木耳絲

家常白菜羹

今天做一道清爽羹湯，不但好入口，營養又豐富。 🥬相關食譜：「肉絲白菜羹(白菜滷)」、「白菜打滷麵」、「白菜粉絲煲」、「蝦皮清炒白...

食材：包心白菜、雞蛋、米酒、蒜頭、醬油、豬里肌肉絲、老薑、鹽、胡蘿蔔、砂糖、乾木耳、雞粉、白胡椒粉、蔥/香菜、太白粉、素食高湯、香油、植物油、烏醋

富貴如意卷

＃好鍋在手，年菜料理少油好輕鬆 過年快到囉，也要開始準備搜集一些好菜，準備大展身手了嗎？ 在家自己料理，可以控制油脂攝取，一個年過...

食材：雞蛋、木耳（切絲）、鰹魚醬油、豬肉絲、糖、黃彩椒（切絲）、胡椒粉、紅彩椒（切絲）、皎白筍（切絲）、蒜頭（切末）、香菜或蔥絲（裝飾）

家常酸辣湯

一直都很喜歡喝酸辣湯 最近終於嘗試成功 參考了兩三位廚師的教學 整理成我自己的煮法 成功很成功😋😋😋 我的做法是以柴魚湯為基底唷

食材：豬肉絲、金針菇、太白粉、豆腐、香油、柴魚片、胡蘿蔔、鹽、筍子、白胡椒、黑木耳、醬油、蛋、糖、蔥、白醋、烏醋

簡易韓式雜菜冬粉

炎炎夏日就是要吃些涼拌菜，可以吃飽又爽口的韓式冬粉，配杯冰飲吃好吃的！

食材：不倒翁韓式冬粉、豬肉絲（因為我不吃牛肉）、砂糖、黑木耳、醬油、洋蔥、清水、紅蘿蔔、鹽、菠菜（買不到所以沒用）、味精、嫩香菇、香油

黃金臭豆腐捲🌿全素

台灣人氣美食臭豆腐，經由觀音山主廚巧思，將臭豆腐的香氣以及多種內餡融合在一起，做成春捲炸至金黃色，外皮酥脆，中心帶有芹菜的香氣以及...

食材：臭豆腐、腐皮(或千張豆皮)、中芹、黑木耳絲(泡發)、酥漿粉、海苔絲、鹽、胡椒粉、素蠔油

韓式豬肉拌飯

很喜歡鹹鹹甜甜又香香的韓式烤肉，再搭配大量的蔬菜，全部和在一起，每一口都吃得到澱粉、蛋白質和大量纖維，每一口都很滿足。 上禮拜Q姐...

食材：紅蘿蔔、黑木耳、醬油、小黃瓜、味霖、蒜頭、黃豆芽、香油、紅蘿蔔絲、雞蛋、水、豬梅花肉片、蒜泥、白胡椒粉、白醋

紫菜花枝羹湯（家常簡易版）

這道算是清過年煮火鍋囤的火鍋料的一道清冰箱料理，花枝蝦漿或是花枝漿任何口味的海鮮漿類都可以拿來做，方便又快速而且湯頭非常美味好喝的...

食材：紫菜花枝漿（任何海鮮漿類）、黑木耳絲、金針菇、香菜、油蔥酥、鹽巴、巴薩米克醋或烏醋、白胡椒粉、太白粉水、日式高湯包、水

肉羹/肉羹麵/肉羹飯

煮一鍋肉羹，各種吃法😋 YouTube: https://youtube.com/shorts/42TSgmPZTtY?feat...

食材：市售肉羹、水、付的油蔥包、醬油、蒜末、沙茶、紅蘿蔔絲、香菜、鹽、高麗菜絲、九層塔、白胡椒、竹筍、烏醋、羹粉（可柴魚代替）、蛋、太白粉水、黑木耳絲、鮮菇、糖、白蘿蔔絲（我沒有🥲）

🌟泡菜什錦炒烏龍

食材：讚歧烏龍、韓式泡菜、小白菜、梅花肉絲、乾香菇、紅蘿蔔絲、木耳絲、魚板、味霖、蠔油、醬油膏、烏醋、胡椒鹽、橄欖油

媽媽的古早味 香菇肉絲炒麵

每當節慶即將來臨，總是特別想念媽媽的傳統廚藝味道，希望做每一道料理，都能傳承那一份愛。

食材：油麵、豬肉絲、高麗菜(小顆)、鮮香菇、黑木耳、蒜頭、青蔥、橄欖油、香油、香菇素蠔油、雞粉、五香粉、水

綠意盎然娃娃菜

娃娃菜又名孢子芥菜，是秋冬才會見到的菜，富含多種維生素、礦物質及膳食纖維，在寒冬進補的日子中也要常吃綠色蔬菜以保持好身材喔。

食材：娃娃菜、鴻喜菇、黑木耳絲、薑絲

松柏常青

松柏常青 一道需要刀工的涼拌菜色！ 食材皆需要切成絲狀，再拌上調味料！ 是很適合年節上桌的菜色！

食材：大白菜（切絲）、五香豆乾（切絲）、鰹魚醬油、紅蘿蔔、糖、蔥（切絲）、醋、辣椒（切絲）、香油或辣油、香菜（切小段）、木耳（切絲）、蒜頭(切末）

生炒花枝(羹)(影片)

夜市美食「生炒花枝(羹)」，疫情期間不用人擠人，在家就能輕鬆完成，美味料理快速上桌~~^^ ‧影片~ https://youtu....

食材：花枝、薑片、高湯、蒜片、水、洋蔥絲、白胡椒粉、筍片、白砂糖、紅蘿蔔片、醬油、木耳片、米酒、紅辣椒、香油、芹菜、玉米粉水、白醋、烏醋

🥗夏天消暑涼拌菜-木耳尬三絲

夏天好朋友啤酒好朋友開胃好朋友，香香麻麻清爽的香菜豆腐木耳，是夏天去油解膩沒負擔的超讚涼拌菜👍 很好到手的材料：木耳、胡蘿蔔、板...

食材：木耳川燙剪小塊、板豆腐切片 或 切絲、蒜頭切碎、紅蘿蔔刨絲 或 削片、鹽巴、麻油 或 香油、香菜、辣椒去籽

【中華涼麵】🥣夏日救贖！

涼麵拌上所有配菜都是生冷的，菜碼是黃瓜絲、🥕紅蘿蔔絲、蛋絲， 用水燙過的清脆綠豆菜，淋上口齒留香柴魚高湯，爽口清新，彈齒的麵條入口...

食材：汆燙過的木耳絲、汆燙過的綠豆芽、檸檬汁、汆燙過的紅蘿蔔絲、昆布醬油、小黃瓜絲、味醂、火腿絲、鹽(可不放)、熟的蛋絲、柴魚高湯或清水、生的黃麵條、糖、橄欖油(拌麵之用)

素食料理 - 涼拌干絲

夏日涼拌菜， 把食材燙熟拌醬料， 冰在冰箱裡， 想吃的時候就可以拿出來， 很下飯的一道菜哦!

食材：干絲、紅蘿蔔、鹽、芹菜、香油、黑木耳、白胡椒粉

木須肉

木須肉 / 給新手的料理教學 　 　　 　 近來很流行吃木耳養生，今天給各位分享這道 木耳的經典料理~~木須肉 (拿去炒麵...

食材：黑木耳、豬肉絲、小黃瓜、雞蛋、蒜頭、食用油、米酒、醬油、食鹽、胡椒