春雞

蔬菜煮法國春雞

甜美雞湯料理

食材：急凍法國春雞、甘荀、洋蔥、蒜子、馬鈴薯、風乾火腿

摩洛哥烤春雞佐芒果莎莎 1297卡

#CareMe食尚主廚#每週五#健康上菜# 健康與美味兼具的”地中海飲食法“是一種源自於地中海周邊國家：法國、義大利、西班牙、希...

食材：春雞、水、鹽、摩洛哥綜合香料、橄欖油、法國長棍切片、檸檬汁、初榨橄欖油、芒果切丁、小番茄切片、紫洋蔥切絲、香菜切碎、脫脂原味優格、辣油、香菜葉

檸檬馬鞭草雞腿捲

去骨雞腿排捲進檸檬馬鞭草及香料,氣味芬芳 口感清爽,一切開立刻飄出香氣， 雞皮表皮酥脆，肉質軟嫩入口即化 香草 風味十分誘人。

食材：檸檬馬鞭草、春雞、薄荷葉、大蒜、黑胡椒、海鹽、青花菜

普羅旺斯香草烤春雞~洋溢著節慶氣息!!

原來烤雞這麼簡單^^b 等待真是令人期待耶~~口感也是讓人滿意!!! 不妨在某個節慶烤個雞來吃~~增添一下節慶氣息吧!! ...

食材：春雞、洋蔥、馬鈴薯、蘿蔔、檸檬、義大利香料、迷迭香、鹽、白酒、黑胡椒、橄欖油

烤香草春雞配新薯（懶人料理）

下班已經疲倦不堪，還要烹調一餐像樣的晚餐，實在不容易。這個「烤香草春雞配新薯」屬「懶人料理」，用料簡單、烹調更簡單到不得了，只需3...

食材：法國春雞 (約500克)、澳洲新薯、喜瑪拉雅山岩鹽、黑胡椒碎、普羅旺斯香草乾、沙律菜

黑橄欖燉春雞

食材：春雞、洋蔥、白酒、黑橄欖、橄欖油

輕鬆端出聖誕節大餐 - 香烤春雞佐時蔬

春雞小巧可愛，烤起來簡單不易失手，醃料方式可隨口味喜好變化，大部份工作丟給烤箱，只要有漂亮的烤盤或燉鍋即可輕鬆上菜，不只有賣相，口...

食材：冷凍春雞、蒜頭、蔥段、洋蔥、紅椒、黃椒、紅酒、鹽與胡椒、義式香料粉 （可省略）、肉桂粉（可省略）

一隻雞，與刀切麵

「韓國的鍋物分配飯吃的湯菜、雞湯類，還有喝的湯，對我們來說都是鍋，對韓國人來說卻都不一樣。」或許正因有了這些不一樣的溫暖滋味，韓國...

食材：春雞或土雞腿、川芎、蒜泥、黃耆、韓國辣椒粉、紅棗、韓國芝麻油、刀切麵、水果醋、洋蔥絲、青蔥、杏鮑菇切塊、白蘿蔔切片、洋蔥

【 啤酒雞 】

在外用餐常常會令我增加煮意，一面吃一面想究竟是用了什麼材料和調味料能做成一道美味的菜式。還有擺盤、賣相，也是值得我學習的地方。記得...

食材：法國春雞、牛油、香草、蜜糖

超嫩滑～非洲雞

搞搞新意思等焗爐不要封塵😛，今次弄個集甜丶酸丶辣於一身的非洲雞，家人吃得津津有味，極速清光！ 請大家繼續支持我，如果喜歡我的食譜...

食材：法國急凍春雞(解凍）、蒜鹽、減鹽頭抽、乾蔥（切碎）、代糖、蒜蓉（切碎）、粟粉、指天辣（切細）、胡椒粉、淸雞湯、茄汁、無糖花生醬、低脂淡奶、水

0失敗嫰囗法式香草牛油烤雞

週末，有冇興趣大顯身手，開心自煮，讓朋友、閨蜜、甚至家人一嚐你的手勢呢？如果未有idea, 不坊試下尼個"0失敗嫰囗法式香草牛油烤...

食材：春雞、無鹽牛油、乾蕃茜碎、乾龍蒿碎、普羅旺斯香草、鹽, 黑椒

♥ 砂鍋當歸春雞 ♥ +藥膳鍋底

所謂春雞，就是幼雞。年紀輕、個頭小、肉質細，水煮30分鐘剛剛好。 雞肉一熟就離鍋；雞肉搭配簡單沾醬，雞湯涮煮火鍋；完美組合，好...

食材：春雞、薑、米酒、紅棗、當歸、火腿、猴頭菇、紅蘿蔔、大白菜、玉米筍、茼蒿、鮮香菇、粉絲

♥砂鍋啤酒春雞♥ +雞肉變身菜餚

選對調味料，好吃的湯底必不一定非得經過繁複的處理程序，啤酒就是個神隱超速小幫手。 利用「燒酒雞」的概念 (渾厚濃郁，單吃滋味剛...

食材：春雞、啤酒、薑、白蘿蔔、大白菜、玉米、南瓜、白花菜、菠菜、白蝦、鴻喜菇

超簡單 鯷魚蒜香烤春雞 快速年菜示範影音

春雞是小型一點的雞種，體重450~900g養了約50天左右的雛雞。肉質鮮嫩好吃！ 沒買到春雞ㄧ般雞肉,雞腿,雞胸也都適用. 鯷魚...

食材：鯷魚、蒜頭、黑胡椒、豬油（食用油）、春雞

雞祥如意迎新春『淬釀開運年菜』

年菜大桌上一定要來一道雞肉，象徵著成家(雞)立業，利用三杯雞的方式，添加大量的蔬菜，再利用淬釀日式和風醬油露-北海道昆布醬汁和黑醋...

食材：雞、新鮮香菇、洋蔥、淬釀昆布醬油露、米酒、砂糖、薑、黑醋、水

小蘋果焗春雞 (1-3人份量)

算是一道比較健康的菜色! 酸酸甜甜的脆口小蘋果焗春雞， 不知道大家有沒有食過呢! 在熱騰騰的夏季， 那道菜發揮加添胃口的作用! ...

食材：急凍春雞、「餡料」小蘋果、「餡料」檸檬可以不加、「餡料」蒜頭、「餡料」新鮮迷迭香、鹽、糖、胡椒粉、黑椒、oil、「工具」牙籤