柴魚

檸檬香皇宮菜

青菜配檸檬香也不錯.用蝦醬就變成南洋風味. 加檸檬葉更香溫和皇宮菜土味. 清爽好開胃啊~. *為了保留翠綠感,食用直前淋檸檬汁....

食材：皇宮菜、薑絲、檸檬葉、酒、味霖、蝦醬、胡椒粉、昆布柴魚高湯、檸檬汁

鮭魚豆腐味噌湯

食材：鮭魚、洋蔥、板豆腐、柴魚片、胡椒粉、味噌、蔥花

日式老皮嫩肉《揚げ豆腐》炸豆腐揚出豆腐

食材：雞蛋豆腐、蔥、味淋、醬油、昆布柴魚高湯、薑、片栗粉

斯里蘭卡風味芹菜

基本上,斯里蘭卡或南印度菜配椰香,咖哩葉就好.偶爾陪柴魚片. 配芹菜香味層次感足夠,好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https://...

食材：芹菜、香菜籽、孜然粒、葫蘆吧粒、椰絲、紅蔥頭絲、薑絲、辣椒、酒、鹽、黃薑粉、咖哩葉、昆布柴魚高湯

微波食譜 鮭魚茶泡飯

這是一道清冰箱隔夜菜料理，用前一天吃剩的鮭魚、白飯，發揮一點創意，就成了日式的好味道。 喜歡我的省時創意料理，可以追蹤粉專喔 ...

食材：白飯、鮭魚、御茶園無糖綠茶、海苔、冷開水、白芝麻、柴魚片

日式芥末拌荒目

荒目乾(arame)帶點海澀味. 配日式芥末醬溫和海澀味亦多提食材原味. 芥末好香,微嗆鼻感覺讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 ht...

食材：荒目乾、芥末粉、水、白米醋、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯、蒜碎

起司風味青椒

吃膩純東方味道,起司入菜吧!加點奶香靠近西式味感到新鮮感. 青椒配起司好搭.鮮香多層次適合當作下葡萄酒菜啊~. 昆布柴魚高湯 h...

食材：青椒、蒜碎、薑絲、辣椒、酒、味霖、鹽、起司粉、昆布柴魚高湯、胡椒粉

日式蕃茄秋葵

昆布柴魚高湯與蕃茄竟然好搭呢!鮮甜多提秋葵原味. 秋葵黏液多保護胃. 蕃茄酸甜清爽開胃,健康好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 http...

食材：秋葵、蕃茄果肉、蒜碎、辣椒、酒、味霖、味噌(鹽分10%)、昆布柴魚高湯

雞蛋豆腐豬肉卷

肥美的五花豬肉片包上嫩嫩的黃金豆腐，邊煮邊散發可口的香味，來碗熱呼呼的白飯配著吃，真是滿足～～～

食材：五花火鍋豬肉薄片、雞蛋豆腐、S&B生蒜泥醬、日式柴魚香菇露、米酒、蔥花、芥花油、芝麻粒、水

豆豉芋莖

綠色芋莖少澀味不需特別的步驟.裡面海綿狀而吸滿所有材料的鮮甜味.脆脆口感蠻舒服讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https://i...

食材：芋莖、薑絲、酒、味霖、豆豉、昆布柴魚高湯

日式味噌煮蘆筍

蘆筍越粗越好.粗的鮮香甜味足夠. 不要多調味,少許味噌多提食材原味.不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 https://icook....

食材：粗籚筍、薑絲、辣椒粉、酒、味霖、味噌(鹽分10%)、昆布柴魚高湯

蝦仁滑蛋

食材：蝦仁(costco)、蛋、木薯粉、蔥、水、柴魚昆布高湯、鹽巴、胡椒、醬油、味霖

日式昆布高湯

天氣慢慢變冷，熱騰騰的火鍋是很多人的最愛，高熱量的湯底讓您又愛又怕胖嗎？清爽不油膩的「日式昆布高湯」，食材簡單超市就有取得方便，多...

食材：昆布、柴魚、過濾水

日式冰鎮山苦瓜

夏天到了，又是涼菜的季節，略為川燙，泡入醬汁，冰的涼涼的，是很簡單又好吃的一道小菜

食材：山苦瓜、日式七味粉、日式柴魚醬油、香油、味霖

香腸高麗菜福袋

香腸.高麗菜.豆皮，都是很平常的食材，多花一點工，就能讓吃的人感受到做菜的人的心意🥰

食材：豆皮、高麗菜、日式柴魚醬油、熟香腸、味霖、蔥、冷開水、胡椒鹽、七味粉

絲瓜黃魚

煎的酥酥的魚香燒入絲瓜，絲瓜的清甜燒入魚中，魚湯絲瓜湯互相融合，合拍的好滋味

食材：黃魚、絲瓜、蒜頭、鹽、柴魚粉、白胡椒粉

豆皮烏龍麵

偶爾會去日本拉麵店吃拉麵。一個豆皮烏龍麵也要上百元。 其實換算食材成本三成也大概是不到50元。（外面餐廳店租成本人工成本加上老闆...

食材：炸豆皮、將凍熟烏龍麵、柴魚高湯