桂竹筍五花肉

桂竹筍控肉

當季的桂竹筍，搭配控肉就能帶出絕妙滋味。

食材：帶皮切片豬五花肉、煮熟的桂竹筍、蔥段、薑塊、蒜頭、八角、醬油、冰糖、米酒、食用水、鹽

鮮炒桂竹筍

春夏之際正值桂竹筍盛產期，桂竹筍和其他筍種一樣具有高纖維低熱量的特性及營養價值，據說新鮮的桂竹筍也富含維生素Ｂ群。由於桂竹筍在盛產...

食材：桂竹筍 (約750g)、扁魚、五花肉或腰內肉(約360g)、蒜頭、辣椒、水、醬油 (約30ml)

紹興東坡肉

這是一道繁瑣耗時菜餚，可以變成輕鬆料理佳肴

食材：三層肉、油燜桂竹筍、醬油、米酒、肉桂粉、冰糖、陳皮

五花燜筍

桂竹筍吸滿五花肉的香氣 微辣口感一口接一口， 秒殺白飯好吃停不了口

食材：五花肉、桂竹筍、辣豆瓣醬、醬油、細砂糖、米酒

桂竹筍滷肉

這是一道下飯的料理，用筍跟五花肉一起滷製，這樣讓筍吸附五花肉的油脂，比較不刮胃，老一輩都說吃筍要油多一點會比較好！這樣的滷法可以不...

食材：五花肉、桂竹筍、醬油、糖、酒、蒜頭

桂竹世家

食材：桂竹筍、五花肉絲、香菇、辣椒、蒜、香油、蠔油、米酒、鹽

香滷香菇佐桂竹筍

春末夏初是桂竹筍的產季，白天花點時間滷一鍋，晚餐再炒個青菜煎個蛋，簡單的料理也可以吃的豐盛

食材：桂竹筍、五花肉或梅花肉、醬油、蒜末、米酒、薑、冰糖、香菇、雞粉

桂竹筍燉五花肉

之前曾分享過的桂竹筍炒肉, 前不久則做了桂竹筍燉排骨, 而這次則是以相同的方式以桂竹筍燉五花肉。 出來的成果如預期的一樣讚, ...

食材：豬五花肉條、桂竹筍、大蒜、青蔥

黑糖筍絲焢肉_電鍋料理

筍絲焢肉是一道常讓人懷念起的古早味，改用黑糖來料理，不須再費心炒糖色，利用黑糖本身的色澤就能輕輕鬆鬆幫焢肉上色。一口焢肉，一口筍絲...

食材：五花肉、桂竹筍絲、薑片、黑糖、蒜頭、醬油、青蔥、花雕酒、紅辣椒、清水、八角、白胡椒粉

日式肉燥豬肉大盛沾麵【真麵堂】

我這個拉麵控，在日本除了拉麵外，最愛就是沾麵了！ 真麵堂的麵條採用快速烘乾，所以保有筋度，很適合沾麵所需要的Q彈有勁口感，湯頭直接...

食材：真麵堂紅蔥肉燥麵、豬五花肉、維也納豬肉熱狗、蔥花、桂竹筍、水