月桂葉

鮭魚海鮮燉飯

味道鮮美 營養滿分 作法簡單

食材：鮭魚（無刺）、透抽、蛤蠣、洋蔥、秀珍菇、糙米、醬油、味醂、黑胡椒、白胡椒、鹽、米酒、月桂葉

秘滷豬心🍽

用足香料，增加秘滷的香氣。

食材：豬心、月桂葉、八角、醬油、薑片、米酒、花椒粒、糖、辣豆瓣醬

滷牛腱 電鍋料理

家常料理，只要有電鍋就搞定！ 冷冷的天剛好可以暖暖胃😆

食材：紅蘿蔔、白蘿蔔、香菇素蠔油、牛腱心、味霖、蔥(蔥綠+蔥白)、米酒、蒜頭、冰糖、老薑、月桂葉、洋蔥、八角、辣椒、番茄

滷豬腳

這次又是介紹一個庶民美食，最喜歡豬腳的膠質在嘴唇上黏黏的感覺，豬腳的湯汁淋上白飯或麵條，想到就要流口水阿！快跟著大叔一起做做看吧～...

食材：豬前腳、薑片、醬油、蒜苗、米酒、蒜頭、冰糖、八角、水、月桂葉、香油

紅酒燉牛肉～

煮好一大鍋的紅酒燉牛肉，可以隔天吃更入味，淋在白飯上或是配法國麵包吃都是非常棒的，沒辦法馬上吃完的人也可以分裝入冷凍。 全球在這疫...

食材：台灣牛腩、西芹、紅酒、紅蘿蔔、匈牙利紅椒粉、洋蔥、鹽、牛蕃茄、蒜頭、培根、蕃茄糊、月桂葉、百里香（乾或新鮮）、黑胡椒粉（粗）、蒜粉、西式高湯

一鍋搞定❤️鮮蝦蕃茄燉菜❤️

天氣逐漸轉涼，和家人ㄧ起吃一鍋燉菜暖心又暖胃。 燉菜的食譜每個國家有所不同，但做法大同小異，以前的燉菜一定會加澱粉類，但隨...

食材：大蝦仁、高麗菜、蒜頭、洋蔥、月桂葉、鴻禧菇、辣椒（可省略）、蕃茄（中型）、蕃茄醬、茄子、粗黑胡椒粉、義大利香料

蘭開夏羊肉鍋

食材：羊肩肉、洋蔥、紅蘿蔔、牛番茄、馬鈴薯、大蒜、牛肉乾、無鹽奶油、水、迷迭香、百里香、月桂葉、巴西里、鹽、黑胡椒

歐風油醋醃蝦仁（澎湖野生大明蝦）

🦐零廚藝浮誇開胃菜🦐 泡菜、醃小黃瓜不稀奇，但其實蝦子也可以拿來醃喔！這款歐美常見的開胃菜，只要把蝦子燙熟、加醃料、冷藏一個晚上就...

食材：澎湖野生大明蝦、洋蔥（白紫皆可）、蘋果醋（白酒醋亦可）、檸檬（黃綠皆可）、特級冷壓初榨橄欖油、水、辣椒、鹽、米酒、月桂葉、黑胡椒、老薑片、新鮮茴香或巴西利、糖、芫荽籽、第戎芥末籽醬（有顆粒的）、大蒜泥

南瓜洋蔥濃湯

食材：去皮南瓜、洋蔥、月桂葉、奶油、雞高湯、牛奶

派對小點心 <雞肉> 聖誕雞肝慕斯塔

最近陸陸續續地看到許多聖誕節慶的擺設, 聖誕節的歌曲等等, 讓人開心的節日終於越來越近了! 相信很多人都已經開始在構思, 究竟聖誕...

食材：雞肝、牛奶、橄欖油、海鹽、黑胡椒、紫洋蔥(切丁)、百里香、月桂葉、檸檬皮、白蘭地、鮮奶油、冰奶油、紅石榴、市售小塔皮

番茄牛腩（家常版）

最近追了《我家那閨女》，看到袁姍姍努力學做這道番茄牛腩後，決定自己也來挑戰看看👩‍🍳 牛腩燉的軟軟的、番茄湯汁酸酸甜甜的，配飯配...

食材：牛腩、番茄、薑、桂皮、八角、月桂葉、番茄醬、糖、鹽

南洋風蔬菜咖哩雞-成功!

比起日式的咖哩，我更喜歡南洋風咖哩，第一次做，參考以下食譜，加了自己想多吃的蔬菜，好吃，成功！ 美中不足的是小孩說會辣所以不吃...

食材：雞肉(我用帶骨腿肉)、咖哩粉、薑末、月桂葉、四季豆(非必要)、馬鈴薯(非必要)、洋蔥、辣椒粉、肉桂粉、椰漿、阿娟原味優格、水

酒香溏心蛋

身為蛋控一定要學會的蛋料理- 溏心蛋，只要記住一個步驟，就可輕鬆的做出蛋黃Q彈的溏心蛋😚

食材：雞蛋、醬油、糖、薑、蔥、八角、月桂葉、水、紹興酒

蕃茄牛肉麵

涼涼的秋夜 來碗熱呼呼的湯麵 幸福感滿滿🥰 番茄及蘋果的酸甜，可以降低牛肋的油膩感~

食材：牛肋條+板腱牛排、牛蕃茄、胡蘿蔔、洋蔥、蘋果、老薑、蒜頭、番茄丁罐頭、豆瓣醬、鹽巴、米酒、月桂葉、冰糖

香辣骰子牛肉乾

牛肉乾是很多人喜歡的零食，常常買回來總是不夠吃，今天食譜教您動手做看看，選用本肉舖具有口感又超值的骰子牛，可以隨意調整辣與不辣，我...

食材：骰子牛、青蔥、薑片、月桂葉、醬油、米酒、花椒粉、孜然粉、孜然、辣椒粉、白芝麻、鹽、糖

豬肉咖哩 ～附「實作影片」～

一鍋到底的豬肉咖哩，不使用市售現成咖哩塊，採用各種乾燥香草、咖哩粉及自製薑黃粉，烹調出自然又健康的原始風味！淋在熱騰騰的米飯上，享...

食材：豬梅花肉塊、胡蘿蔔、薑黃粉、馬鈴薯、咖哩粉、麵粉、洋蔥、乾燥洋香菜、清水、蒜、乾燥百里香、孜然、匈牙利紅椒粉、月桂葉、粗黑胡椒粒、塩

紅酒燉牛肉（一鍋料理）

心血來潮準備了一鍋「紅酒燉牛肉」，湯汁濃郁並帶有蔬菜甜味及融入牛肋油花香！孩子好愛吃主動添飯～是煮婦省時又省力的一道拿手好料理。

食材：牛肋條、番茄、鹽、洋菇、糖、馬鈴薯、月桂葉、洋蔥、百里香、紅酒、醬油、麵粉、番茄罐頭、水、大蒜、紅蘿蔔、奶油