黃金臭豆腐捲🌿全素
描述
台灣人氣美食臭豆腐，經由觀音山主廚巧思，將臭豆腐的香氣以及多種內餡融合在一起，做成春捲炸至金黃色，外皮酥脆，中心帶有芹菜的香氣以及豐富的口感。快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！
份量
5
人份
時間
30
分鐘
步驟
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【刀工/前處理】 1.豆腐捏碎備用。 2.中芹切末。 3.兩湯匙(30克)的酥漿粉加入50cc的水，攪拌均勻。
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將所有食材、調味料混合拌勻。
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取一張豆皮，放上餡料。
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捲成春捲狀。
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捲成春捲狀。
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沾酥炸粉炸至金黃色。
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擺盤完成，依個人喜好淋上素蠔油。
小撇步
慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！😊
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