低卡健康 西餐。 漢堡排變體。 醬料為 #波隆納肉醬，也可用其他醬體代替。 #波隆納肉醬 食譜： https...

食材：甜椒，對半切，去子、沙拉油、雞胸絞肉、水、板豆腐。 市售盒裝、洋蔥，切碎、黑胡椒、紅蘿蔔，切碎、蒜末、肉豆扣，可忽略

甜椒鑲肉

混合過牛奶和辛香料的肉餡，甜椒本身的甜味再沾上蕃茄蜂蜜微酸微甜的醬汁很適合減少澱粉攝取的主菜。

食材：豬絞肉、洋蔥、牛奶、雞蛋、麵包粉、西式高湯粉、巴西利、甜椒（大）、醬汁、蕃茄碎罐頭、水、蕃茄醬、糖、蜂屋、起司粉（可不撒）

甜椒鑲肉（起司口味）

簡單使用氣炸鍋 方便完成

食材：甜椒、紅蘿蔔、洋蔥、豬肉絞肉、起司片、鹽、黑胡椒

手路菜-角椒鑲肉（家常料理）

手路菜－角椒鑲肉 角椒又稱牛（羊）角椒，跟青龍椒是不一樣的，雖然這兩種都有人用來鑲肉，但從小在眷村長大的我，吃得都是角椒做成的鑲肉...

食材：角椒、豬絞肉、水、酪梨油、醬油、蔥（切末）、糖、薑（切末）、香油、白胡椒粉

醬燒角椒鑲素肉 (新豬肉料理)

角椒是種神奇的辣椒，比一般辣椒粗許多，顏色似青椒，但有著辣椒般嗆辣，但是辣只在入口的時候，卻又不會殘留在舌頭上。 去籽的角椒，填...

食材：角椒、Omnipork 新豬肉、板豆腐、醬油、乾香菇、紹興酒、蔥、烏醋、薑、糖、大蒜、水、芝麻油、白胡椒粉

羊角椒鑲肉

這是一道江浙小館會出現的手工菜色，用紅燒風味去燒煮，煮完後的色澤老實說，不會太美麗，但是這菜色風味卻很獨特！大家有空的時候可以試試...

食材：豬絞肉、蔥、醬油、糖、米酒、水、胡椒粉、羊角椒

（電鍋零失誤）大黃瓜鑲雙椒肉

剝皮辣椒和薑提味，讓口感和味道更豐富

食材：大黃瓜、絞肉、剝皮辣椒、紅辣椒、白胡椒、薑、醬油

角椒鑲肉

食材：角椒、角肉、鹽、蝦仁、米酒、醬油、蔥末、白胡椒粉、素蠔油、醬汁、水、糖、芝麻油、白醋