晚餐家常菜

榨菜雞湯（電鍋版）

食材：榨菜、雞腿、鹽、蒜頭、薑、水

滷肉飯

拌飯拌麵都很有古早味的嚕肉 小廚房扎記 https://www.one-u-ytr.tk/users/100000723125017

食材：五花肉絲、水煮蛋5個、燕麥捲、紅蔥頭、冰糖、醬油膏、五香粉、白胡椒粉、

小廚娘❤韓式牛肉海帶湯＃電鍋

富含鐵和碘等營養素的海帶湯，是韓國產後坐月子必喝的補湯，為了感念母親生產的辛苦，韓國人生日時也都會喝海帶湯。我特別喜歡搭配白飯和泡...

食材：牛肉、韓式海帶、蒜泥、牛高湯或雞高湯、醬油、蔥花、韓國大醬（可略）、香油

冬筍香菇排骨湯@Selina Wu

休息了兩日沒上菜，不知道有沒有人想念我呢？ 端上一碗熱騰騰的湯，吃的人是否可以感受到廚娘的用心？ 上市場看到冬筍，縱使很貴，仍然...

食材：冬筍、乾香菇、鹽、排骨、米酒、蒜

古早味~蘿蔔炒豆干

食材：五香豆干、蘿蔔{醃製}、五花肉、大蒜、薑絲、辣椒、烏醋、香油、醬油、鹽巴、鮮味炒手、糖、米酒

泰式酸辣臭豆腐鍋~素食

泰式酸辣臭豆腐完全不輸麻辣，而且入味臭豆腐的微酸與冬蔭公的酸真是天作之合。 把湯汁淋在麵上拌著吃，酸酸辣辣開胃又溫暖。 ⊕部落格:...

食材：冬蔭功醬、臭豆腐、乾筍片、草菇、小番茄、黑木耳、紅辣椒、水、糖、香菜

普羅旺斯馬賽魚湯

原先是普羅旺斯馬賽區的漁民，將滯銷的魚類全部主成雜燴湯，爾後由餐館逐漸精緻化，若有機會到南法品嚐到知名餐廳的馬賽魚湯，服務生會先端...

食材：無刺魚片(推薦午魚或鱸魚）、蛤蜊、橄欖油、番紅花、洋蔥、鹽巴、紅蘿蔔、新鮮羅勒（裝飾用可略）、西芹、大蒜、番茄糊、牛番茄、白酒、清水、魚骨、月桂葉

蒜頭雞湯

蒜香濃郁、喝完身體都暖活起來了呢, 而且多吃蒜對身體好喔

食材：福壽生態牧場雞、蒜頭、白胡椒粒、鹽

沒有苦澀酒味的麻油雞湯✨

煮掉酒的苦澀味💦 留下酒香的超美味麻油雞湯🌟🌟 材料一樣全聯都有、一次買齊 上班族沒空到傳統市場😫 全聯真是我的好鄰居👏🏻👏🏻👏🏻

食材：雞腿肉、薑、紅標料理米酒、胡麻油、黑麻油都好、高麗菜（增鮮甜）、鹽15g(1t)、豆皮、鮮味炒手、米血

剝皮辣椒芥菜雞

冷冷的天來碗微辣的熱湯真是太幸福了~~

食材：雞腿、芥菜、剝皮辣椒1罐、黑瓜(小罐)、薑片、乾香菇或杏孢菇、蔥段、米酒

人蔘豬心湯

這道人蔘豬心是老公小時候常吃到的冬季補品, 婆婆燉煮這道料理時都會很仔細的把豬心洗乾淨, 讓吃的人感受到滿滿的愛心,看著網路教學就...

食材：豬心、人蔘鬚、枸杞、紅棗、桂枝、當歸、米酒

藥燉排骨湯

天涼了，來碗傳統溫補藥膳～藥燉排骨湯暖暖胃吧！

食材：豬肋排、市售藥膳包、米酒、鹽

蕃茄海鮮湯-番茄控的最愛

將蝦頭蝦殼剝在濾茶球裡和番茄一起熬煮，最後起鍋前1分鐘才將蝦肉和蛤蜊下鍋，如此作法會讓湯頭有足夠的海鮮味，又不會讓蝦肉老掉。 完...

食材：番茄、草蝦或白蝦、鹽巴、中小型蛤蜊、蒜頭、蔥花、水

蕃茄蔬菜牛肉湯

天氣變化大，這時候最適合喝湯來保養自己的身體，暖暖的湯品，添加了牛肉、蕃茄和滿滿的蔬菜，嘗起來酸酸甜甜的香氣，來自於蕃茄的營養，再...

食材：牛肉、牛蕃茄、洋葱、紅蘿蔔、薑、橄欖油、鹽巴

鑄鐵鍋作剝皮辣椒雞湯

天氣有些濕冷，喝一碗微辣的熱湯，讓身體暖起來，最是舒服了！ 用最近很夯的鑄鐵鍋來燉煮，不僅烹調時間能大大縮短，而且雞肉吃起來細嫩，...

食材：棒棒腿、蒜頭、剝皮辣椒、枸杞、米酒、水

(經典不敗料理) 三杯雞

最經典的家庭料理是什麼？三杯雞絕對是其中之一，簡單的材料跟調味，馬上就能做出下飯且人人愛的料理，但要怎麼做出健康、好看又入味的三杯...

食材：雞腿、大蒜、薑片、青蔥、九層塔、辣椒、冰糖、蠔油、麻油、米酒

啤酒蝦@188懶人料理

啤酒跟蝦很搭，《啤酒蝦》作法很簡單，讓蝦泡一下啤酒澡，看要下鍋煮還是電鍋蒸都很方便，吃來有淡淡的啤酒香。 歡迎上《188懶人料理》...

食材：蝦、啤酒(鋁罐)、蔥、薑、蒜