梅

台式泡菜

臭豆腐的好捧油

食材：高麗菜、鹽、糖、🥕、蜂蜜、蒜、糯米醋、辣椒、話梅

【營養師的精力湯之路】梅醋番茄精力湯食譜

以蔬菜來說，牛番茄在精力湯食譜中是很常被使用的食材，除了它酸酸甜甜的味道，豐富的植化素如茄紅素，更是讓番茄變成精力湯熱門食材的主因...

食材：青花椰苗、蕎麥苗、胡蘿蔔、蘋果、牛番茄、梅醋、綜合堅果、水

奶香酥濃-奶酥麵包

不吃太甜又喜歡有濃濃奶酥香

食材：北海道高筋麵粉、小農晶鮮奶、荷蘭發酵奶油、自家產蜂蜜（楓糖）、日本海藻糖、發酵奶油、澳洲海鹽、果乾（葡萄、蔓越梅乾）、海藻糖、紐西蘭奶粉、奶粉、新鮮雞蛋

梅醋柚子拌雞絲

我做事喜歡隨緣隨喜.這次和朋友們的聚餐說好一家一菜,原本準備了別的菜,家中臨時收到了大柚子,自己還有自製梅醋梅醬,那就來個梅醋柚子...

食材：雞胸肉、大柚子、香菜、(調味料)梅子醋(酸甜)、(調味料)橄欖油、(調味料)梅子醬(鹹)

可爾必思蔓越梅麵包

單純因為個人喜歡可爾必思及蔓越梅，所以看到運用相關食材的食譜就想試作看看。 參考食譜：http://cookpad.com/rec...

食材：鮮奶、可爾必思乳酸菌發酵乳、卡美里亞高筋、特細白砂糖、鹽、事先室溫軟化的無鹽奶油、洽發卡美里亞高筋、速發酵母粉、蔓越梅果乾

西梅藍莓餅乾（用麵包機，超簡單！）

家太多西梅乾和藍莓乾不知怎麼辦，就用麵包機把它們做成西梅藍莓餅乾～

食材：普通麵粉、牛油（軟化非融化）、雞蛋、泡打粉、砂糖、藍莓乾、西梅乾（切成碎粒）

月亮蝦餅

食材：蝦仁、蛋白、紫蘇梅、花枝漿、九層塔葉、薑末、紫蘇梅汁、葱花、檸檬汁、春捲皮、糖、鹽、水、胡椒、太白粉

梅醬中卷蝦（2021老梅膏老梅果醬食譜）

老梅膏、老梅果醬使用了釀了十年的老梅做成，味道跟海鮮非常的搭喔！另外你知道蝦子用煎的比用川燙更能保留住鮮味嗎？一起來看看～

食材：中卷、蝦、蘿蔓綜合生菜、洋蔥、老梅膏、老梅醬、冷壓初榨橄欖油、豆油伯缸底醬油（或金豆醬油）、水、黑胡椒

【桔果蜜】桔蜜梅粉醃芭樂

今天用古早醃芭樂的概念來試菜 桔果蜜和梅粉就搞定 偷懶把步驟簡略 味道一樣很不賴 天氣炎熱來吃冰涼的醃芭樂 還能把附送的"桔果蜜...

食材：芭樂、桔果蜜、水、梅粉

潮州鱼头炉

食材：红枣鱼头或石斑鱼头、鱼片、花雕酒、豆腐、生奶、番茄、鱼露、芋头、盐、紫菜、糖、白菜、酱青、香菜、生粉、青葱、姜、当归、水梅、枸杞

鮮蝦蕃茄奶香拌麵

清明過後氣溫逐漸升高，來道涼爽的拌麵吧！ 雖是使用美乃滋，吃起來卻相當爽口，有鮮甜的蝦仁及蕃茄，還有微酸甜的梅肉，並帶著淡淡紫蘇香...

食材：五木烏龍麵、牛蕃茄、鮮蝦、美乃滋、蕃茄醬、橄欖油、梅肉、紫蘇葉、白芝麻

紫蘇梅風味鮮蔬 @188懶人料理

每年四、五月是產梅的季節，《紫蘇梅風味鮮蔬》，吃起來酸酸甜甜的，還能幫助消化！ 歡迎上《188懶人料理》粉絲團，看看最新的影音食譜...

食材：醃漬紫蘇梅、小黃瓜、甜椒、杏鮑菇、小番茄、醬油、香油、醃漬紫蘇梅的湯汁

♥我的手作料理♥ 梅醋冰沙

最近天氣真的是爆熱的,我用自製的梅醋打成了 好喝的冰沙,一喝下去上透心涼!!

食材：梅子、糯米醋、麥芽糖、冰糖、水

話梅南瓜✿深夜食堂X鮮食家

清甜綿密的南瓜加上話梅,酸酸甜甜淡淡日式風味的口感~

食材：南瓜(去皮)、白話梅、油、昆布醬油、味淋、水、白芝麻

【桔果蜜】桔香梅粉醃小黃瓜

用桔果蜜醃漬小黃瓜 撒點梅粉 滋味更酸甜 刨成薄片的小黃瓜 醃越久滋味越好 口感依然脆口 當作小菜或是解饞的零食都很不錯唷

食材：小黃瓜、桔果蜜、水、梅粉

梅粉西瓜汁

梅子粉真是水果的好朋友，現打西瓜汁加些梅粉提味，讓原本單一的味道變得甘甜與多元～ 歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其...

食材：西瓜、梅粉

香脆彈牙蓮藕餅

你可以不用手剁更不用攪拌器，都可做到這個香脆彈牙的傳統家鄉菜！只要用上時令蓮藕，跟着這簡易步驟，你便能做出香脆彈牙的蓮藕肉餅。

食材：碎梅頭豬肉、鯪魚肉、生粉、蓮藕、生抽、芫茜