桂筍

桂竹筍燒肉

桂竹筍加一些帶油脂的肉品，煸出油脂，加入醬汁，醬燒悶煮入味，肉Q彈，筍嫩脆，好下飯的一道家常菜。 歡迎您來逛逛喔～ https:...

食材：桂竹筍、前腿肉或五花肉、蒜頭、辣椒、食用油、調味料、醬油、醬油膏、米酒、水、胡椒粉（可略）

櫻花蝦桂竹筍

台灣筍類多，各有各的特色，桂竹筍是我很喜歡的，炒香香好下飯又適合帶便當 部落格： http://lcn0819.pixnet.ne...

食材：桂竹筍、櫻花蝦、蔥、蒜、塩、胡椒粉、醬油、糖、辣椒

桂竹筍燒豬腳

夏天就是各種筍類的季節。 之前做過 桂竹筍燒肉，實在難忘那種美味。 這次把桂竹筍拿來燒豬腳，美味依舊，更多了膠質與Q彈口感~ ...

食材：豬腳、桂竹筍、蒜頭、八角、米酒、冰糖、醬油、香菇素蠔油、鹽

黑糖筍絲焢肉_電鍋料理

筍絲焢肉是一道常讓人懷念起的古早味，改用黑糖來料理，不須再費心炒糖色，利用黑糖本身的色澤就能輕輕鬆鬆幫焢肉上色。一口焢肉，一口筍絲...

食材：五花肉、桂竹筍絲、薑片、黑糖、蒜頭、醬油、青蔥、花雕酒、紅辣椒、清水、八角、白胡椒粉

佛跳牆

食材：雞骨、豬大骨、蒜頭、金華火腿、青蔥、干貝、鳥蛋、魚皮、醬油、芋頭、海篸、蠔油、紹興酒、金勾蝦、豬蹄筋、香菇水、白胡椒粉、香菇、白菜、干貝水、排骨酥、桂竹筍、栗子、九孔

黑松露桂竹筍

這道菜是在北京大董烤鴨店吃到的，看到菜名的時候很驚訝，而且也無法想像這會是甚麼樣的味道，所以決定點來吃吃看，回來和大家分享這道菜~...

食材：桂竹筍、三色豆、鹽、黑松露醬

醬燒桂竹筍

桂竹筍～主角就是我，沒有肉類海鮮等配菜，仍然可以一枝獨秀，簡單的醬燒悶煮入味，ㄧ樣美味、好下飯。 歡迎您來逛逛喔～ https...

食材：熟桂竹筍、蒜頭、辣椒、食用油、醬油、水或高湯

豆豉桂竹筍丁

桂竹筍產季不長，新鮮產季趕緊保握，一道類似蒼蝿頭的筍料理，好下飯相同！ 部落格： http://lcn0819.pixnet.ne...

食材：桂竹筍、豬絞肉、韮菜花、豆豉（乾）、蒜、辣椒、醬油、塩、糖、香油

五花豆瓣荀香

金黃的五花油脂瞬間讓琥珀色的筍干吸附滿滿的油脂精華，一口筍干一口五花肉，香滑爽脆交織 ...

食材：桂竹筍片、香菇、豆瓣醬、五花肉、甜麵醬、葱、醬油膏、水

桂竹筍炒肉絲

小時候聽到竹筍炒肉絲，總忍不住聯想到熱騰騰或火辣辣的"藤條滋味"，但在餐桌上這道桂竹筍炒肉絲搖身一變，可是筍香肉也香的家常美味菜餚...

食材：桂竹筍(熟)、蒜、醬油、蔥、米酒、辣豆瓣、青蒜、糖(二砂)、辣椒、太白粉、豬肉絲

桂竹筍香滷肉─全聯料理王大賽

過年除了大魚大肉之外，更需要攝取更多的膳食纖維來補充營養。在滷肉裡加了桂竹筍來滷，不但脂肪的攝取量降低，桂竹筍的口感，讓肉質變得更...

食材：橄欖油、豬肉、薑、砂糖、醬油、八角、水、桂竹筍

快鍋※香菇桂竹筍滷肉【全聯快炒包料理】

現在正是桂竹筍的產季，除了炒也能滷，煮湯也美味~上星期婆婆給了一大包現採的桂竹筍，用炒的一次也吃不完，用滷的，可以分裝後慢慢吃，這...

食材：桂竹筍、乾香菇、豬梅花肉、日式醬油、砂糖、李錦記香蒜蜜汁排骨醬、水、香菇水

一鍋煮到底─竹篙筍滷肉

用砂糖來炒肉上色是滷肉最美麗的方式，可以減少使用醬油，更能讓豬肉滷出來就是色香味俱全的好滋味，經過滷汁的調味，桂竹筍脆口不乾柴，豬...

食材：豬三層肉、桂竹筍、小磨坊精選八角粒、小磨坊麻辣花椒粒、薑、紅辣椒、砂糖、醬油、水

【厚生廚房】桂竹筍燉肉

桂竹筍味道鮮甜、含豐富纖維 和肥瘦參半的五花肉一起燉煮，真是無敵好吃∼ 筍香濃郁，鹹香好滋味，超級下飯！ 厚生食材看這裡：http...

食材：五花肉、桂竹筍、醬油、薑、米酒、蒜頭、糖、辣椒、鹽

梅干菜桂竹筍

當季的桂竹筍，新鮮又嫩，隨意煮都好吃，梅干菜加桂竹筍的組合，是阿母給我的記憶味道！ 部落格： http://lcn0819.pix...

食材：豬肉片、桂竹筍、梅干菜、辣椒、蒜、薑、豆瓣醬、塩、油豆腐、香油

辣炒桂竹筍

桂竹筍的盛產期在清明節前後，約在春季3月～5月的時間。 由於產期較短，且離土的桂竹筍又不耐放，因此大多數民眾在市場買到的桂竹筍...

食材：桂竹筍、青蔥、辣椒、蒜頭、＜調味料＞、辣豆瓣醬、醬油、糖、白胡椒粉、開水

梅干桂竹筍燒肉

這道食譜可以說是無油料理，因為我利用的是豬肉本身在乾煎過程中釋出的油脂，油脂也能讓桂竹筍更順口 此外乾煎豬肉，也能讓豬肉裡那不好...

食材：豬五花肉、梅干菜、桂竹筍、醬油、白胡椒、冰糖