日本豆皮

豆腐筑前煮

筑前煮的特點是材料炒過的香氣，可以加入自己喜歡的食材喔～ 這次使用的是雞肉跟豆腐，先煎過再煮，讓豆腐吸收醬汁的香氣，最後再加入統一...

食材：統一麵鮮蝦風味、白蘿蔔塊、醬油、紅蘿蔔塊、味醂、蠔油、板豆腐（片）、雪白菇、熟青花菜、米酒、雞腿肉丁、日式高湯

小涼拌 - 麻醬菠菜腐皮

詳細可以看以下網址: http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2015/09/blog-pos...

食材：菠菜、腐皮1包、日式芝麻醬、鹽

日式肉豆腐【一鍋到底・便當盒版】

該來點清淡的選擇！這次的菜單日式肉豆腐，是家常的和風煮物，喜歡壽喜燒的人要試試看。日式肉豆腐通常是先將洋蔥及豬肉片經過拌炒，再加入...

食材：梅花火鍋肉片、板豆腐、鰹魚醬油、蒟蒻絲卷、味醂、洋蔥（小）、蒜頭、糖（可省）、柴魚高湯

日式清湯烏龍麵

鮮味十足的柴魚高湯，加上香Q的烏龍麵，簡單呈現的好味道哦!

食材：烏龍麵、柴魚片、鹽、豆皮、日式醬油、雞蛋、青蔥

月見野菇牛丼 & 蘿蔔海帶味增湯

說到丼飯、日式蓋飯 除了華麗的海鮮丼、家常可口的親子丼 美味排行榜總少不了丼飯常勝軍之一的牛丼✨😉 覺得少了蔬菜怪怪的？ 起鍋...

食材：米飯 (使用壽司米混短梗糙米）、牛肉片、水、秀珍菇、鰹魚高湯、洋蔥🧅、海帶芽、薑泥、白蘿蔔片、蒜泥、豆腐、日式薄鹽醬油、白味增、淡醬油、米醂Mirin、青蔥、白芝麻、白胡椒粉、七味粉、溏心蛋黃

豆包菇菇花捲【好菇道好食光】

美味的鴻禧菇，配上自己調製的肉餡，利用豆皮包捲起來，這樣的三層組合，咬下去口感豐富，而且鴻禧菇帶點湯汁，真的很美味喔！ Viol...

食材：鴻禧菇、豆皮、絞肉、蔥絲、大茂黑瓜（切末）、日式醬油、辣椒絲、全蛋液、味霖、大茂黑瓜醬汁、香油

韓式泡菜豆腐鍋

食材：洋蔥絲、泡菜、日式清酒、蛤蜊、牛肉片、蒟蒻絲、蔥、蛋、豆腐、水、醬油、韓式辣椒粉、麻油、香菇

麻醬蔬食

利用蛋皮跟豆皮混合醬料，配上鋪底的蘆筍，更有口感！讓吃蔬食也可以很美味！

食材：蘆筍、雞蛋、生豆皮、黑白芝麻麗、白芝麻醬、日式醬油、糖、清水、小番茄（裝飾）

暖心”牛肉壽喜燒😊

午後雷震雨，室內充滿濃郁的壽喜燒風味！洋蔥與蔬菜的結合，加上油滋滋的雪花牛，心也跟著暖起來了❤️

食材：洋蔥、杏鮑菇、板豆腐、豆皮（濕）、青蔥、高麗菜、鴻禧菇、玉米筍、雪花牛、壽喜燒醬汁(萬家香）、水、鰹魚粉（烹大師）、醬油、黃砂糖、無鹽奶油

日式牛肉燒豆腐

日本的肉豆腐這道料理，顧名思義就是肉片跟豆腐一起燉煮的料理。當下看到這道料理的時候非常吸引我，所以週末的時候買齊材料動手做了~ ...

食材：牛肋條、傳統板豆腐、醬油、雪白菇(或任何喜愛的菇類)、味琳、蒟蒻絲、薑

照燒雞肉豆腐排 【日式照燒烤肉醬】

利用雞胸肉及豆腐來取代傳統豬肉所做的漢堡排，有滿滿營養又優質的動植物性蛋白質。可以和家中的小朋友一起來塑形，當媽媽廚房的好幫手。將...

食材：去皮雞胸肉、板豆腐、李錦記日式照燒烤肉醬、雞蛋、水、蒜頭、香油、青蔥、太白粉、白芝麻粒

日式揚豆腐

Masa老師食譜整理

食材：板豆腐、太白粉/高筋麵粉、醬油、味淋、日式高湯、蘿蔔泥、薑泥

健康便當

最近孩子愛上「流心歐姆蛋」，真的都吃不膩，有時候裡頭會加入少許乳酪絲增添不同口感，但我家真的很會吃蛋啦！四斤蛋，有時候10天就沒了🤫

食材：黃豆芽、紅甜椒、秋葵、黃甜椒、紅蘿蔔、蛋、黑木耳、板豆腐、鹽、鹽麴、玉米筍、日本玄米油、鴻禧菇、水、醬油麴

日本家常料理：豬五花肉豆腐

肉跟豆腐組合百百種又好吃，這個是比較清爽的口感（與壽喜燒風相比）

食材：豆腐、洋蔥、水、豬五花、醬油、味霖、砂糖、烹大師

涼拌芹菜透抽豆皮蒟蒻壽司

低卡的蒟蒻麵與新鮮的小卷及爽口的芹菜扮成豆皮壽司的內餡~好吃清爽無負擔 更多分享花媽甜心派 https://www.faceb...

食材：蒟蒻麵、芹菜、鮮筍、透抽、清湯、紅石榴、豆皮壽司、和風醬

涼拌小黃瓜豆皮

食材：生豆皮、小黃瓜、黑醋、辣椒、日式醬油、香菜、白細糖、蒜頭、香油、油

日式豆腐丼-手繪食譜

日式丼飯是媽媽的必備菜單，這道日式豆腐丼連同備料15分鐘就可上桌，營養又好吃，又是一道簡易的銅板美食。大家有機會也請試試看哦！ ...

食材：家常/火鍋豆腐、洋蔥、醬油、大白菜葉、味醂、雞蛋、烹大師、葱花、糖、水