早

玩美混搭 古早味糖蜜 伯爵奶茶 日式抹茶

古早味的糖蜜成功地將香醇的英式伯爵奶茶和微苦而有韻味的日式抹茶完美的混搭起來，讓這杯凍飲不僅看起來相當美麗，而且意外的好喝喔！ 詳...

食材：古早味糖蜜、牛奶、抹茶粉、開水、伯爵茶、水

金黃法國吐司

香嫩嫩又綿密的吐司沾蛋簡單用一點點奶油煎一下，再配上沙拉、蛋等等與咖啡，香噴噴的早午餐就出爐嘍！！

食材：吐司斜切、牛奶、蛋、鹽

阿嬤ㄟ古早味「綠豆冰」~~超濃郁~天然

超濃郁，純天然! 古色古香~超懷舊柑仔店的阿嬤綠豆冰 阿嬤的手藝，子孫們也可以代代傳承下去啦!!

食材：綠豆、水、黑糖、Dowai全營養萃取鍋

古早味地瓜籤餅

＂地瓜籤餅＂與＂地瓜煎餅＂的不同，在於口感的不同，＂地瓜籤餠＂吃的到脆脆的地瓜絲，而＂地瓜煎餅＂是地瓜泥與粉漿混合，各其所好，2種...

食材：黃地瓜(去皮切絲)、泰山100%純葵花油、義峰中筋麵粉、小磨坊胡椒粉、日正優質玉米粉、細砂糖、水

剝皮辣椒芥菜雞

冷冷的天來碗微辣的熱湯真是太幸福了~~

食材：雞腿、芥菜、剝皮辣椒1罐、黑瓜(小罐)、薑片、乾香菇或杏孢菇、蔥段、米酒

【古早味】丁香紅杏菜麵線

這道菜是跟我媽媽學的 很有營養、有很有飽足感 因麵線有鹹度，視湯水狀況酌量加鹽 丁香也可以換成魩仔魚，但個人覺得丁香味道、口感較好...

食材：紅杏菜、麵線、丁香魚、蒜頭、油、水

古早酒香吻仔魚【38度金門高梁酒】

純樸的漁夫菜~只需一點38度高梁酒提味，海味的鹹香中滲透著絲絲的鮮甜，下酒菜新鮮做，只需5分鐘！ ⊕部落格:http://jj5c...

食材：吻仔魚、金門38度高梁酒、蔥（花）、油

古早味的台南魯麵【淬釀阿嬤的手路菜】

外婆是台南人，由於小時候全家住台北的關係，每年回外婆家過年可是非常興奮的事，除了可以坐好喜歡的火車外，最讓人期待的就是外婆做的魯麵...

食材：扁魚酥、白菜、水、紅、白蘿蔔、淬釀醬油露、太白粉、香菇、鹽、肉羹、糖、紅蔥頭、胡椒粉、蒜頭

軟Q古早味粉漿蛋餅

這道粉漿蛋餅有別於一般早餐店會使用的較硬的蛋餅皮。它吃起來軟嫩軟嫩的，在我求學時期未亮的清晨，母親為我準備的早餐玉米蛋餅。 Fio...

食材：高筋麵粉、太白粉、蛋、開水、玉米粒、蔥、鹽、胡椒粉

古早味黑糖芋頭米粉

這是一到過年孝敬親友的好料理，簡單易上手。 來自南部口味的芋頭米粉湯，是我爸爸媽媽最愛的家鄉味，有一天突發奇想加入黑糖，香甜鹹好滋味。

食材：米粉、全聯冷凍芋頭、全聯三角滷豆腐、油蔥酥、紅蔥頭、洋蔥、舞菇、金針菇、綠色蔬菜

古早味高麗菜飯

一大顆高麗菜，除了清炒之外，簡單的變化成燉飯，美味又健康，現在正值盛產期，來為全家人準備一頓簡單健康的晚餐吧！

食材：高麗菜、香菇、醬油、紅蘿蔔、糖、肉絲、塩巴、乾蝦仁、白糊椒粉、紅蔥頭

古早味肉燥飯

用電鍋來燉滷，輕鬆就可以滷出香氣四溢的古早味肉燥哦!

食材：豬絞肉、雞蛋、醬油、蒜頭、老抽、小黃瓜、薑片、蠔油、白芝麻、冰糖、油蔥酥、香油、胡椒粉、鹽、花生醬

古早味白菜滷

白菜滷相信是很多媽媽們的拿手菜之一，也是小吃店裡常見的配菜。 白菜滷的做法有很多種，多年前分享過我自己媽媽的版本白菜滷。 媽媽...

食材：大白菜、紅蘿蔔、蠔油(或醬油)、乾香菇、鹽、鴻喜菇、五花豬肉絲、金勾蝦(開陽/蝦乾)、蒜頭、菲仕蘭優質葵花油

媽媽的味道～古早味肉燥（一鍋）

不用加油就可以健康煮出古早味肉燥 配飯、炒菜或煮湯麵都非常適合 家庭必備經典古早味料理👍🏻

食材：蒜頭、豬後腿肉（粗）、金蘭醬油、砂糖、水、紅標米酒

古早味烏魚米粉

當令新鮮的食材，簡單就有好味道~~ 湯頭有自然的魚鮮味和米粉好合，好好吃～

食材：烏魚、米粉 (乾)、蒜苗 (切碎)、油蔥酥、絞肉、鹽巴、胡椒粉、油

古早味 魷魚螺肉蒜（文末有料理影片分享）

涼涼的天氣，來上一碗熱熱的古早味 魷魚螺肉蒜，全身都暖起來了！ 家裡有宴客時，不妨煮上一道古早味魷魚螺肉蒜，不但簡單又可以驚艷全場...

食材：泡水魷魚、螺肉罐頭、蒜苗、鵪鶉蛋、酸筍、排骨、鹽巴、糖

榨菜雞湯（電鍋版）

食材：榨菜、雞腿、鹽、蒜頭、薑、水