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蘑菇燒豆腐
Beth蘑菇是西餐料理常用的食材，而板豆腐則是中華料理的食材，用蘑菇搭配豆腐卻可以成就一道中華家常料理。
食材：板豆腐、蘑菇、蒜頭、薑片、洋蔥、木耳、黃椒、鹽、白胡椒、紹興酒、醬油、味醂、昆布高湯、蔥花
昆布高湯
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芋頭香菇米苔目 / 全素
3F Kitchen昆布高湯加上乾煸過的香菇與油煎過的芋頭丁 和Q滑米苔目是再搭配不過的好味道 灑上一些白胡椒與香菜或芹菜末 味道就更升級 至於四季豆...
食材：芋頭、鮮香菇、牛蒡、米苔目、白胡椒、香菜、昆布高湯
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滑炒天津白菜（免勾芡） - 鼓盛壽喜燒
Beth滑炒，是型男大主廚之一的詹姆士介紹過的詞，其實這道菜就是白菜滷，只是不用太白粉勾芡，而是用含有多醣體的金針菇一起煮，就會有黏稠感，...
食材：天津白菜、金針菇、壽喜燒、醬油、醋、香油、鹽、昆布高湯
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青江菜番茄起司燉飯握飯糰 / 奶素
3F Kitchen番茄燉飯這個食譜讓我玩上癮了 這種一鍋到底的煮法對我有種致命吸引力 煮完能夠直接捧著鍋子吃飯 因為很符合宅女與腐女雙重特質兼具的本...
食材：蕃茄、青江菜、香菇、橄欖油、海鹽、昆布高湯或水、米、海苔、pizza cheese
