料理酒

蒜香黑胡椒醬

自製黑胡椒醬，擺在冰箱可保存一星期，香香辣辣很百搭各種食材。 可以用來炒麵（飯）、炒肉、炒海鮮、炒青菜。就算只是簡單煎個荷包蛋，加...

食材：洋蔥、大蒜、醬油、奶油、蠔油、橄欖油、料理酒、粗粒黑胡椒粉、太白粉或片栗粉、食鹽、雞精粉、水

沙茶香菇片

食材：新鮮香菇、蒜頭、蔥、沙茶醬、醬油、蠔油、酒、糖

照燒魚

將魚片兩面略煎，倒入醬汁煮三分鐘，輕輕鬆鬆就上桌美味主菜了。

食材：吳郭魚片 （切半）、中筋麵粉、糖、蔥段 (可略)、醬油、米霖、酒

酒蒸蛤蜊

香味十足 簡單好料理！

食材：蛤蜊、清酒、九層塔、辣椒、蒜頭

韭菜肉片炒麵

麵條煮好，和肉片快炒幾分鐘，就可完成的炒麵是快速可餵飽飢腸轆轆家人的解方喔！

食材：麵條、火鍋豬肉片、（素）蠔油、韭菜 （切段）、醬油、酒、醋、薑泥

炒櫛瓜

香味四溢

食材：櫛瓜、舞菇、鮮味炒手、酒、味醂、蒜頭

萊姆葡萄餅乾

食材：無鹽奶油、糖粉、蘭姆酒、低筋麵粉、葡萄乾

優質法國鮮奶油X紫金地瓜 梯田紫薯蛋糕

想把台灣地瓜與法國鮮奶油結合，聯想到地瓜是種在土裡，以土地做蛋糕外觀設計，於是想到台灣梯田之美，利用紫薯加紅薯混合，色澤上甜度上都...

食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、紫金地瓜、玉米粉、巴巴塔塔地瓜、法國鮮奶油、砂糖、細砂糖、糖粉、雞蛋中型以上、蘭姆酒、清淡橄欖油、鮮奶

【緊張的】芝麻照燒鮭魚

鮭魚是一種很營養的食材，含有非常豐富的蛋白質、維生素與鈣質，在家裡常見的料理方式為乾煎，這裡提供一個偏日式的吃法，增加鮭魚的料理變化。

食材：鮭魚、芝麻、鹽、黑胡椒、水、酒、醬油、味琳、糖

豆腐乳炒龍鬚菜

食材：龍鬚菜、豆腐乳、蒜末、醬油、䀋巴、酒或水

京都肉排

酸甜開胃又下飯 ！

食材：梅頭豬排、洋蔥、生抽、糖、蕃茄醬、酒、老抽、太白粉、水、油（後下）、醋、片糖 （敲碎）

佃煮蘿蔔🍢

自從佃煮海帶大成功！也來把用不完的白蘿蔔一起試試看，結果也真好吃！🤗🤗🤗

食材：白蘿蔔、水、醬油、味醂、酒、糖

味噌煎魚

先將魚煎熟，再倒入味噌醬料上味，不會偏鹹清爽許多。

食材：魚片、酒、美乃滋、味噌、醋、糖

醋溜綠豆芽肉片

春天是犯懶的季節，加上清明連假菜市場休息，於是來個清冰箱料理。

食材：有機綠豆芽、洋蔥、醬油、梅花肉片、酒、蒜粒、蔥花、鹽、黑胡椒、巴薩米克酒醋

🌹氣炸蘋果玫瑰塔🍎

❤️新手氣炸鍋甜點❤️ 第一次做就上手 熱的吃 比較好吃歐 （免噴油

食材：蘋果、冷凍起酥皮、砂糖、檸檬、肉桂粉、萊姆酒

低碳提拉米穌

生酮可(kept friendly) 糖使用低碳代糖

食材：杏仁粉、泡打粉、義大利乳酪mascarpone、鹽、鮮奶油、萊姆酒、蛋、糖、咖啡、香草精、塔塔粉

西芹蝦仁

一道快炒菜，清爽好吃！

食材：西芹、蝦、酒、太白粉、鹽、薑