昆布料理

日式櫻花香干瓢

現慢慢櫻花開.這季節想吃櫻花味的.配干瓢竟然好搭~.不僅取乾澀味,更多提鮮甜味. 嘴裡溢櫻花香味,享受春天的喜悅. 昆布柴魚高湯 ...

食材：干瓢、鹽醃漬櫻花葉、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯

日式昆布柴魚養生鍋

微涼的秋天最想喝碗養身鍋的季節 使用昆布與柴魚熬煮高湯加入紅棗枸杞增加自然風味~再加入來自鹿兒島黑豬肉與貢丸 整碗鍋物湯頭清甜營養豐富

食材：鹿兒島黑豬肉、黑豬肉貢丸、昆布、柴魚、紅棗、枸杞、鹽巴、各式鮮蔬

毛豆蛋卷

幾年前看「仁醫」日劇時，常有小男孩兜賣著烤枝豆的場景，那時不知枝豆就是毛豆，也不知毛豆其實就是青澀未熟的黃豆。毛豆一如黃豆，營養豐...

食材：毛豆仁、馬鈴薯、昆布柴魚高湯、蛋、味醂、鹽、胡椒、醬油、七味粉、蓮藕粉

手作肉羹湯

食材：豬肉、魚滑(如有現成魚漿亦可)、蒜末、筍絲、醬油、薑泥、紅蘿蔔、米酒、昆布、白蘿蔔、胡椒粉、玉米粉、柴魚粉、鹽、肉桂粉、香菇、糖、水、冰糖、香油、黑醋、玉米粉(勾芡用)

薑香紅蘿蔔

豆醬不僅去紅蘿蔔澀味,多提紅蘿蔔鮮甜味.甜中帶微辣,讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https://www.one-u-ytr.tk/recip...

食材：紅蘿蔔、薑絲、辣椒、酒、味霖、豆醬、昆布柴魚高湯

蔥燒雞燴飯

很下飯 肉燉煮的很夠味哦！

食材：仿土雞腿（比手掌大點）、鹽巴、白胡椒、蔥、醬油或昆布醬油、太白粉、黑胡椒

日式玉子燒

小孩都喜歡吃日式玉子燒，這次多加了海鮮味，清盤的速度又更快了些。

食材：雞蛋、牛頭牌昆布高湯、鹽巴、糖、玉米粒、蔥花

電子鍋料理--->雞肉牛蒡炊飯

富含纖維及蛋白質的一道料理， 稍微拌炒後就可以丟到電子鍋料理， 簡單方便又美味， 有興趣的你跟我一起試試看吧。

食材：雞腿肉、清酒、紅蘿蔔、鹽、牛蒡、米、黑木耳、乾香菇、昆布、砂糖、醬油、水、麻油

美味的即食五目炊飯套餐

日本的居家美食,美味的五目炊飯套餐😃 大家一定會很好奇,五目炊飯是哪五目呢⁉️ 其實五目的源由,就是任選五種喜歡的配料來炊飯‼...

食材：Fujacook即食鍋、淺槽蒸盤、味醂、碗、水、香菇、牛奶、紅蘿蔔、昆布、鰹魚粉、牛蒡、味噌湯粉、雞蛋、洋蔥、青蔥、白醋、沙拉油、嫩豆腐、白飯、去骨雞腿肉、薄鹽醬油

煮桂筍

將桂筍先醉後煮鮮味更顯.桂筍原味足夠完全沒有苦澀味.感到春天,好高興啊~. 昆布柴魚高湯 https://www.one-u-ytr.tk/re...

食材：桂筍、白酒、蒜碎、辣椒、鹽、酒、味霖、昆布柴魚高湯

香辣蒜苗

蒜苗不一定配肉炒.單位用也好香呢!配香辛料與山西陳醋,鮮味足夠好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https://www.one-u-ytr.tk/re...

食材：蒜苗、辣椒、花椒粒、八角、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯、山西陳醋(可用烏醋)

懶人料理~馬鈴薯燉肉♡

營養滿分，暖呼呼的馬鈴薯，給人一種幸福感，難怪日本人主婦都會這道菜(*¯︶¯*)

食材：雞腿肉、豬肉、昆布高湯、馬鈴薯、米酒（清酒）、紅蘿蔔、鰹魚醬油、洋蔥、冰糖、豆腐（可不加）、味醂、花椰菜（可不加）

日式醬油昆布柴魚炒飯【淬釀全菜單挑戰賽】

這是道充分利用剩餘食材所做成的料理，脆脆的昆布，先甜的洋蔥在搭配上吸滿淬釀鰹魚醬油的柴魚，非常美味。

食材：飯、昆布、柴魚、洋蔥、淬釀鰹魚醬油

蒸蛋烏龍麵

用家常的蒸蛋，舖上喜愛的食材，再加上Q彈的麵條，讓再家常不過的料理也能化身成不同的巧思大料理！

食材：雞蛋、牛頭牌昆布海鮮高湯、鮮蝦、魚板、烏龍麵、毛豆

百合炒時蔬～全素

食材：新鮮百合、蘆筍、鴻喜菇、紅、黃甜椒、薑片、黑木耳、油、鹽、昆布粉、白胡椒粉、水

八角香象拔蚌

象拔蚌鮮味濃郁,不可以吃內臟.而多輕鬆煮啊~.先冷凍後半解凍易剝皮,又易切薄片. 配八角花椒不僅去腥,更多提原味,真好滋味~. 昆...

食材：象拔蚌、八角、花椒粒、蒜碎、辣椒、酒、味霖、昆布柴魚高湯、醬油

炒A菜～全素

食材：A菜、薑絲（4～6片）、鴻喜菇（可省略）、油、鹽、昆布粉、熱水