杏仁粉

抹茶杏仁雪球

食材：奶油、糖粉、蛋黃、奶粉、杏仁粉、低筋麵粉、抹茶粉、杏仁顆粒、防潮糖粉

蒙布朗

本食譜使用六連的馬芬蛋糕模 約可做4-5個蒙布朗 IG:pei_hua712不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤！ FB粉絲...

食材：去殼栗子、奶油、糖粉、鹽、沙巴東糖漬栗子醬、全蛋、鮮奶油、低筋麵粉、杏仁粉、奶油乳酪、糖

蘭姆葡萄夾心餅乾

日本北海道熱銷伴手禮~蘭姆葡萄夾心餅乾，趁著年節到來自製一些來當伴手禮。 餅乾口感鬆軟，夾心奶油香葡萄乾帶點酒味，一起咬下滋味迷人...

食材：葡萄乾、蘭姆酒、無鹽奶油(室溫)、低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉、蛋黃、酒漬葡萄

杏仁瓦片

甘單格唰嘴

食材：低粉、蛋白、砂糖、奶油、杏仁片（薄）

水果旦糕（無麵粉、無精製糖）

有吃不完，或是不甜/過熟的水果嗎？ 容易客製化的水果旦糕，利用簡單的材料，讓便宜的水果搖身一變，變成高級又健康的甜點！這個食譜不使...

食材：李子☆、蕎麥粉☆、豆漿、椰子粉、油☆、杏仁粉☆、檸檬汁、椰糖、泡打粉、小蘇打粉、肉桂粉、荳蔻粉、香草精

抹茶馬卡龍 西瓜造型

漂亮的西瓜馬卡龍，最適合夏天。同事收到之後，驚呼濃濃的抹茶味，以及美麗的造型。馬卡龍食譜萬佛歸宗可參考『粉紅愛心馬卡龍』https...

食材：黑色色素筆、蛋白、砂糖、蛋黃、杏仁粉、抹茶粉、水、室溫無鹽奶油

生酮版之白色情人節巧克力蛋糕卷

自從生酮飲食後，已經不知道多久沒碰過這道甜點了⋯⋯ 之前出生酮版舒芙蕾鬆餅的失敗品，為了避免浪費食材，於是直接吃了⋯⋯ 想不到這個...

食材：馬卡龍用杏仁粉、洋車前子粉、椰子鮮奶油、雞蛋、羅漢果糖、無糖可可粉、無鋁泡打粉、藍莓（可省略）、椰奶

奶酥布朗尼

奶酥加上巧克力布朗尼真是絕配！超簡易食譜第一次做就上手

食材：砂糖sucre、杏仁粉amande、奶油beurre、可可粉cacao、麵粉farine、全蛋oeuf、杏仁片

生酮版巧克力波士頓派

很簡單又好吃的一道甜點，沒理由生酮飲食後就再也吃不到了。

食材：蛋白、羅漢果糖、蛋黃、椰子鮮奶油、椰奶、無糖可可粉、酪梨油、赤藻糖醇、椰子細粉、馬卡龍用杏仁粉、洋車前子粉、無鋁泡打粉

藍莓塔

冷的吃或是剛出爐熱熱的吃都別有一番風味呢! 本食譜份量約可做6吋2個 IG:pei_hua712不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 ...

食材：藍莓、中筋麵粉、杏仁粉、無鹽奶油、糖粉、蛋、鹽

歲歲平安（碎碎蘋安）~酥波羅蘋果派

用蘋果丁當內餡，表皮撒上酥脆可口的杏香菠蘿，取諧音：歲歲平安，讓全家人能平安過好年。

食材：糖、玉米粉、低筋麵粉、切丁去皮蘋果、無鹽奶油、肉桂粉、蛋黃、水、杏仁粉、鹽、鹽巴

核棗酥

今年的中球節首度挑戰"棗泥核桃酥", 把餡料和烘焙成品分成2天製作, 邊做邊調整, 在包到第8個酥餅時, 才真正抓到要領, 雖然有...

食材：冷凍酥皮、雞蛋、中筋麵粉、熟白/黑芝麻、低筋麵粉、杏仁粉、楓糖、蔬菜油

黑芝麻杏仁蛋糕

以杏仁粉取代麵粉碳水化合物含量低,至於使用赤藻糖醇代替砂糖甜和熱量都不高,是很好的低糖烘焙食材 赤藻糖醇的簡短介紹: 赤藻糖醇...

食材：杏仁粉、黑芝麻粉、水、無鹽奶油、泡打粉、赤藻糖醇、雞蛋

龍貓蘋果奶酥

有時候腦中會出現一些奇怪的想法 想去做做看但又不知道會成功 今天就是做一個實驗性的甜點 一般蘋果奶酥實在太普通, 就來做些不一樣吧...

食材：蘋果、無鹽牛油/奶油、糖、低筋麵粉、肉桂粉、杏仁粉、檸檬汁、葡萄乾、竹炭粉、抹茶粉、可可粉、朱古力/巧克力

保鮮盒就能做生酮起司蛋糕

鹹鹹甜甜的起司蛋糕，完全滿足生酮想吃蛋糕的慾望XD 下次會出原味的歐

食材：杏仁粉、赤藻糖醇、泡打粉、鮮奶油、蛋、起司粉、鹽、起司絲

焦糖堅果塔

給自己抗壓的高熱量美食，享受美味的當下，先暫時遺忘減肥的事情吧

食材：冷藏奶油、家樂福低筋麵粉、綜合堅果、家樂福高筋麵粉、二砂糖、杏仁粉、鹽、糖粉、全蛋

鳳梨酥及鳳梨餡的作法

自己做鳳梨酥不算難，如果能炒出土鳳梨餡的風味就多幾分神氣了!學會自己炒鳳梨餡，花60元買一顆新鮮鳳梨大約能做出20個鳳梨酥，銅板價...

食材：新鮮鳳梨、水貽、奶油、砂糖、糖粉、鹽、檸檬汁、全蛋、低筋麵粉、奶粉、杏仁粉