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家常素菜（1） 娃娃菜心燴三絲
helen hsieh家常素菜（1）
食材：娃娃菜梗、木耳絲、枸杞泡米酒、薑絲、雪白菇、鹽、香油
梗
376 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「梗」的零失敗食譜
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快速宵夜~~泰式酸辣蛤蠣湯
Justina 賈斯汀娜下班後晚上去上完一堂衝刺飛輪之後覺得超餓, 可是晚上睡前幾小時吃宵夜實在太罪惡了, 尤其是像煮泡麵這種澱粉類的東西, 一吃下去可能...
食材：熟文蛤肉、文蛤:事先放冰箱冷藏泡鹽水吐沙、泰式酸辣湯膏、紅蘿蔔[削薄片]、魚露、西洋芹: 切薄片、生腐皮、香菜[連梗都要]、熱水
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［素食料理］萬用滷汁
柴崎夏芽平常在公司吃午餐的時候很喜歡順便叫一點滷味 一碗白飯配上滷到入味的豆腐、白蘿蔔超級下飯 如果喜歡香椿的味道也可以在滷汁裡加一點做變...
食材：醬油、八角、乾香菇（或香菇梗）、糖、各種想吃的食材、水
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#魚骨高湯底
趙嘉貞基本高湯 烹調海鮮料理使用
食材：A魚骨頭、洋蔥、西芹菜、青蒜苗(只用白色部分)、月桂葉、白胡椒粒、百里香、香芹梗、白葡萄酒、冷水
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醬菜心
巡味花椰菜梗常被丟棄，其實經過簡單的處理，就能變成美味的小菜 IG粉專：https://www.instagram.com/ming...
食材：綠花椰菜梗、醬油、三溫糖、水、辣椒（可不加）
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剩食料理--香腸蔬菜煎米餅
陳穎琦剩下的白飯和一些配菜除了炒飯還有哪招呢？混在一起煎成米餅是好選擇～ 微微焦脆的口感，當成宵夜或是早餐都很搶手喔！
食材：隔夜白飯、香腸切碎、蒜末、高麗菜（去梗）、蔥花、任何你喜歡的配料、蛋黃、雞蛋、麵粉、鹽巴、白胡椒、油
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香根炒牛肉
醺夜煮廚香菜梗炒出來的香根牛肉，香氣特殊又非常下飯哦。
食材：牛肉絲、香菜梗、米酒、辣椒、醬油、大蒜、糖、胡麻油、香菜根
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培根菠菜義大利麵（鳥巢麵）一鍋到底版
吃吃實在樂活&便當紀錄鳥巢麵 一小球 很適合小鍋一鍋到底
食材：鳥巢麵、培根、橄欖油、甜菠菜 （粗梗不要）、水、乾辣椒、鹽、蒜
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酸菜溜魚片
戚小媽酸香開胃
食材：任何魚片、酸菜梗切片、薑絲，酸片辣椒段、玉米粉、蛋白，胡椒粉，香油，鹽、糖
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杏仁小魚花椰菜青醬炒泡麵/統一麵肉燥風味
潔西卡的家常美味在自家用初榨橄欖油、綠花椰菜與杏仁小魚來自製青醬，其實簡單又快速。 統一麵肉燥風味是從小吃到大不變的最愛泡麵之一，雖然這麼愛有時...
食材：統一麵肉燥風味、杏仁小魚乾（1小包/最後裝飾）、綠花椰菜（去梗）、綠花椰菜、杏仁小魚乾(2小包）、初榨橄欖油、帕馬森起司粉、大蒜末（今天省略）、九層塔或甜羅勒葉（今省略）、鹽
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氣炸烤肉雙拼
Coral Lai日式燒烤雙拼，食材取得容易，簡單幾個步驟，香氣四溢美味的烤肉捲就能輕鬆上桌。在夏日搭配冰涼的啤酒，絕佳美味~
食材：豬里肌薄切肉片、五花肉薄切肉片、日式照燒烤肉醬、金針菇、蜜汁烤肉醬、青蔥(細梗較佳)
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泰式涼拌檸檬鮮蚵佐粉絲
喵媽餐桌甜酸微辣中帶著檸檬的清香，吃起來很爽快又不油膩。 做法超簡單，使用泰式酸甜醬混入切碎的香菜、蒜末、蔥、辣椒等香料，把蚵、粉絲、番...
食材：蚵仔、泰式酸辣醬、蒜頭、檸檬、蔥、泡水後的冬粉、辣椒、小番茄、香菜梗、砂糖
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煙燻鮭魚捲青蔬
良良夏天炎熱無食慾，這道涼爽的前菜可讓用餐的人食慾大開。 想宴客時不知怎麼開場？這道前菜也是相當方便快速又高級。 不必艱深的技巧，不需...
食材：煙燻鮭魚片、履歷胡蘿蔔、清水、美國青花菜（莖梗）、鹽巴、熟水冰塊、自磨式七彩胡椒粒、熟涼水
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香菇鑲肉
Sophie Hsieh🍳利用剩下的香菇梗，跟沒用完的紅蘿蔔加在肉裡，可以既不浪費食材，又可以綜合肉的油膩感，吃起來會比較清爽
食材：豬絞肉、香菇、醬油、青花椰菜、鹽、蔥（末）、香油、薑（末）、太白粉、紅蘿蔔（丁）、白胡椒粉、香菇梗（丁）、酒、紅蘿蔔水花
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👩🏻🍳玉米皇宮菜-簡易家常菜
👩🏻🍳承蓁的戰場好吃。有加玉米吃起來甜甜的
食材：皇宮菜-葉梗分開去粗梗、玉米粒罐頭、紅蘿蔔-切片、鹽巴、香油、大蒜-切末
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空心菜梗炒肉末
Mayli Chen的簡單煮藝空心菜梗有時候比較韌~ 小朋友比較不是那麼的愛~ 把梗的部份切成丁~ 加點肉末和豆豉一起炒~ 成了另一道下飯菜~ 帶便當也好適合耶~
食材：空心菜梗、絞肉、蒜頭、豆豉、米酒、醬油
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電子鍋副食品-蔬菜高湯
沐晨由於蔬菜高湯的蔬菜熬煮後沒什麼味道、營養也都流失，丟掉又可惜（只能大人吃掉），所以本來不打算試作這道……但因為隔天要煮義大利麵，看...
食材：牛番茄、洋蔥、紅蘿蔔、花椰菜梗、玉米
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古早味芋頭梗
✿KC の手作幸福ლ(╹◡╹ლ很懷念小時候阿嬤常煮這道給我們吃 今天就試煮了一下😋 軟爛的芋梗跟小芋頭香配上薑味還有一定要加的白醋微酸真的很妙 很多人沒吃過可以...
食材：根部有小芋頭的芋頭梗、薑絲、鹽、蔥段、白醋、豬油蔥、白胡椒粉
