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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~小孩最愛的茶碗蒸,用鰹魚高湯包與蛋液充分混和,能在茶碗蒸中吃到蛋香與濃厚日式高湯風味,配上乾香菇與蝦仁,美味就是這...
食材:雞蛋、乾香菇(鈕扣菇)、蝦仁、小磨坊鰹魚高湯包、水、日式醬油、味醂
有別於日本普遍新年享用麻糬,「日本一關市」對於麻糬有更深的食文化連結,婚喪喜慶都會聚在一起搗麻糬;正式場合則提供「麻糬本膳」也就是...
食材:日式麻糬、薑、黑糖、肉鬆、桂圓、海苔、芋圓、地瓜圓、飲用水、台灣龍眼蜜、花生、黑芝麻
簡單來說就是只需要使用醬包/100克重,不用再任何調味。但是對於第一次使用醬包的選擇該如何?怎麼知道醬包味道和食材搭配後究竟口感如...
食材:龜甲萬味自慢-日式醬燒、龜甲萬味自慢-親子丼、龜甲萬味自慢-日式味噌、龜甲萬味自慢-照燒醬
想念日本的麻婆豆腐那充滿濃郁花椒香以及日本的纖細色香味調和嗎?只要有對的花椒辣油,家裡常被調味料就可以讓你15分鐘到日本😆
食材:絞肉、豆腐、鳳凰花椒辣油、青蔥、蒜末、辣豆瓣醬、醬油、蠔油、食用油、水、鹽、胡椒、辣椒粉(嗜辣者可額外加)、乾辣椒、太白粉
居酒屋的烤飯糰,採用架烤網碳燒的方式製作,飯糰有一層焦香的脆皮。在家要製作出接近口感的烤飯糰,可以利用平底煎鍋,以煎烤的方式來完成...
食材:白飯、香鬆、鹽昆布、醬油、味醂、海苔粉、熟白芝麻
食材:高筋麵粉、砂糖、鹽、牛奶、動物鮮奶油、雞蛋、酵母、無鹽奶油
超級簡單的日式料理,我超喜歡炸至金黃香脆的豬排,再配上日式咖哩。簡單又飽足的料理,如果不想炸,也可放入烤箱烤,更健康 可到我的...
食材:豬排、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、日式咖哩磚、水、蛋液、麵粉、麵包粉
天氣越來越涼了,今天就用九州飛魚🐟高湯煮熱騰騰的湯麵🍥 🍜相關食譜:「日式湯蕎麥/年越しそば」、「日式湯蕎麥/掛け蕎麦」、「日式...
食材:蕎麥麵、蒲鉾、飛魚高湯、青蔥、醬油、七味唐辛子、熱水
完整內容👉https://youtube.com/shorts/geheYXPme1k
食材:洋蔥、奶油、絞肉、麵包粉、牛奶、雞蛋、鹽、胡椒、荳蔻粉、番茄醬、伍斯特醬
食材:小魚乾、嫩豆腐、蔥、洋蔥、味增、水
不開火的簡單滷豆腐 沒有添加味醂及糖的減醣版醬汁
食材:板豆腐、無添加醬油、飲用水、蘋果醋、洋蔥、蒜頭、青蔥
今天突發奇想,奶泡杯既然可以把鮮乳打發,是不是也能把抹茶打出泡沫呢?而且沖泡好的抹茶,還能將粉末沉澱在底下,口感會不會更清爽呢? ...
食材:抹茶粉(日式綠茶粉)、80℃熱水
今天分享作法超級簡單的「ふりかけおにぎり」,色彩繽紛、光看都很有食欲! 🍙相關食譜:「夏日壽司拼盤(純素)」、「玉米御飯糰/コー...
食材:白飯、香鬆(飯友)、無調味海苔
咖哩味道非常濃郁 洋蔥、蒜先炒香,再將咖哩粉炒香,麵吸收了咖哩粉的味道,最後加入炒熟的豬五花肉,再加一個荷包蛋,超讚的!
食材:統一麵鮮蝦風味、高麗菜(段)、醬油、好菇道、味醂、紅蘿蔔絲、蠔油、洋蔥絲、米酒、蒜片、水、五花肉片(對半)、糖、蔥花、雞蛋、咖哩粉、柴魚片
豆乳近年來在日本越來越受歡迎,炎炎夏日最適合來一碗冰涼濃郁的冷麵! 🍜相關食譜:「日式蕎麥涼麵/ざる蕎麦」、「日式辣泡菜蕎麥涼麵...
食材:日式素麵、溏心蛋、無調整豆乳、小黃瓜、熟白芝麻、小番茄、麵味露、高麗菜、雞粉、日式辣油
夏天白蘿蔔多渣,所以關東煮我喜歡用高麗菜捲,再加點現成的魚肉製品,滿滿一鍋很滿足。 高麗菜捲作法請參考下列食譜👇 https:/...
食材:高麗菜捲、紀文竹輪、水、紀文一口花枝捲、柴魚片、醬油、蛋、味霖
平日去居酒屋也會點的枝豆,現在在家做好味又高纖!今次介紹乾煎的方法,煎出來的枝豆比較乾身脆口。 影片在此:https://you...
食材:枝豆、鹽
第一口~覺得有點太甜,🤔 再吃~辛辣感襲來,😳 接著~兩三下已吃完整盤。😋
食材:馬鈴薯、地瓜、咖哩粉、紅蘿蔔、薑末、日式咖哩磚、洋葱、洋葱未、雞湯塊、雞蛋、辣椒、醬油、紅蘋果、地瓜粉、去骨雞腿肉、白胡椒粉、水200+500、麵粉、水、油、玉米粉、高湯、芡粉(太白粉)