晚餐菜

空心菜炒牛肉

食材：空心菜、牛肉條、香油、蒜末、太白粉、沙茶醬、辣椒、白胡椒粉、醬油膏、糖、醬油

重慶酸辣粉(懶人版)

週末中午懶得做飯，來碗酸爽開胃的酸辣粉唄😋 🍜相關食譜：「手擀土豆粉(純素)」、「麻辣米線(簡易版)」、「麻辣水煮肉片(簡易版)...

食材：紅薯粉/土豆粉、花生米/酥黃豆、油潑辣子、酸豇豆/榨菜、花椒油、青江菜/油菜、醬油、熟白芝麻、烏醋、小蔥、鹽、香菜、砂糖、雞粉、花椒粉、白胡椒粉、大骨湯

#蒸焗爐 兩菜一湯 蒸魚 豆腐 椰子雞湯

簡單家常菜😊同時出爐的兩菜一湯，冬天太合适啦👏

食材：魚及配料、豆腐、椰子雞湯料包

娃娃菜排骨湯

非常清爽卻有深厚滋味的湯品，好喝喔！

食材：排骨、娃娃菜、老薑、蒜頭、現磨白胡椒、米酒、青蒜末

豚肉野菜鍋【鰹魚風味】

各式蔬菜食材營養豐富，加入以「烹大師」鰹魚風味及鰹魚薄鹽醬油醃的豬里肌肉片，蔬菜的鮮甜味加上鰹魚風味的湯頭🍲，鮮美可口 來上一碗白...

食材：豬里肌肉火鍋片、洋蔥、「烹大師」鰹魚風味、牛番茄切塊、鰹魚薄鹽醬油、鮮香菇切片、鹽巴、黑木耳切片(大)、大白菜切塊狀、金針菇、青江菜、水

鬍子叔 快速上菜 蛤蜊山藥排骨湯

中秋烤肉吃太多嗎，來一道暖心暖胃的蛤蜊山藥排骨湯，蛤蜊的鮮味，玉米的甜味，搭配鬆軟的山藥，Q脆的杏鮑菇，軟嫩的排骨，不需要太多的調...

食材：豬小排、山藥、杏鮑菇、玉米、蛤蜊、紅棗、米酒、鹽

【老菜脯蘿蔔糕湯】步步糕升吃進好菜頭

有句俗諺這樣說「春天後母面」，入春以後，氣候陰晴冷暖無常，立春表示冬天即將要過去啦！雖然快要邁入溫暖的春天～早晚溫差還是不小，也是...

食材：老菜脯、真果食蔥香鵝油、蘿蔔糕、香菇、韭菜、胡椒粉、水

沙茶羊肉炒空心

最討厭吃青菜的自己～ 增加一些調味，可以嗑掉一大盤 醬料簡單！烹調快速！ 是上班族營養師媽媽的最高原則～

食材：蒜頭、羊肉片、紅蘿蔔絲、空心菜、油、沙茶醬、醬油

豆干炒韭菜花

食材：豆干、韭菜花、蠔油、蒜頭、味啉、辣椒、鰹魚粉（或昆布粉）

鬍子叔 快速上菜 綠豆薏仁湯

炎炎夏日，水喝太多容易水腫，來碗消暑解渴消水腫的綠豆薏仁湯吧

食材：綠豆、小薏仁、水、冰糖

菜頭福州魚丸湯

我家平常很少買魚丸或加工的火鍋料，即使吃火鍋，也不太放。但是如果去亞洲超市，一看到有台灣來的福州魚丸，我們一定會買幾包回家煮湯吃。...

食材：菜頭、冷凍福州魚丸(未解凍)、烹大師柴魚粉(或鹽巴/雞粉)、無鹽大骨高湯(或開水)、白胡椒粉、香油、蔥花、香菜末

什麼⁉️蔬食紅燒纖牛肉麵🤔

料理後上桌，品嚐著一塊塊大塊的纖牛肉及Q彈的麵條，真的很美味!像極真牛肉的纖牛肉，咬下去後能感受到纖維感，真令人驚艷!湯頭有淡淡的...

食材：青江菜、雙色鴻喜菇、纖牛肉(素)、紅蘿蔔、油豆腐、麵條、小番茄、纖牛肉湯(素)

5分鐘上菜─涼拌一口鮮沙拉（苜蓿花枝）

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 天氣熱，吃什麼都沒有胃口，尤其是廚房更像是...

食材：小花枝、小磨坊─七味唐辛子、苜蓿芽、沙拉醬、鹽巴、香菜

涼拌彩椒時舒東洋菜（寒天）

夏天🌞，就是要做一道涼❄拌菜，吃比較舒服🌡。

食材：東洋菜（寒天）、紅蘿蔔絲、黑木耳絲、紅甜椒、黃甜椒、薑絲、蘋果絲、白醋、糖粉、食鹽

泰式打拋豬（夏天菜）

酸鹹甜辣的一道下飯料理

食材：筊肉、牛番茄、米酒、洋蔥末、醬油、蒜末、魚露、蔥末、黑胡椒粉、檸檬、香油、九層塔、紅糖

快速上菜！涼拌素雞（無香菜版）

夏天冰箱常備菜，清爽解膩 汆燙5分鐘～ 美味調味一次就學會

食材：素雞、蔥花、蠔油、蒜末、香油、薑末、烏醋、辣椒、醬油、鹽巴、糖

5分鐘上菜⏰翠綠涼拌韭菜

韭菜，舊稱起陽子， 有壯陽功效一說，歸類為葷食喔！ 在香港餐廳點過好貴！ 川燙、冷卻，瀝乾水分； 切小段、淋醬汁，就可以上菜。 這...

食材：韭菜、蒜末、蠔油、味醂、柴魚片