果汁食譜

月亮蝦餅

自己動手做月亮蝦餅及沾醬, 料多實在.

食材：春捲圓皮、白刺蝦1盒 (約1斤)、鹽, 胡椒粉, 米酒適量、魚漿、辣椒、大蒜、檸檬汁、魚露、糖

起司蛋糕

炎炎夏日～來塊冰涼的起司蛋糕 消消暑～ 綿密細緻的口感～ 淡淡的檸檬香氣～ 化解了甜膩感ㄛ⋯⋯ 來杯咖啡～下午茶時光到囉⋯⋯

食材：奶油乳酪、上白糖、鮮奶、蛋黃、檸檬汁、低筋麵粉、玉米粉、無糖優格、香草精、蛋白、準備6吋烤模

檸檬塔風法式吐司早餐

🍋五種材料，滿足你的少女心🍋 當檸檬遇上法式吐司，就是KO懶得做甜點時的偷懶方式。用奶油煎得香酥的外皮、上頭覆滿脆脆的檸檬砂糖，趁...

食材：厚片吐司、檸檬皮屑、檸檬汁、砂糖、雞蛋、無糖優酪乳、奶油

🍏青蘋果雪洛🍏

夏日午後 最適合來碗清涼的青蘋果雪洛

食材：青蘋果🍏、檸檬汁🍋、白細砂糖、蛋白🥚、水

紫蘇絞肉

好熱啊...... 翻一下冰箱、香料盒和院子 來一道清爽的即興料理

食材：豬絞肉、紫蘇葉、番茄(中)、洋菇、鹽(醃肉)、現磨胡椒、鹽(鍋中調味)、香茅粉、油、檸檬汁

烤香草豬肉卷佐肉桂蘋果醬

豬肉和蘋果肯定是速配的🐷🍎！再加上香草、肉桂那更是錦上添花的絶配組合了！

食材：豬五花或胛心肉、檸檬皮屑、蘋果、新鮮鼠尾草、檸檬汁、蒜瓣、水、新鮮巴西利、肉桂棒、塩、黑胡椒、紅糖、橄欖油、肉桂粉、香草精、無塩奶油

蔬菜纖翠春捲

高營養花椰菜，與顏色繽紛三色蔬菜混合一起，酸酸口感的魚露，搭配QQ春捲皮，讓小朋友吃飯增添童趣，避免挑食。

食材：綠巨人纖翠綠花椰菜、綠巨人天然三色蔬菜、萵苣絲、泰式甜雞醬、檸檬汁、糖、魚露、越南春捲皮、香菜碎

8寸檸檬派🍋（6寸+2小派

酸酸甜甜的檸檬派🍋 作為下午茶特別適合❤️❤️❤️ 大家一定要試試看

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乾酪（奶油乳酪）、砂糖、雞蛋、檸檬汁、牛奶、低筋麵粉、吉利丁粉

檸檬糖霜磅蛋糕

若想看影片學做這款蛋糕，可以點下面連結查看: https://www.youtube.com/watch?v=BmZwLq9sbJU

食材：無鹽奶油、細砂糖、水、低筋麵粉、過篩糖粉、室溫雞蛋、檸檬汁、鹽、香草精

泰式打拋豬

食材：豬絞肉、蒜（末）、素蠔油、九層塔（碎）、醬油、辣椒（圈）、魚露、白醋（或檸檬汁）、糖、蕃茄－小（丁）、米酒、白胡椒粉、水

(氣炸鍋)巴斯克乳酪蛋糕(懶人版)

帶焦香的重乳酪味蛋糕還挺吸引人的， 利用果菜調理機協助省力許多， 用氣炸鍋烘烤省時一半的時間。

食材：奶油乳酪、鮮奶油、全蛋、蛋黃、砂糖、檸檬汁、低筋麵粉、玉米粉

豆漿蛋白霜餅

食材：蛋白、糖、無糖豆漿、玉米粉、檸檬汁、蜂蜜

豆腐戚風蛋糕

用豆腐製作非常蓬鬆,輕軟的戚風蛋糕 影音作法: https://www.youtube.com/watch?v=jz6qUqLo...

食材：6吋中空蛋糕模或者圓型蛋糕模、嫩豆腐、蛋黃、蛋白、砂糖、檸檬汁、香草精、植物油、低筋麵粉

酸甜開胃檸檬涼拌小黃瓜(影片)

今天分享的檸檬涼拌小黃瓜是最近很愛的涼拌菜，涼拌小黃瓜的做法百百種，雖然加香油的台式作法也不錯，但想吃的更清爽捨棄香油改加上了檸檬...

食材：小黃瓜、鹽巴、檸檬汁、細砂糖

紅龍果炸肉（偽紅糟肉）

我知道它看起來很像紅糟肉，不過真的只是看起來！這是用了1/4顆紅龍果汁所醃出來的假紅糟肉，吃起來多了果香，梅花豬肉的軟彈口感真的很...

食材：梅花豬、地瓜粉或木薯粉、紅龍果1/4顆取果汁、胡椒鹽、蒜泥、醬油、鹽、棕櫚糖或二砂、五香粉、米酒、蔬果醋或味醂、全蛋

戚風蛋糕（過年拜拜蛋糕）

快過年了⋯哪種蛋糕最火紅？拜拜時都會看到它。 答案就是⋯海綿戚風蛋糕，自己做來拜拜，誠意十足，神明ㄧ定很開心😃 煮婦用法國🇫🇷廚...

食材：蛋黃糊、蛋黃、植物油、鮮奶、香草酒、低筋麵粉、蛋白霜、蛋白、砂糖、檸檬汁

涼拌牛肉

食材：Costco 牛肉片、小番茄、魚露、香菜段、檸檬汁、芹菜段、糖或味霖、洋蔥絲、醬油、蔥段、鹽、蒜末、辣椒末