料理醬油

照燒雞腿排

食譜是在YT上滑短影片時看到的 本來只是想簡單紀錄給自己看 後來發現好像有一些人也有興趣 就來更新一下

食材：醬油、米酒、味霖、糖、溫水、Costco雞腿排、白芝麻

涼拌紫菜

食材：紫菜(海帶芽)、冷開水、醬油、米醋、砂糖、芝麻油、熟芝麻

碧綠燒雙菇-豆油伯春源醬油

碧綠雙菇完全在餐桌中脫穎而出，鮮綠色的青江菜和富含纖維的菇菇，既清爽又美味

食材：青江菜、橄欖油、薑片、辣椒切片、蒜仁、袖珍菇、豆油伯春源醬油、紹興酒、水或高湯、太白粉水

蒜辣醬香：涼拌手撕杏鮑菇

香辣麻爽、彈嫩多汁，簡單一拌就是餐桌上的人氣小菜！ 今天這道涼拌菜，只需一袋杏鮑菇、幾樣家中常備的調味料，就能端出一道讓人胃口大開...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、麻油、杏鮑菇、辣椒粉、蒜末、鹽巴（汆燙用）、辣椒末、蔥末、白芝麻

酸辣番茄雞

酸辣多汁的番茄搭配鮮嫩雞肉，每一口都超級開胃且充滿層次感，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、牛番茄去皮切塊、洋蔥切絲、乾辣椒切段、鹽巴、黑胡椒粉、醬油、低筋麵粉、番茄醬、糖、清水

宮保皮蛋

皮蛋炸過後皮Q更有口感，再搭上宮保醬汁，適合當作下酒小菜～

食材：皮蛋、低筋麵粉、醬油、乾辣椒、糖、蔥切段、米酒、蒜頭、烏醋、花生

蘋果牛肉捲/家常菜

煎熟的牛肉片外層微焦，散發誘人的焦香，肉質柔嫩多汁，帶著蘋果特有的清新甘美。煎好的牛肉片搭配清脆的小黃瓜片，小黃瓜的清爽口感，完美...

食材：火鍋牛肉片、「華盛頓宇宙脆™蘋果」、蘋果泥、小黃瓜、味噌醬、醬油、蜂蜜、蒜泥、米酒

涼拌菠菜｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/YrysbxJNmt0

食材：菠菜、柴魚片、醬油

豆瓣魚

魚肉清淡味鮮，醬香微辣再搭上滿滿的辛香料，令人胃口大開！

食材：鱸魚、蔥、豆瓣醬、薑、米酒（醃魚）、蒜、醬油、米酒

牛肉蛋炒飯

食材：牛梅花、白飯、蛋、青蔥、胡椒鹽、醬油、鹽

麻油豬心

家庭版煮豬心,先用蘇打粉醃漬30分鐘後燙,不僅去血腥味,Q彈口感也剛剛好. 麻油風味真好撘,暖身含豐富蛋白質健康好滋味啊~. 昆...

食材：去油豬心、蘇打粉、薑絲、香油、酒、味霖、醬油、胡椒粉、昆布柴魚高湯

豆乾炒飯

炒飯常見的配料就是肉絲，但在家會做炒飯的時候，通常就是想簡單吃個一餐，所以不會特地準備肉絲，剛好看到冰箱有準備要用來滷的新鮮豆乾，...

食材：冷飯、豆乾、鹽巴、雞蛋、柴魚粉、蒜頭（可用薑取代）、白胡椒粉、高麗菜、醬油

生雞蛋拌飯★okane

完整內容👉https://okaneidea6.blogspot.com/2024/02/spf-okane.html

食材：飯、雞蛋、醬油

港式咖喱牛腩煲

今天做這咖喱牛腩太是那個了，慢火煲至軟爛入味的牛肉、香濃咖喱醬汁，還有軟糯的薯仔，做成黏黏糊糊的拌飯老香了！

食材：牛肋條(牛腩)、馬鈴薯、八角、胡蘿蔔、青蔥、洋蔥、老薑、蒜頭、醬油、植物油、米酒、咖喱粉、熱水、食鹽、砂糖、雞粉

肉絲炒筍茸

食材：豬肉絲、筍茸、蒜頭、醬油、米酒、太白粉、白胡椒、辣椒、鹽巴

黃瓜鑲肉佐鮮蝦【李錦記】

這道【黃瓜鑲肉佐鮮蝦】選用厚切大黃瓜，作為填入以黑木耳丁與香菇丁拌製的鮮嫩肉餡，增加肉丸的口感並豐富膳食纖維，以清蒸料理，乾煎彈牙...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、豬絞肉（細）、蒜泥、黑木耳丁、鮮香菇丁、冷凍鮮蝦、大黃瓜切厚塊

《麻香辣脆杏鮑菇🌶️》夏日涼拌菜

夏日涼拌菜來嘍‼️麻香辣脆杏鮑菇，就是這麼簡單這麼好吃😋 #雅琪自宅美食

食材：杏鮑菇、蒜末、香菜末、鰹魚粉、鹽巴、醬油、香油、白醋