日式蛋糕

斑馬條紋日式抹茶乳酪蛋糕（6吋、免烤箱）

製作斑馬條紋蛋糕，最快樂的一刻就是切開蛋糕的瞬間，可以看到不規則的斑馬紋路在蛋糕的剖面，只要簡單的幾個步驟，就讓蛋糕增色不少，美麗...

食材：消化餅乾（麥維他）、無鹽奶油（融化）、奶油乳酪、細砂糖、白巧克力、動物性鮮奶油、吉利丁粉、冷開水、抹茶粉、熱開水

日式抹茶白巧克力乳酪蛋糕（6吋、免烤箱）

抹茶艷綠的顏色總是特別吸引我的目光，而抹茶獨特的香氣及微苦的口感，運用在製作甜點上有著十分強烈的特色，這讓我對抹茶類的甜點非常情有獨鍾。

食材：消化餅乾（麥維他）、無鹽奶油(融化）、奶油乳酪、細砂糖、白巧克力、動物性鮮奶油、吉利丁粉、冷開水、抹茶粉、熱水

日式輕乳酪蛋糕

輕乳酪蛋糕是最好上手的乳酪蛋糕入門款，甜而不膩又帶著淡淡的乳酪香，很容易就讓人忘記熱量狂嗑的下午茶！當作送禮或是自己吃都特別有成就...

食材：全脂牛奶、奶油乳酪、蛋白、無鹽奶油、細砂糖、蛋黃、檸檬汁、低筋麵粉、檸檬汁&皮削(增添風味)

和風提拉米蘇

抹茶紅豆、宇治金時........ 嗯....到底這個甜點要叫什麼名字好(都沾到邊但跟正牌卻又差有點多) 傷腦筋耶!!! 層層疊...

食材：蜜紅豆、鮮奶油、抹茶粉、蒸過的地瓜

日式輕乳酪蛋糕(春聯蛋糕)

過年做這個來送禮也不錯喔!

食材：[乳酪糊部份]、牛奶、動物性鮮奶油、奶油乳酪、細砂糖、檸檬汁、蛋黃、低筋麵粉、玉米粉、[蛋白霜部份]、冰蛋白2個

日式輕乳酪蛋糕

日式輕乳酪蛋糕講究蛋糕入口後，舌尖就能感受到蛋糕的綿密感，一頂開就能感受到cream cheese和牛奶交織而成的乳香味，只打到六...

食材：Cream cheese、奶油、杏桃果醬、酸奶油或無糖優格、冷開水、蛋黃、低筋麵粉、牛奶、香草精、蛋白、砂糖

日式超綿密輕乳酪蛋糕

蛋糕軟綿細緻又濕潤、質地有點想慕斯、入口即化、不同於一般的重乳酪蛋糕、熱量也少很多。放到隔天吃一樣好好吃。

食材：奶油起司、動物鮮奶油、無鹽奶油、蛋黃、蛋白、低筋麵粉、鮮奶、香草精、糖、鹽巴、檸檬汁

日式輕乳酪蛋糕

乳酪蛋糕給人的感覺總是十分的厚實，好像吃了一塊後就再吃不下。可是呢這款日式輕乳酪蛋糕，由於它比一般的乳酪蛋糕要蓬鬆多了，所以多吃幾...

食材：忌廉乳酪、蛋黃、蛋白、砂糖、麵粉、檸檬汁

日式美味蛋糕卷

這次分享的蛋糕體是以蛋黃蛋白分開打發的方式澎鬆又富有彈性！内餡只用鮮奶油也是一樣美味,保存期限也比較久喔！（冷藏約5天,冷凍可以保...

食材：蛋黃、香草精、蛋白、細砂糖 （蛋黃用）、低筋麵粉、動物性鮮奶油、細砂糖（蛋白用）、細砂糖、無鹽奶油、牛奶

春意盎然の日式「浮島」菓子蛋糕

前陣子還想說用櫻花材料做些甚麼 日本有一種蛋糕叫做「浮島」蛋糕 是用豆沙混在麵糊一起烘烤或水蒸的蛋糕 . 下層是咖啡色土壤， 中層...

食材：材料、低筋麵粉、上新粉(或日本米粉)、蛋黃、糖(拌蛋黃)、白豆沙、牛奶、蛋白、糖(拌蛋白)、抹茶粉、可可粉、櫻花醬、鹽漬櫻花

日式芝士蛋糕

這是日式芝士蛋糕。如果家中沒有焗爐，可以以光波爐代替。光波爐食譜請看小撇步。

食材：Cream cheese、鮮奶 (milk)、牛油 (butter)、蛋黃 (egg yolk)、麵粉 (flour)、粟粉(corn starch)、蛋白 (egg white)、糖 (sugar)

日式舒芙蕾芝士蛋糕

只需三种食材，就能做出好吃的芝士蛋糕！！ 想知道我的更多更新的食譜可去我的Facebook專頁！！ https://www.fac...

食材：带甜的白巧克力、奶油芝士、雞蛋（蛋黃和蛋白分開）

日式抹茶紅豆起司蛋糕

食材：起司蛋糕體、餅乾體、奶油乳酪、細砂糖、消化餅、無毒雞蛋(湯鮮卵)、發酵無鹽奶油、原味優格、鮮奶油、低筋麵粉、抹茶粉、蜜紅豆

風靡日本的「魔法蛋糕」抹茶口味❤

三種口感，一次滿足!! 日本風靡的「魔法蛋糕」口感真的很神奇耶!!! 這次做的是抹茶口味，帶著茶香味唷~ 一塊蛋糕口感卻擁有三種不...

食材：蛋黃、砂糖、溫水、融化奶油、低筋麵粉、抹茶粉、牛奶、香草精、蛋白

日式香草棉花蛋糕捲

不同於一般的戚風蛋糕,使用日式燙麵法和蒸烤的方式,讓麵糊吸收水分,口感綿密濕潤像棉花一樣,單吃就超好吃！裡面可捲入喜愛的配料增加口...

食材：低筋麵粉、雞蛋、牛奶、香草精、沙拉油(植物油)、細砂糖a、細砂糖b、鮮奶油、細砂糖

日式輕乳酪蛋糕

超綿密的日式輕乳酪蛋糕

食材：Cream Cheese、牛奶、玉米粉、低筋麵粉、糖、蛋白、蛋黃、奶油

日式香蕉蛋糕

淡淡優雅的蕉香，鬆軟且濕潤的麵體，不膩口的淡甜味，配上一杯黑咖啡，更加提升了蛋糕的香氣，真的簡單又美味哦

食材：熟透的香蕉、無鹽奶油、紅糖、白糖、全蛋、泡打粉、日本低筋麵粉、杏仁片或核桃