早

【古早味】冬瓜茶菜燕

懷念的古早味，小時候家人常常做給我吃，簡單又好吃！

食材：自製冬瓜茶、寒天粉、冷水

澎湖古早味的午餐(分享)

古早味的午餐 一碗地瓜稀飯配上酸瓜象耳魚是營養滿分的最佳絕配!!! FB🔍澎湖名產＿柑仔酸高麗菜 酸瓜 Fb粉絲專頁👉🏼 htt...

食材：酸瓜、象耳魚

香菇竹筍瘦肉粥～原民風

好山好水宜蘭被遺忘的樂水部落原民朋友種出的原生種小米，糙米和日曬米，品質真的好的沒話說，那就來一道創意粥品了～

食材：小米、糙米、白米、綠竹筍、豬肉絲、乾黑早香菇、紅葱頭酥、白胡椒粉、鹽、味素（亦可不加）

砂鍋魚頭

酥炸過的魚頭與配料，經過細火燉煮出鮮香味美的湯頭，再加入一點沙茶調味，讓整體味道更豐富美味！

食材：鰱魚頭、薑、胡椒粉、豬五花肉絲、鹽、香菇、蝦米、榨菜絲、蒜苗、高湯、大白菜、沙茶醬、蒜、米酒

古早味鹹稀飯【牛頭牌原味高湯】

用雞高湯煮稀飯，都不用另外加調味料就好好吃！

食材：牛頭牌原味高湯、香菇、醬油、干貝乾、米酒1、絞肉、糖、高麗菜、米

古早味蛋糕🎂

試了幾種比例後，這款食譜低油，少糖，健康簡單的蛋糕。最適合常常做來分享給大家吃喲。

食材：牛奶、植物油、蛋白、鹽、細砂糖、蛋黃、低筋麵粉

古早味雞蛋糕 🐣

食材：低筋麵粉、玄米油、蛋白（4顆左右）、牛奶（常溫）、糖、鹽、蛋黃

照燒牛肉三明治🥪

匆忙的早餐準備time.剩3片吐司.來做老公愛的肉吧! 層層疊疊.一口咬下.滿足~ 剩三片吐司.孩子們各半片.老公要兩片.夠的....

食材：吐司、綜合生菜、糖、蕃茄、味霖、起司片、醬油、煎蛋、水、牛火鍋肉片、芝麻

古早味-肉皮三鮮煲《蹦皮》

小時候吃宴席時 有時會有這道料理 古早人惜物 也會用這料理方式呈現 讓蹦皮除了做白菜滷用 多些變化 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安...

食材：蹦皮（肉皮）、鵪鶉蛋、綠竹筍、紅蘿蔔、香菇（泡過水後切斜片）、豬肉（切薄片）、醬油、蠔油、糖、白胡椒粉、太白粉水（粉：水=1：1）、蔥、香油

古早味什錦麵

特愛小時候記憶的什錦煮麵，真的百吃不膩的好味道，當然它也是清冰箱的選擇之一。 真心覺得比外面煮的好吃呀！

食材：麵條、肉片、洋蔥、蝦子、蔥段、高湯、透抽、水、蛤蜊、鹽巴、高麗菜、胡椒、木耳、油蔥酥、胡蘿蔔絲、玉米筍、丸子、韭菜

瑞士馬鈴薯餅 Rösti

食材：馬鈴薯、奶油、鹽、黑胡椒

酪梨蛋早午餐

天氣炎熱，來份酪梨蛋早午餐，免進高溫廚房，即能輕鬆享有悠閒早午餐。酪梨的口感綿密細緻，有著淡淡的香味，含有豐富的蛋白質，營養價值很...

食材：酪梨、雞蛋、鹽、沙拉、白胡椒粉、葡萄乾、堅果碎片

外婆的味道👵古早味草仔粿

外婆從小在客家莊長大 在世時就時常做客家料理給我們吃 這個精神不斷被延續下來 難得的家族聚會讓大家回憶起童年 本食譜非常隨意 甚...

食材：圓糯米、鼠麴草、菜圃、二砂糖、鹹菜、花生粉

古早味蛋糕 （威寶麵包機）

簡單 有蛋香味

食材：蛋白、砂糖、低麵、檸檬、油、塩、蛋黃、牛奶

假日的早午餐 (水波爐一爐多菜)

時間過得好快喔!又到了週日親朋好友在一起享受簡單的早午餐~~ 這次很特別加入二種醬汁(李錦記蜜汁烤肉醬+李錦記日式照燒醬合拌為美味...

食材：豬肋排、球芽甘藍、蒜、蘑菇、食用鹽、李錦記蜜汁烤肉醬、玉米筍、胡椒粉、李錦記日式照燒醬、小黃瓜、水、油漬蔥蒜醬、關廟麵條、青椒

古早味鳳梨冰（一隻鳳梨）

酸甜的好味道；夏季消暑聖品

食材：鳳梨（去皮約1000克）、水、太白粉或玉米粉、檸檬🍋、二砂糖

台灣古早味芋頭米粉湯

最令人懷念的古早味「台灣芋頭米粉湯」，小時候媽媽帶我回彰化和美娘家時，總會買一碗給我吃，這味道有我媽媽的味道。 這種味道背後藏著一...

食材：芋頭、新鮮米粉、醬油、肉片（用醬油醃漬）、鹽、肉燥（味道更佳）、白胡椒粉、蝦皮、油蔥酥、乾香菇、香油、韭菜、黑醋、水（大約量）