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豆豉絲瓜
sumi很少看絲瓜配豆豉.合不合呢?竟然好搭!去土味,多提食材原味.清淡鮮美亦消暑,適合當作炎熱夏天配菜啊~. 昆布柴魚高湯 https...
食材：絲瓜、鹽、蒜碎、辣椒、酒、味霖、豆豉、昆布柴魚高湯
昆布柴魚高湯
704 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「昆布柴魚高湯」的零失敗食譜
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麻辣豆渣
sumi自製豆漿後一定有豆渣.不要丟喔~. 日式家常菜常看煮豆渣.不僅營養足夠,還有飽足感.多省錢呢! 麻辣味與黃豆味好搭.鮮香回味無窮,...
食材：豆渣、熟蟹肉、蒜碎、辣椒、花椒粒、酒、郫縣豆瓣醬(可用任何豆瓣醬)、昆布柴魚高湯
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日式涼麵
胖仙女這一道在製作上非常簡單的日式涼麵，可以利用冰箱剩下來的食材，有什麼放什麼。醬汁的話自己調製也很容易，這次我用自己做的柴魚高湯來調，...
食材：冷凍細麵、蛋、醬油、秋葵、味醂、海帶芽、昆布柴魚高湯
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麻辣黑豆
sumi黑豆不只是甜煮當作日式年菜菜餚. 配麻辣感覺像麻婆豆腐.但黑豆香味更濃郁. 鮮香多層次,好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https:...
食材：乾黑豆、水、昆布渣、蒜碎、薑絲、辣椒、花椒粒、酒、郫縣豆瓣醬(可用任何豆瓣醬)、昆布柴魚高湯
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茶碗蒸
胖仙女要做出像日式料理店那種吹彈可破的茶碗蒸一點都不難！只要掌握幾個小訣竅，利用電鍋就可以輕鬆完成。
食材：蛋、鹽、昆布柴魚高湯、去骨雞腿、醬油、紅蘿蔔、魚板、蝦、乾香菇、青豆仁
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寶寶食譜 / 超嫩豆腐蒸蛋(柴鱼昆布湯)
Allison Lin寶寶要吃的，放的是自製的柴魚昆布高湯，沒有鹹度，只有柴魚的香氣，大人要一起吃可以加少許鰹魚醬油。
食材：雞蛋、柴魚昆布高湯、嫩豆腐
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豆瓣龍蝦
sumi豆瓣醬不僅去龍蝦腥味,多提食材鮮甜味.新鮮的東西簡簡單單調味就好. 微辣鮮味多層次,適合當作宴客下酒菜啊~. 昆布柴魚高湯 h...
食材：龍蝦、豆瓣醬、蒜碎、酒、味霖、昆布柴魚高湯
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蒜香菜南瓜
sumi菜南瓜是甚麼呢?是一種節瓜.但味道真像南瓜啊~. 我不愛吃鬆鬆甜甜的南瓜.而南瓜味節瓜是我所理想的瓜類. 比節瓜鮮甜味濃郁,完全沒...
食材：菜南瓜、鹽、蒜碎、辣椒、酒、味霖、昆布柴魚高湯
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豆醬節瓜
sumi節瓜不挑選任何醬料.配甚麼也都好搭. 這次用豆醬與山西陳醋.去苦味,清淡鮮美味,好開胃啊~. 昆布柴魚高湯 https://ic...
食材：節瓜、鹽、蒜碎、辣椒、酒、味霖、山西陳醋(可用烏醋)、昆布柴魚高湯
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孜然香瓜
sumi香瓜當做菜.配一些辛香料竟然好搭~.香甜味多層次,清爽開胃囉~. 昆布柴魚高湯 https://www.one-u-ytr.tk/recipes...
食材：香瓜、鹽、蒜碎、辣椒、葫蘆吧粉、孜然粒、酒、味霖、昆布柴魚高湯
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回鍋肉味角赤旋螺
sumi貝類海味較重.配機種醬不僅去腥,更多提食材原味. 用川式回鍋肉風味材料簡單亦易做.很會下啤酒下飯,不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 ...
食材：活角赤旋螺、蒜碎、辣椒、豆豉、郫縣豆瓣醬、花椒粒、酒、昆布柴魚高湯
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日式芥末醬拌韭黃
sumi韭黃配日式芥末醬,怕封住韭黃原味.結果呢?反而多提韭黃鮮甜味,亦與芥末香味好搭~.不妨試做囉! 昆布柴魚高湯 https://i...
食材：韭黃、芥末粉、水、白米醋、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯
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蝦醬高野豆腐
sumi煮高野豆腐時除了昆布柴魚高湯之外,還加點帶鮮味的東西較好. 配蝦醬搞野豆腐吸滿鮮味,但留著黃豆原味.好多鮮香味多層次,真好滋味啊~...
食材：高野豆腐、蒜碎、辣椒、酒、味霖、蝦醬、胡椒粉、昆布柴魚高湯
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豆豉紅皺岩螺
sumi紅皺岩螺是一種螺貝類.熟之後才會撈起肉.去內臟配豆豉不僅不會苦,更多提鮮甜味.用快鍋Q彈不會老硬. 多享受海味啊~. 昆布柴魚高湯...
食材：紅皺岩螺、蒜碎、辣椒、酒、味霖、豆豉、昆布柴魚高湯
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醋香心裡美
sumi蘿蔔旺季來臨囉~.心裡美也是蘿蔔. 鮮甜味足夠,果肉綿密紮實.配任何醋好搭. 清淡鮮美好開胃啊! 昆布柴魚高湯 https://...
食材：心裡美、鹽、蒜碎、辣椒、花椒粒、酒、味霖、山西陳醋(可用任何醋)、昆布柴魚高湯
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薑絲鮮白蘆筍
sumi鮮蘆筍季節來臨囉~.越粗越好吃.但很難找那麼好的.價格微貴也沒問題.季節性東西當令吃最重要! 配薑絲多提食材原味,不須都調味. 烹...
食材：鮮白蘆筍、鹽、薑絲、酒、味霖、昆布柴魚高湯
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蝦醬皮蛋
sumi皮蛋是喜歡的喜歡,不喜歡就不喜歡.這道菜亦熟亦調味,不愛吃的也會接受. 留下淡淡皮蛋味,但不會太重.下飯下酒些可,不妨試做囉~. ...
食材：皮蛋、花椒粒、薑皮、辣椒、酒、味霖、蝦醬、昆布柴魚高湯
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豆瓣芥菜
sumi芥菜帶點苦味.有人不敢吃.先燙過去苦味.但,,這樣我覺得沒有意思.有苦味才會好滋味呢! 調味重一點,苦的感覺剛剛好.不怕苦的不妨試...
食材：芥菜、蒜碎、辣椒、花椒粒、酒、郫縣豆瓣醬(可用任何豆瓣醬)、昆布柴魚高湯
